第88章 雅茹的煩惱
從初二到初六飯店比較忙。
但還可以，來(lái)的客人都是提前預(yù)定好的，只要把準(zhǔn)備工作做好就沒(méi)啥大事。這幾天我熟悉了灶臺(tái)操作，不像一開(kāi)始的時(shí)候那么慌亂了，對(duì)一些菜品的制作漸漸熟練起來(lái)，同時(shí)對(duì)菜品的理解也有了很大程度的提升，不再局限于當(dāng)水案時(shí)對(duì)菜品的理解。
對(duì)火的掌握也有了全新的理解。廚師做菜不是火大就有好的火候，有些時(shí)候用中火燒出來(lái)的菜更好一些。所謂的火候不單單是對(duì)火大小的控制，還包括時(shí)間長(zhǎng)短的把控，調(diào)料多少的投放以及投放的時(shí)間，還有對(duì)溫度的控制，以及汁芡的收制。
一道菜品的制作，需要有水案過(guò)硬的基本功以及灶臺(tái)上豐富的烹飪技巧，再加上對(duì)菜品的理解才能把一道菜做好，做出味道，做到客人接受。要不然只能說(shuō)是把菜做熟了。
把菜做熟了很好做，家庭婦女都能把菜做熟。對(duì)一個(gè)出自來(lái)說(shuō)做菜不單單是把菜做熟了，還需要把菜做好吃了。
做到什么程度才算是把菜做好吃了？
做到吃到這道菜的人都說(shuō)好吃才算行。
我從初二開(kāi)始忙，一直忙到初六下午。初六下午小張和小李子回來(lái)了，前臺(tái)吧臺(tái)張姐回來(lái)了，還回來(lái)兩個(gè)服務(wù)員。
老大、小劉和雅茹沒(méi)回來(lái)。
雅茹走的時(shí)候說(shuō)在家過(guò)完十五回來(lái)，至于老大黃萍說(shuō)老大在初五給她打了電話說(shuō)不干了。
老大不干了是意料之中的事，但是當(dāng)聽(tīng)說(shuō)他真不干的時(shí)候心里還是有點(diǎn)不得勁兒。我倆一起在盛美下來(lái)不做，一起來(lái)到玫瑰飯店，這回他又回到盛美，多少的感覺(jué)不咋地道兒。
老大不干鄒老板和黃萍都沒(méi)說(shuō)什么，估計(jì)他倆心里也來(lái)氣，只是不吱聲罷了。
還得重新找廚師。
好在是正月，廚師好找。很多年前回家過(guò)年的廚師年后回來(lái)都開(kāi)始找活，這個(gè)時(shí)候找個(gè)廚師還是很容易的。黃萍的意思再找一個(gè)廚師，然后叫我上灶臺(tái)跟著炒菜。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的機(jī)會(huì)，但是通過(guò)這幾天在灶臺(tái)上炒菜我覺(jué)得自己還是在底下多練練更好，覺(jué)得自己底下的基本功還沒(méi)到位，現(xiàn)在上灶臺(tái)炒菜有點(diǎn)拔苗助長(zhǎng)。我跟黃萍說(shuō)暫時(shí)先不上灶臺(tái)炒菜，在底下練習(xí)半年之后再上灶臺(tái)炒菜。
黃萍說(shuō)：“那也行，過(guò)兩個(gè)月飯店裝修，這回好好裝修一下，把飯店檔次提高一些，到時(shí)候找個(gè)好點(diǎn)的廚師帶著你，你也好好學(xué)學(xué)。”
我說(shuō)行。
正月初七來(lái)了兩個(gè)廚師，試完菜之后手藝還行，就留下用了。前面又來(lái)了兩個(gè)服務(wù)員，飯店開(kāi)始正常營(yíng)業(yè)。
初八這天老大二哥過(guò)來(lái)了，他來(lái)的時(shí)候是晚上，我在廚房忙完過(guò)去喝了杯酒。
老大二哥說(shuō)老大又回了盛美，在那干呢。
跟我說(shuō)：“譚子，你就在鄒老板這干吧，鄒老板兩口子人不錯(cuò)，人挺好的?！?p> 我說(shuō)：“嗯，我就在這干了?！?p> “有啥事就給我打電話，你不知道我電話嗎?！崩洗蠖缯f(shuō)。
“我有你電話?！蔽艺f(shuō)。
鄒老板說(shuō)：“在我這能有啥事，有事就是找大哥過(guò)來(lái)喝酒?！?p> 老大二哥說(shuō)：“找我喝酒也不和你喝，就你那小酒量沒(méi)等喝就倒了，喝也是跟譚子喝，跟譚子喝酒還能喝一塊去?！?p> “我家有個(gè)人能陪你喝就行，我酒量不行，我這點(diǎn)小酒量上不了臺(tái)面?！编u老板說(shuō)。
“準(zhǔn)備啥時(shí)候裝修？”老大二哥問(wèn)鄒老板，然后道：“你這店也該裝修裝修了，都多少年了?！?p> “等倆月天暖和點(diǎn)再動(dòng)工，現(xiàn)在天冷?！编u老板說(shuō)。
“這回多花點(diǎn)錢(qián)好好裝裝，也上點(diǎn)檔次?！崩洗蠖缯f(shuō)。
“檔次倒不用上，就是裝的新點(diǎn)兒，要不然都沒(méi)人進(jìn)了。”
玫瑰飯店在泰山路上算是老店了，開(kāi)業(yè)十多年一直沒(méi)重新裝修過(guò)，在外面看確實(shí)有點(diǎn)陳舊，瞅著像八十年代的店面。年前的時(shí)候鄒老板就說(shuō)年后把飯店重新裝修一下，要不然店面太舊客人都有點(diǎn)不愿意進(jìn)了。飯店就是這樣，再好的裝修五年之后也會(huì)過(guò)時(shí)，要想吸引客人就得重新裝修。
廚房的人齊了。
我想回家看看，但是一想剛從家回來(lái)沒(méi)到一個(gè)月，年也過(guò)完了，回去也是浪費(fèi)路費(fèi)，不如等飯店裝修的時(shí)候再回去，還能在家多呆幾天。于是就沒(méi)回去繼續(xù)上班。
正月十八，雅茹回來(lái)了。
說(shuō)實(shí)話這段時(shí)間非常想念雅茹，每天睡覺(jué)的時(shí)候都會(huì)想。干活的時(shí)候忙沒(méi)時(shí)間想，等忙完有時(shí)間了就開(kāi)始想。
思念一個(gè)人很辛苦。
雅茹回來(lái)解去了相思之苦。
當(dāng)天晚上雅茹來(lái)到包間，坐在那吃蘋(píng)果。問(wèn)我：“想我沒(méi)有？”
“想，非常想?！蔽艺f(shuō)。
“我也想你，也非常想?！彼f(shuō)。
“你不是說(shuō)過(guò)了十五就回來(lái)嗎，怎么今天才回來(lái)。”
“這不才過(guò)完十五嗎?！彼f(shuō)：“一開(kāi)始我哥我們打算十六回來(lái)了，我媽說(shuō)正月十六出門(mén)的人多，坐車擠，擠著坐車難受，就沒(méi)讓我們走。等十七想走我媽說(shuō)十七日子不好，都不出門(mén)，就讓我們今天回來(lái)了。呵呵，其實(shí)我媽就是想讓我們?cè)诩叶啻齼商臁！?p> “是，你媽就是想讓你們?cè)诩叶啻魞商?。”我說(shuō)。
雅茹說(shuō)：“在家呆的我都不愿意回來(lái)了，天天就吃現(xiàn)成的，不是我媽做就是我嫂子做，我啥也不干，有時(shí)候幫著刷刷碗。吃完飯就是看電視，看困了就睡覺(jué)，睡醒了就吃，你看，我都快成小肥豬了?！?p> 我看著她，確實(shí)胖了不少，小臉都圓了。
我說(shuō)：“胖點(diǎn)好，說(shuō)明健康。”
她說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)胖好呀，都是瘦的好看，你們男的都喜歡瘦的?！?p> 我說(shuō)：“我不喜歡瘦的，我喜歡胖的，尤其是你這樣胖的?！?p> 她把蘋(píng)果核準(zhǔn)確無(wú)誤的扔進(jìn)垃圾桶，說(shuō)：“這回回家把我給嚇壞了，開(kāi)始的都兩天還行，我成天的在家，我媽給做好吃的，我們回去的第三天我家殺豬，我忙活著幫著干活，沒(méi)啥事?！?p> “等過(guò)了幾天人家就開(kāi)始想你了，坐在那也不知道想啥，我媽喊我都不知道，說(shuō)我傻了，出去打工打傻了。嘻嘻。然后晚上睡覺(jué)我媽問(wèn)我是不是在外面處對(duì)象了，我說(shuō)沒(méi)有，我媽不信，說(shuō)我一看就是處對(duì)象了，一天發(fā)傻，干啥都不知道，保證是處對(duì)象心里有人了。我就說(shuō)沒(méi)有，我媽就不問(wèn)了?！?p> 說(shuō)到這她看我一眼，接著說(shuō)：“我媽問(wèn)我的時(shí)候我腦子里全是你，可氣人了，等過(guò)了一會(huì)兒我以為我媽信了，不會(huì)再問(wèn)了，誰(shuí)成想我媽突然問(wèn)他今年多大呀。我隨口就說(shuō)二十三，說(shuō)完就傻了，又趕緊說(shuō)媽你問(wèn)誰(shuí)呢。我媽就笑，說(shuō)小丫崽子還不承認(rèn)，一下就詐出來(lái)了，你啥事還能瞞住你媽?！?p> “然后我媽就問(wèn)二十三了，家哪的？我就說(shuō)沒(méi)有，不知道你說(shuō)啥，我說(shuō)人家根本沒(méi)處對(duì)象，不信你問(wèn)我嫂子去。我媽說(shuō)我問(wèn)啥，你嫂子也不告訴我。反正那天晚上我媽咋問(wèn)我我都沒(méi)說(shuō)?！?p> 說(shuō)完她還是心有余悸的看著我，好像經(jīng)歷了一場(chǎng)大戰(zhàn)似的。
我說(shuō)：“你告訴你媽你處對(duì)象了多好?！?p> “不能告訴，我要是說(shuō)了我媽保證就告訴我爸，我爸就不讓我出來(lái)了?！彼^續(xù)說(shuō)：“你不知道那兩天把我嚇壞了，就怕我媽再問(wèn)這事，每天早上吃完飯我就去我奶那，在那陪我奶奶，等快吃飯了才回家。呵呵，我就躲著我媽，我媽也沒(méi)問(wèn)我。”
“過(guò)年頭兩天我在家洗窗簾、門(mén)簾，我媽也不吱聲，洗完了往外晾的時(shí)候我媽說(shuō)，洗吧，在家也洗不了幾天了，到時(shí)候就該給人家洗了，養(yǎng)閨女啥用，白養(yǎng)了。我不吱聲，我媽看我不吱聲就說(shuō)，雅茹，真是怪事，以前我說(shuō)這話你都說(shuō)你不找婆家，就在家?guī)臀蚁匆伦鲲垼@回咋不說(shuō)了。我就裝傻，說(shuō)媽你說(shuō)啥？剛才風(fēng)大沒(méi)聽(tīng)清。我媽就罵我說(shuō)連個(gè)風(fēng)絲都沒(méi)有哪來(lái)的風(fēng)，就從那裝聽(tīng)不著。嘻嘻，那天真沒(méi)風(fēng)，天可好了，我說(shuō)風(fēng)大------有意思吧?！?p> 她像個(gè)孩子似的笑了。
我說(shuō)：“你媽保證看出來(lái)了，你都不如和你媽說(shuō)了?！?p> 她說(shuō)：“看出來(lái)就看出來(lái)唄，我就不承認(rèn)她也沒(méi)法兒?！?p> “早晚不得知道。”我看著她說(shuō)。
“還早晚不得知道？你不知道，這回我好懸出不來(lái)，估計(jì)是我媽和我爸說(shuō)了，我爸初三的時(shí)候就說(shuō)今年不讓我出來(lái)了，讓我在家，說(shuō)家里也不缺我掙的那點(diǎn)錢(qián)，出去也沒(méi)啥用，就在家呆著，幫家里干點(diǎn)啥，有上媒人的如果合適就把我的親事定了?！彼f(shuō)：“我就說(shuō)不行，剛二十，不想這么早訂婚，我爸說(shuō)二十有的都結(jié)婚了，就不讓我出來(lái)?！?p> “那你咋出來(lái)的？”我問(wèn)。
她說(shuō)：“我天天磨嘰我爸，最后我爸才同意的。”
我問(wèn)：“你爸就想在家里給你找婆家呀？”
她說(shuō)：“嗯，我爸不讓我在外面處對(duì)象，就在家里找?！?p> 我問(wèn)：“那咱倆咋辦？”
她說(shuō)：“我也不知道，這回回來(lái)我哥和我說(shuō)了，叫我先回來(lái)在咱們飯店做著，然后他再給我找個(gè)別的飯店，不讓我在咱們飯店干了。我沒(méi)答應(yīng)，我爸說(shuō)不聽(tīng)我哥的就不讓我出來(lái)------”
她看著我，很無(wú)奈的說(shuō)：“你說(shuō)咋整？估計(jì)過(guò)兩天我哥就給我找別的飯店，讓我去別的飯店干活去?！?p> 我有點(diǎn)頭疼，也不知道該怎么辦，問(wèn)：“那你要是不去呢？”
她說(shuō)：“那我哥就叫我回家，聽(tīng)我嫂子說(shuō)，是我嫂子偷著告訴我的，說(shuō)我爸和我媽都商量好了，要是知道我在外邊處對(duì)象就叫我回家，家里都有給我說(shuō)媒的了，就等著我回去相親呢，男方的家離我家不遠(yuǎn)，就是我家挨著的屯子?？烧φ?，我都不知道咋整?！?p> 我問(wèn)：“你喜歡我嗎？”
“喜歡。”她點(diǎn)點(diǎn)頭。
“想嫁給我嗎？”我繼續(xù)問(wèn)。
“不知道，我不想這么早結(jié)婚，我也不知道是不是得嫁給你，就是喜歡和你在一起?！彼f(shuō)。
“那就行，等你想好了嫁給我我就娶你?！蔽艺f(shuō)。
“咱倆現(xiàn)在就這樣當(dāng)朋友好嗎？那樣我哥和我嫂子就不會(huì)和我爸說(shuō)了，我就不用回家。我哥給我找別的飯店我就過(guò)去，到時(shí)候你去看我，我也來(lái)看你，行吧？”她問(wèn)。
我說(shuō)：“行。”
她看著我說(shuō)：“我媽和我說(shuō)就希望我找個(gè)離家近的，家里條件好點(diǎn)的婆家，不想我找個(gè)離家遠(yuǎn)的，到時(shí)候想我了還見(jiàn)不著面，說(shuō)我爸打死都不同意我在外面找婆家的，要是我不聽(tīng)我爸就這輩子不要我了。我嫂子也說(shuō)我，叫我聽(tīng)我爸我媽的，她好像知道咱倆的事，她和鄒哥的大姐認(rèn)識(shí)，以前在一起干過(guò)活，我嫂子說(shuō)你家條件不好，叫我不要和你在一起?！?p> “那你呢，主要是你咋想的？”
“我不知道，我真的不知道，我都快煩死了------”
她搖著頭說(shuō)。
我不能逼她，只要她喜歡我就行，俗話說(shuō)好事多磨，我已經(jīng)抱著打持久戰(zhàn)的想法了。