第100章 打架
金姐再次肚子疼，還是和上回一樣，疼的非常厲害，又把她背到診所，診所大夫給打上吊瓶之后跟她說(shuō)得做手術(shù)了。
金姐這回是下定決心做手術(shù)，于是黃萍又找了個(gè)鮮族師傅來(lái)頂替金姐。
金姐走的那天她妹妹過(guò)來(lái)接的她，金姐跟我說(shuō)要照顧好她兒子，我說(shuō)放心，一定照顧好。金姐拉著我的手直掉眼淚，整的我心里也挺不好受的。
反倒她妹妹奇怪的看著我，好像我有點(diǎn)啥事似的。
金姐走了，新來(lái)的烤肉師傅姓崔，叫她崔姐。崔姐也挺好，和金姐差不多，只是她漢語(yǔ)說(shuō)的不太好，動(dòng)不動(dòng)就把鮮族語(yǔ)說(shuō)出來(lái)，誰(shuí)都聽(tīng)不明白。每當(dāng)崔姐說(shuō)鮮族語(yǔ)的時(shí)候大伙兒就說(shuō)：“別著急，慢慢說(shuō)?！?p> 崔姐就不好意思的笑了，說(shuō)：“我一直都在鮮族飯店干了，都是我們鮮族人，說(shuō)的也都是鮮語(yǔ)，很少說(shuō)漢話(huà)?！?p> 崔姐干活很利索，還快，等我要幫她切肉的時(shí)候她差不多都切完了，我就很少幫她切肉。
崔姐人挺好，沒(méi)事的時(shí)候教我腌肉和鮮族拌菜，我也學(xué)到不少東西。
九月份的一天中午我正在廚房忙著，劉經(jīng)理過(guò)來(lái)找我，說(shuō)前面有個(gè)客人鬧事，叫我過(guò)去看看。我到前臺(tái)的時(shí)候看見(jiàn)一個(gè)男的正在吧臺(tái)和黃萍對(duì)峙著，黃萍還抱著孩子。
原來(lái)是客人喝多了，一共喝了兩箱啤酒，客人說(shuō)只喝了一箱，服務(wù)員說(shuō)瓶子都在那擺著呢，不行就查瓶子。客人開(kāi)始耍無(wú)賴(lài)，說(shuō)是服務(wù)員把空酒瓶子拿過(guò)去的，就為了多收他錢(qián)。
男的在吧臺(tái)那罵罵咧咧的，還沖黃萍指手畫(huà)腳，喊：“老子今天就不結(jié)賬，你能把我咋的，也不打聽(tīng)打聽(tīng)老子是誰(shuí)，在這條街上還沒(méi)誰(shuí)不認(rèn)識(shí)的?！?p> 我過(guò)去跟黃萍說(shuō)：“二嫂，你先回去，我處理?！?p> 黃萍說(shuō)：“你別搭理他，就一酒蒙子，吃完飯不想給錢(qián)。”
那個(gè)男的就說(shuō)：“誰(shuí)他媽的說(shuō)老子吃完飯不給錢(qián)，老子有錢(qián)?！?p> 黃萍說(shuō)：“有錢(qián)你倒是給呀，別在這懆懆，再懆懆我就報(bào)警了?！?p> 那個(gè)男的一聽(tīng)說(shuō)報(bào)警，沖和他一起吃飯的兩個(gè)男的揮下手，然后轉(zhuǎn)過(guò)身拿起吧臺(tái)上的點(diǎn)菜夾就沖黃萍打過(guò)來(lái)，嘴里還喊著：“還他媽的報(bào)警，老子怕警察呀?！?p> 我擋著黃萍，伸手把點(diǎn)菜夾打掉，然后把黃萍往后推了推，想叫服務(wù)員把黃萍拉過(guò)去，一看服務(wù)員都躲到傳菜間去了，也就沒(méi)叫，轉(zhuǎn)過(guò)身也沒(méi)看那男的，沖吧臺(tái)說(shuō)：“打電話(huà)報(bào)警?！?p> 吧臺(tái)也嚇得哆哆嗦嗦，好在高哥站在吧臺(tái)里，他去拿電話(huà)。那男的看高哥去拿電話(huà)，過(guò)去搶電話(huà)，我一腳踹過(guò)去，直接把他踹出去兩米多遠(yuǎn)，一屁股坐在地上。
和他一起吃飯的那兩個(gè)男的看我動(dòng)手了，就要上來(lái)動(dòng)手，我抄起一把椅子說(shuō)：“最好別過(guò)來(lái)，過(guò)來(lái)就拍死你?！?p> 那兩個(gè)男的可能是看我挺兇的，站在那沒(méi)動(dòng)。
我就沖高哥喊：“打電話(huà)呀！”
高哥回過(guò)神來(lái)開(kāi)始打電話(huà)。
看見(jiàn)高哥開(kāi)始打電話(huà)報(bào)警，準(zhǔn)備上來(lái)和我掐架的那兩個(gè)男的轉(zhuǎn)身就往飯店外面跑，我把椅子砸過(guò)去，沒(méi)砸著，倆人出了飯店撒丫子溜了。
被我揣在地上的那個(gè)男的看到那兩個(gè)跑了，好像也醒了酒，爬起來(lái)就要跑，我上去薅住他頭發(fā)使勁一甩，又把他摔在地上，上去照著屁股就是兩腳，然后照著肚子也來(lái)兩腳，那男的像個(gè)大蝦似的趴在地上。嘴里沒(méi)好聲的喊：“打人了——”
我沒(méi)管他，叫一個(gè)傳菜員過(guò)去把店門(mén)關(guān)上守在那。這時(shí)候高哥報(bào)完警從吧臺(tái)里出來(lái)，和我站在那男的跟前，那男的剛要起來(lái)，我又是一腳給踹趴下。
警察還沒(méi)來(lái)，鄒老板領(lǐng)著兩個(gè)工人進(jìn)來(lái)了，看看情況，問(wèn)我：“咋回事，譚子？”
我說(shuō)：“吃完飯不給錢(qián)想跑，還要?jiǎng)邮执蛉??！?p> 那男的說(shuō)：“我沒(méi)打人，是你們打我?！?p> 我沒(méi)搭理他，這時(shí)候看見(jiàn)警車(chē)停到飯店門(mén)口，見(jiàn)到警車(chē)就想起上回暫住證的事，還有在派出所坐在椅子上呆半夜的滋味，和鄒老板說(shuō)：“二哥，警察來(lái)了，我上廚房了?！?p> 鄒老板說(shuō)：“嗯，你去吧?！?p> 我回了廚房，剩下的事有鄒老板就行——我是徹底不愿意再去派出所了。
回到廚房，黃師傅問(wèn)我：“譚子，你是不是打過(guò)架？”
我說(shuō)：“以前打過(guò)?！?p> 黃師傅說(shuō)：“看你動(dòng)手應(yīng)該是挺會(huì)打架的，你踢得那幾腳挺趕勁，但傷不著人，踢不壞?！?p> 我說(shuō)：“一個(gè)酒蒙子，踢兩腳就得了?！?p> 黃師傅說(shuō)：“踢人也得會(huì)踢的，踢不好就興許把軟肋踢斷了，到時(shí)候就是傷害罪?！?p> 王姨說(shuō)：“黃老邪，你那么明白剛才你咋不上去？”
黃師傅說(shuō)：“有年輕的還顯著我老頭子了，有小譚子一個(gè)人就夠了，我不用上?！?p> 王姨說(shuō)：“還不用上？我看你是怕挨打?！?p> 黃師傅說(shuō)：“還怕挨打？哼！你知道我以前是干啥的吧，我以前是公安，當(dāng)警察的?！?p> 王姨上下打量著黃師傅，說(shuō)：“沒(méi)看出來(lái)，黃老邪，你還當(dāng)過(guò)公安？”
黃師傅說(shuō)：“我就說(shuō)你老太太了眼神不行，以后把眼睛睜大點(diǎn)，別一天天的啥也看不著，就知道在那想老頭。”
王姨回手去拿搟面杖，沒(méi)拿著，看看原來(lái)沒(méi)在自己的面點(diǎn)間。
幾乎是每到一家飯店都會(huì)和人打一架，并不喜歡打架，可是有時(shí)候還真得動(dòng)手。動(dòng)手就會(huì)出現(xiàn)兩種情況，不是把別人打了，就是被別人打。哪種情況都不好，把別人打了得賠醫(yī)藥費(fèi)，被別人打了自己就得遭罪。所以奉勸年輕廚師，在外面干活能不動(dòng)手就別動(dòng)手，都和諧社會(huì)了，一切交給法律就行。再說(shuō)，都是在外打工的，本身也沒(méi)什么深仇大恨，誰(shuí)也沒(méi)抱誰(shuí)家孩子扔井去，能過(guò)得去就過(guò)得去，倆山到不了一起倆人總有到一起的時(shí)候，有啥事能和平解決最好。
林燕回家半個(gè)月還沒(méi)有回來(lái)，心里很想她。也不知道她回家之后怎么樣，有沒(méi)有把我倆的事和她媽說(shuō)？按她的性格會(huì)和她媽說(shuō)的，說(shuō)了之后她媽會(huì)不會(huì)同意還真得兩說(shuō)著。也管不了那么多，同意了最好，如果不同意也沒(méi)辦法，總不能領(lǐng)著林燕去私奔，那事我還干不出來(lái)。好在洗碗張姐一直跟我說(shuō)林燕保證會(huì)和我在一起的，她看好我們倆。張姐還說(shuō)爭(zhēng)取總和我們?cè)谝黄鸶苫?，等我和林燕結(jié)婚有小孩了，她就給我們看小孩兒去。說(shuō)得好像真是那么回事兒似的，我都有點(diǎn)憧憬了。
新來(lái)的王師傅王曉東是比較隨和的人，沒(méi)有師傅架子。
我發(fā)現(xiàn)那些手藝好、人品好的師傅都沒(méi)什么架子，在廚房里什么活都干。就像黃師傅，知道的他是廚房廚師長(zhǎng)，不知道的還以為他是廚房里干零活的老漢，什么摘菜、殺魚(yú)、搬盤(pán)子，只要他看到了有時(shí)間就會(huì)跟著大伙一起干，從來(lái)不會(huì)看我們干活他在那邊喝茶水。在干活的時(shí)候還會(huì)順帶著把一些干活的小竅門(mén)告訴我們，讓我們學(xué)到不少只是。比如：摘菜時(shí)下來(lái)的香菜根、胡蘿卜腳料、辣椒胡、黃瓜去皮的黃瓜皮，黃師傅都會(huì)收起來(lái)，洗干凈了，然后腌成小咸菜，非常好吃，大家早上吃早餐的時(shí)候都搶著吃。還有收拾魚(yú)時(shí)剩下的魚(yú)子、魚(yú)白、魚(yú)漂，黃師傅都不讓扔掉，洗干凈了做成醬燜口，吃起來(lái)也是非常好吃。后來(lái)還單獨(dú)的成了一個(gè)菜，叫“雜貨魚(yú)”，客人很喜歡。
用黃師傅的話(huà)說(shuō)，在廚房沒(méi)啥可以浪費(fèi)的，啥都能做個(gè)菜，就看你用心不用心。他還說(shuō)廚房的利潤(rùn)在哪，除了銷(xiāo)售菜品是利潤(rùn)，其余的全是成本，千萬(wàn)不要看不起不起眼的小節(jié)約，每個(gè)人手指縫緊一緊，一天十塊錢(qián)就出來(lái)了，要是松一松，十塊錢(qián)就沒(méi)了，這要是形成臭毛病，那就不是十塊錢(qián)的事了。在黃師傅那不但學(xué)到不少做菜的技巧，同時(shí)還學(xué)到了做一個(gè)廚師應(yīng)該有的廚德。
黃師傅作為一個(gè)手藝高超的老師傅都身體力行，我們這些小輩自然也不能裝蒜，何況每個(gè)人還都挺好。
王曉東閑著的時(shí)候會(huì)幫著王姨包餃子，他手小，有點(diǎn)胖乎乎的，像女人手，包出的餃子好看，王姨也喜歡，她倆就成了半拉兒搭檔。
砧板展?jié)梢策^(guò)去包餃子，但他包的不好看，還總愛(ài)和王姨拌嘴，總讓王姨拿搟面杖給攆出來(lái)，攆出來(lái)不一會(huì)兒展?jié)蛇€進(jìn)去，一老一小再逗會(huì)兒嘴。有時(shí)候就會(huì)看到展?jié)杀煌跻棠弥鴵{面杖追著打，大伙在一旁笑，看熱鬧。
展?jié)勺類(lèi)?ài)干的活是幫著張姐洗碗，可能是他和張姐脾氣很像的原因，倆人在那刷碗總有嘮不完的嗑兒。
我更多的時(shí)候是幫著崔姐切肉，順便跟著崔姐學(xué)喂肉和鮮族拌菜。
自從發(fā)生“打酒蒙子”事件之后，劉經(jīng)理對(duì)我的態(tài)度發(fā)生點(diǎn)改變，以前她到后廚和我說(shuō)點(diǎn)啥事都是一本正經(jīng)的，有點(diǎn)高高在上的感覺(jué)，加上她和林燕發(fā)生矛盾林燕還離職走了，我或多或少對(duì)她有點(diǎn)不感冒，我倆每天見(jiàn)面也都是互相不怎么說(shuō)話(huà)，沒(méi)啥笑臉。現(xiàn)在她的態(tài)度開(kāi)始改變，有了笑容，和別的服務(wù)員一樣叫我“譚哥”。
我說(shuō)：“我剛二十四，還沒(méi)你大呢，不要叫譚哥?！?p> 她說(shuō)：“大家都叫你譚哥，你看著也比我大，就叫你譚哥吧。”
當(dāng)時(shí)心里很是氣惱，難道自己就真的長(zhǎng)得那么老嗎？
還真的那么老。