第四十八章 唐人的宴會(huì)

　　“故人具雞黍，邀我至田家?！薄@是形容鄉(xiāng)村小地主們的宴會(huì)。

　　“烹羊宰牛且為樂(lè)。”——這個(gè)就是用來(lái)形容士族們的奢華的宴會(huì)了。

　　這大唐的士族，也太有錢(qián)了太大膽了些，此時(shí)竟然敢吃牛肉的嗎？李南看著面前的牛肉，一時(shí)有些猶豫，不知道如何下筷子，吃了牛肉會(huì)不會(huì)被定罪。

　　此時(shí)，李南面前的矮幾上，擺著幾個(gè)漆器小碗，里面盛著菜肴，還有兩個(gè)銀質(zhì)的碟子裝著主食和主菜，剩下就是一個(gè)金屬酒杯，旁邊還有一個(gè)酒樽。

　　唐朝的酒是盛放在酒樽里面的，這是一種類(lèi)似后世小火鍋形狀的器皿。黃銅做的酒樽呈圓形，下有三足，腹壁有三個(gè)鋪首銜環(huán)，上面還有蓋子，還給配了一把銀勺，需要的時(shí)候旁邊伺候的侍女就會(huì)幫你添酒。

　　說(shuō)完了器皿，再說(shuō)說(shuō)面前的菜，主食是精白面粉烤的胡麻餅，還有跟后世饅頭一樣的蒸餅。至于剩下的幾樣菜么，抱歉，李南一樣也不認(rèn)識(shí)。

　　因?yàn)樗幠锔揪筒欢膛哪且惶祝岳钅喜⑽聪翊拚芩麄兡菢訋ё约沂膛把?。好在牛家也是大戶人家，怎么忍心客人身后沒(méi)有侍女服侍，立刻給他派了兩名侍女侍候左右，一個(gè)負(fù)責(zé)添酒，一個(gè)負(fù)責(zé)布菜。

　　牛家的侍女也極為專(zhuān)業(yè)，見(jiàn)到李南有些遲疑，微微捂嘴一笑，開(kāi)始給李南介紹起來(lái)菜品。

　　擺在李南面前的三個(gè)漆器小碗，一個(gè)叫做生羊膾，綠綠的是羊肉莼菜羹，還有一碗黒糊糊油亮亮是蜜擁劍，那個(gè)銀碟子里面裝的名為方餐伴肉，是今天的重頭菜。

　　秉承著吃飯先喝湯的原則，李南粗粗喝了一口羊肉湯。

　　不錯(cuò)，羊肉很新鮮，新鮮到騷味都如此明顯，很顯然，這牛家的廚子是沒(méi)有掌握去腥的秘方的，而且用的還是鹽還是有些苦味，不如李南懷里的精鹽。

　　當(dāng)然，羊肉的新鮮李南也從另一道菜看出來(lái)了，那就是這碗還冒著血水的生羊膾。

　　據(jù)說(shuō)這道菜是從隋朝傳下來(lái)的，取羊身上最嫩的部位，也就是在后世被稱(chēng)為上腦的地方，細(xì)細(xì)地切做臊子，給灑家……加上各種調(diào)料和香料，就這么直接端上來(lái)了。

　　后世西方也有這樣做的，不過(guò)是用牛肉，被稱(chēng)為牛肉韃靼，從韃靼這兩個(gè)字就知道西方人對(duì)于這道菜的觀感和記憶來(lái)源了，這道菜哪怕是吃慣了半生不熟肉的洋鬼…….不，西方人民，他們也很難接受，換做騷味更大的羊肉，味道方面，君可以自行想象。

　　嘗了兩道，心想自己要不回去吃黍米飯的李南，在侍女一再的推薦下，嘗了某一道名貴的菜肴——蜜擁劍。

　　菜名里面有個(gè)蜜字，味道應(yīng)該不賴，李南小心翼翼地用金屬勺子舀了一點(diǎn)，嗯，入口倒是甜蜜的味道，怎么感覺(jué)這個(gè)黒糊糊的東西有股咸味，口感還有些粗糙，噗——李南甚至吐出一個(gè)不知道什么東西的甲殼來(lái)。

　　“恭喜郎君，郎君萬(wàn)福?！笨吹嚼钅铣缘揭粋€(gè)殼，旁邊的侍女立刻恭喜李南來(lái)。

　　“南兄果是有福之人，能食蜜中之劍者皆有大運(yùn)在身，南兄萬(wàn)福。”看到李南似乎吃到了什么蜜中之劍，所有人立刻的恭喜他起來(lái)，立刻又都喝了一杯，搞得李南莫名其妙，還隨手還賞了服侍自己的侍女一些銅錢(qián)。

　　這尼瑪好像我吃到了有硬幣的餃子似的。

　　事實(shí)上還真是這樣，看到李南還是有些懵逼，拿到了銅錢(qián)的侍女輕聲給李南介紹起來(lái)，聽(tīng)完后李南有些想要吐。

　　原來(lái)這蜜擁劍，就是將生螃蟹洗干凈之后連殼帶螃蟹搗成糊糊，用蜂蜜腌漬了，最后在呈上來(lái)，取螃蟹橫行霸道之意，叫蜜擁劍。因?yàn)樘鹞对谔瞥苌莩?，?jù)說(shuō)一般的士族都吃不起，屬于名貴菜肴。

　　聽(tīng)著有點(diǎn)類(lèi)似后世的醉蟹，但是的醉蟹也沒(méi)有連著殼吃的啊。李南覺(jué)得有些惡心。

　　那么，不排除還是有沒(méi)有完全搗碎的殼嘛，被客人吃到了就怎么辦，那就可喜可賀唄，這都能被你吃到，可見(jiàn)郎君運(yùn)氣果然并非常人。

　　最體面的就是那道方餐伴肉了，跟其他菜不一樣，都是用銀碟子呈上來(lái)的。

　　這道菜聽(tīng)起來(lái)像是午餐肉，但是取的肉是牛肉，烤得油滋滋的端上來(lái)。光是這一點(diǎn)，在唐代就算是極為奢侈的菜肴了，宛如后世吃某些受保護(hù)的野生動(dòng)物一般。

　　而這道菜配的是一種名為“圣齏”的醬料，用牛犢結(jié)腸里的細(xì)糞拌醢做成，和牛肉一起吃，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用牛糞配牛肉，比起之前的生羊肉膾蜜擁劍更加讓人難以想象。

　　我擦，真?zhèn)€真的辦不到啊?？吹綄?duì)面吃得一臉陶醉的幾位，李南深刻的羨慕起觀云僧面前的飯菜來(lái)，雖然全是水煮素菜拌的鹽，但是總比這些黑暗料理好啊。

　　來(lái)都來(lái)了，整吧。生怕自己露怯的李南用國(guó)人常用的句式安慰自己，忍著巨大的不適感盡量一吃，臉上竭力做出好吃的模樣。

　　當(dāng)然，他也很雞賊，多吃主食多喝酒，盡量不去碰生的食物，羊肉莼菜羹倒是喝了不少，方餐伴肉他沒(méi)有沾醬料，就當(dāng)做無(wú)鹽烤牛肉吃了。

　　席間，眾人更是頻頻請(qǐng)酒，酒喝了一輪又一輪，祝酒詞說(shuō)了一套又一套，賓客之間言笑晏晏，好一副士族夜宴圖。

　　不得不說(shuō)，李南前幾日山中飲酒的鍛煉還是有效果的，祝酒詞什么的，在這個(gè)場(chǎng)合竟然撐下來(lái)了，關(guān)于這點(diǎn)也是他沒(méi)有想到的。

　　當(dāng)然，作為主人的牛百齡不可能對(duì)于三位陌生人這么放下戒心，言語(yǔ)之間開(kāi)始試探盤(pán)問(wèn)起來(lái)，問(wèn)問(wèn)他們?nèi)ミ^(guò)的地方，而且風(fēng)土如何，包括和尚蜀中的事情都問(wèn)的很詳細(xì)。

　　“幸虧老子做了功課，不然就露餡兒”直到此時(shí)，僥幸過(guò)關(guān)的李南，這才發(fā)覺(jué)為什么古代的士族們?yōu)槭裁聪矚g招待遠(yuǎn)方游學(xué)的士子。

　　在古代這個(gè)資訊不發(fā)達(dá)的年代，士族要知道關(guān)于各地的情報(bào)和動(dòng)向，其實(shí)就是由這種游歷各地的士子和名僧名道給帶來(lái)的。

　　不然為何古時(shí)這么多游歷天下的詩(shī)人一到某地，當(dāng)?shù)厥考澏家獱?zhēng)相接待，好吃好喝好招待，臨走還要送盤(pán)纏，甚至寶馬和美人？

　　其實(shí)就是因?yàn)樗麄儙?lái)了消息和情報(bào)，比如長(zhǎng)安某家大人物最近的動(dòng)向，或者某地太守病逝，或者某地糧食豐收的信息，當(dāng)?shù)氐氖孔宀拍芨鶕?jù)這些消息，對(duì)此作出反應(yīng)，或是選擇親近誰(shuí)又遠(yuǎn)離誰(shuí)，或是囤積居奇或是趕緊傾銷(xiāo)自家的產(chǎn)出，不一而足。

　　比如崔哲提到的姚家那位三郎竟然左遷戶部主事了聽(tīng)得牛百齡不停感嘆，顯慶元年自己還見(jiàn)過(guò)姚家三郎，當(dāng)時(shí)覺(jué)得他前途不可限量云云。后來(lái)又說(shuō)起江州那邊王家與盧家之爭(zhēng)，聽(tīng)得牛百齡又是感嘆不已，決定明年開(kāi)兩個(gè)染布坊。

　　一個(gè)獲得了招待，一個(gè)獲得了情報(bào)，于是賓主盡歡。

　　宴至高潮時(shí)，明顯有些喝大了的牛百齡還表示出了對(duì)于李南不幸遭遇的同情，并且表示說(shuō)他的過(guò)所不成問(wèn)題。而且他還表示，自己一直崇信佛教，特別是觀音大士，聽(tīng)了觀云僧的事跡，也覺(jué)得佛法無(wú)邊，佛門(mén)廣大。

　　若是他能得見(jiàn)南海天女頌揚(yáng)觀音的舞蹈，就覺(jué)得此生無(wú)憾矣。而且自己愿意給這支女團(tuán)做個(gè)見(jiàn)證，到時(shí)候也給她們弄個(gè)過(guò)所，免得遇到今天這種尷尬事，耽誤了觀音入中土的偉大事業(yè)。

　　末了，他自己會(huì)順便奉獻(xiàn)些供奉，不求別的，只求為這個(gè)偉大的傳佛事業(yè)添磚加瓦。

　　翻譯過(guò)來(lái)就是，這個(gè)牛老頭不知是出于不信任還是好奇，想要看看女團(tuán)是不是真的，如果是真的，他倒是有投資的可能，到時(shí)候收了錢(qián)的女團(tuán)可以給他揚(yáng)名，對(duì)他的仕途和官聲還是有幫助的。

　　誰(shuí)說(shuō)古人不知道贊助打廣告的來(lái)著？

　　我信你個(gè)鬼，你這個(gè)糟老頭子壞得很。明明知道對(duì)方目的可能不純，但是大話都吹出去的李南還能怎么辦，只能答應(yīng)了，況且對(duì)方還能幫自己補(bǔ)辦戶籍和過(guò)所問(wèn)題呢。

　　現(xiàn)在只希望女團(tuán)的小姐姐爭(zhēng)氣些，成團(tuán)后第一次正式表演，千萬(wàn)不要搞砸了。