第六章:原來(lái)前身是廚神
那條魚(yú)可憐兮兮地看著我。
我屏住氣息,克制著內(nèi)心深處的慌張。
魚(yú),似乎從來(lái)就是我的克星,每一次殺魚(yú)我都會(huì)弄得一地狼藉再加上自己的到處受傷,后來(lái)竟發(fā)展到一吃魚(yú)就會(huì)被魚(yú)刺卡著,就因?yàn)檫@,我家很少買(mǎi)魚(yú),就算是難得一次買(mǎi)魚(yú)回來(lái),我都是讓莎華來(lái)殺來(lái)燒。
終于伸出手,那魚(yú)竟極乖巧地被我握在了手里,連尾巴都沒(méi)有掙扎一下。我又聽(tīng)到自己說(shuō):“小魚(yú),拿一雙筷子來(lái)?!?p> 廚房的人都盯著我,盯著我快速地將魚(yú)敲暈,然后在魚(yú)肚子邊割了一個(gè)小孔,又掰開(kāi)魚(yú)嘴,將兩只筷子從魚(yú)嘴處塞到那小孔外,輕輕攪動(dòng)了幾下,然后將筷子抽了出來(lái)。
“哇,好厲害?!钡谝粋€(gè)稱贊的竟然是柳如煙。
我都有些不敢相信自己的眼睛,剛剛,我用了五分鐘不到的時(shí)間就把一條魚(yú)給清洗干凈了,而且除了那一個(gè)小孔,整條魚(yú)依然像活著一般。
生火,澆油,爆香,再將魚(yú)的兩邊煎成金黃,最后放入早已經(jīng)備好的紫砂鍋里,吩咐廚娘要小火慢燉半小時(shí),擦了擦手,轉(zhuǎn)身就準(zhǔn)備離開(kāi)。
一張臉,一張殘粉上沾著魚(yú)鱗的臉擠了過(guò)來(lái):“朝云,你是一定要答應(yīng)那一天要幫我做菜啊。”
柳如煙說(shuō)的那一天,并不是選花魁的那一天,確切地說(shuō),是柳如煙“收買(mǎi)”評(píng)委的日子。她早就打聽(tīng)好有哪些有名望的人會(huì)當(dāng)此次花魁大會(huì)的評(píng)委,還暗地里弄清楚了每個(gè)評(píng)委的喜好。魚(yú)湯,自然是最大的那個(gè)評(píng)委,端木景陽(yáng)的嗜好了。
反正我對(duì)我突然間擁有的廚藝也是大有好感,這柳如煙有求,再加上喬媽媽的暗示,廚房大門(mén)就毫不猶豫地朝我打開(kāi)了,至于日常的那些待客之事,除了黃老爺,喬媽媽全幫我給推掉了。
借著試菜的名頭,我讓小魚(yú)將一盆盆好菜都送到了驛站去,還軟硬兼使地讓柳如煙拿出了五十兩銀子讓小魚(yú)給蘇軾買(mǎi)了一些筆墨。
自然,那些筆墨,都變成了蘇軾的詩(shī)詞又回到了我的身邊。
白天,我就在那廚房鉆研新的菜式,晚上,我就捧著我的東坡先生親手寫(xiě)來(lái)的詩(shī)詞輕輕地吟讀,那紙上的墨香啊,真的不比任何的香水遜色。
柳如煙說(shuō)的那個(gè)日子很快就到了,春韻樓早早掛出牌子,拒絕了平??腿说牡絹?lái)。
小魚(yú)一邊在廚房幫我做事,一邊不停地往花園里瞧,還不時(shí)向我匯報(bào),都誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)來(lái)了。
這情景,甚是有趣。
新研制的菜式以清新小巧為主,他們這些達(dá)官貴人,山珍海味都吃得膩了,再準(zhǔn)備一些大魚(yú)大肉,只會(huì)讓他們生厭。
柳如煙一開(kāi)始不愿意,說(shuō)只用青菜豆腐之類的材料未免太過(guò)小氣了。我將手中的鍋鏟往她手里一塞:“小姐,要不,你來(lái)?”
其實(shí)一開(kāi)始我對(duì)這些菜式也是沒(méi)有把握的,雖然看過(guò)許多美食電影電視,但從來(lái)也只是看看而已,根本沒(méi)有實(shí)際操作過(guò),可是,每一次我站在鍋灶前,看著眼前的材料,那些做菜的畫(huà)面就如神助一般來(lái)到我的面前,連什么時(shí)候下什么料都清清楚楚地在我的腦子里,再加上小魚(yú)從蘇軾那里得來(lái)的反饋,讓我對(duì)我的這一桌清麗脫俗的菜宵充滿了信心。
喝了點(diǎn)粥,正在那里捧讀詩(shī)詞,柳如煙像一陣風(fēng)一般沖了進(jìn)來(lái),二話沒(méi)說(shuō),就抱緊了我。
“朝云,你知道嗎?他們都說(shuō)那些菜好吃死了。就那蘇公子,那個(gè)蘇公子,還說(shuō)了什么“美人纖手炙魚(yú)頭,醉死春韻又何愁。”天啊,那是蘇公子啊,蘇公子在贊我們春韻樓,在贊我們的美食啊。朝云?!?p> 那句詩(shī),我似乎在哪里見(jiàn)過(guò),對(duì)了,是在我讓小魚(yú)送魚(yú)湯給東坡后,東坡寫(xiě)的一句,我記得那前一句好像是夜半酣酒江月下。
那時(shí)候,我也在月下,想像著東坡一邊品嘗著我燒的魚(yú)頭,一邊對(duì)月吟詩(shī),是多么浪漫的事情噢。
“那個(gè)蘇公子,就是那個(gè)蘇公子?”發(fā)現(xiàn)自己語(yǔ)無(wú)倫次后,才驚覺(jué)鏡子中的自己臉若桃紅。
“自然就是那個(gè)蘇公子啊,難道這汴京城里還有哪個(gè)蘇公子值得我柳如煙如此沉醉?!绷鐭煹哪且浑p眼睛里光彩四溢,“朝云,無(wú)論如何你都要教會(huì)我煮你那道沙鍋魚(yú)頭,那味道,那情景實(shí)在是太美了?!?p> 柳如煙,你是不是想得太美了。我把我最拿手的一道菜教給你,讓你拿著去誘惑我的男神,這套路還真不是一般人能想得出來(lái)的呢。
不過(guò),現(xiàn)在我根本沒(méi)空去理柳如煙,我要去找我的東坡先生,我要親自告訴他,為什么這道砂鍋魚(yú)頭的味道會(huì)這么好。我還要告訴他,其實(shí)這砂鍋魚(yú)頭的味道還可以再好一點(diǎn),因?yàn)椋€有一劑料,是專為你準(zhǔn)備的,只有為你煨那鍋湯,真真實(shí)實(shí)地,親親近近地為你煨那一鍋湯時(shí),我才會(huì)把它放進(jìn)去。
“別去了,他們都走了?!绷鐭熞涝陂T(mén)上,手上不知道什么時(shí)候多了個(gè)手絹,懶懶說(shuō)道。
我扭過(guò)身,看到柳如煙充滿了怪異地眼神,然后轉(zhuǎn)過(guò)頭,沖著外面大喊道:“小魚(yú),你死到哪里去了,你快給我進(jìn)來(lái)?!?p> 柳如煙大概是聞到了濃濃的火藥味,她竟輕笑了幾下,扭著屁股走了。
要不是看在她那張屬于我的如花似玉的臉,我真想把手中的書(shū)扔過(guò)去,狠狠地砸在她那看起來(lái)挺好看的細(xì)腰上。
小魚(yú)自然是少不了被我埋怨了一番,等我氣消得差不多,才聽(tīng)得到她委屈地解釋,說(shuō)那蘇公子是酒席快結(jié)束時(shí)才來(lái)的,還說(shuō)那蘇公子來(lái)的時(shí)候,那一桌人早就把魚(yú)湯給喝得干干凈凈了。
“小姐,我知道你希望他來(lái),我一直也在等他出現(xiàn)啊,可是……”
我有些慚愧,又一次把手伸向枕頭下面,取出又一瓶藥粉:“好了,好了,知道委屈你了,你最近不是總睡不好嗎?這是我特制的熏衣草香料,你放在枕頭下,睡起來(lái)可香了?!?p> “小姐……”小魚(yú)的眼淚還掛在臉上,手上捧著那個(gè)藥瓶,低聲道:“你真好?!?p> 我好嗎?我要是好,就不會(huì)把自己的壞情緒無(wú)緣無(wú)故地發(fā)泄到你的身上了,傻丫頭。