“比起這種華而不實的表面感官,我更喜歡這樣?!?p> 羅嵩耿將那藝術(shù)品一般的開水白菜挪到了一旁,拿出一個配套的青花瓷小碗來,用鑷子夾起一片菜葉,放入其中,而后簡單的倒入湯汁。
輕輕嘬一口,抬頭晃腦,露出一副心滿意足的神態(tài),緩緩道:“這才是那大道至簡,返璞歸真的開水白菜?!?p> 從一點開始,到這道菜上桌足足用去了半天的時間,換來的不是什么閃著金色光芒,自帶特效,有春藥一樣奇效的佳肴。
只是一片白菜葉飄在水中,或許前些年那道1888一份的青龍過江跟這道菜有著異曲同工之妙。
美味當前,哪有只看不吃之理,早已經(jīng)被香味弄麻木了的鼻腔,短暫失去了尋味的能力,只有那舌尖不停的顫抖,瘋狂催促著大腦。
有樣學樣,嚴歲與黃芥也各自拿來一個青花瓷碗,夾起一片菜葉,注入透明的湯汁,直到那葉子飄起來。
“我開動啦!”嚴歲招呼了一聲,直接端起碗,連湯帶菜喝了個干凈。
雖然不是第一次品嘗了,可嚴歲卻仍舊覺得很是神奇,煙熏過的火腿味融入了湯中,有一種小豬在口腔中奔走的感覺,隨后是雞湯的鮮,老鴨的純,肘子帶來的微微肉香,層次分明,一點也不覺得斑駁。
白菜葉因為蒸過的原因,也異常柔軟卻不失脆感,清香洗滌著干澀的口腔,現(xiàn)在開口就是一股大自然的味道。
這菜可比口香糖好用多了。
最重要的是,它身價高昂,說出去用開水白菜整治口氣,直接就能將逼格給拉滿。
在嚴歲回味的時間,黃芥已經(jīng)第二碗下肚了,上次就沒吃過癮,這次有這么一大鍋,可要把口舌之欲給滿足了。
“那我明天還要來嗎?”嚴歲放下小碗,問了一句。
“我明天有事情,這道菜對硬件要求沒那么高,在家也可以做,不過你最好把火腿再分出來些,多用幾次否則也是浪費?!绷_嵩耿指了指那個大湯鍋,里面還有著大半茶色濃湯。
“這湯就丟在這?”黃芥舔了舔了舌頭,眼睛滴溜溜轉(zhuǎn)個不停,在想有沒有辦法把那湯給搬回家去。
只是這點小心思一眼就被羅嵩耿給看破了,一句話直接打破了黃芥的幻想:“這剩下的湯就歸錦江飯店了,算是租用廚房與食材的報酬,要是想喝就喝飽了再回家。”
聽了這話,嚴歲與黃芥也顧不得那么多了,搬走是不可能了,那就能裝入肚子多少算多少吧。
第一次澄清出來的湯直接就被兩人給喝了個干凈,羅嵩耿也只是在原地站著傻笑,看著自己做出來的東西被別人搶著吃完,真的是一件愉悅的事情。
瞅了一眼湯鍋,嚴歲放下手中的碗,擼了一下袖子,翻出肉來用刀剁成了肉糜,有樣學樣的攪拌進去幾個雞蛋清,按照記憶中的步驟親手掃了一遍湯。
從肉糜結(jié)塊的程度,以及湯的顏色來看,算是大成功了。
可是嚴歲與黃芥喝了一碗之后,就停下了。
沒有對比就沒有傷害,這湯要是端到外面那些食客的桌上,絕對會得到一致好評。
只是先前才喝過出自于羅嵩耿之手湯,嚴歲掃出來的就有些差距了,有著細不可品的腥味,蛋清放多了……
羅嵩耿把一切都看在了眼中,笑道:“回去多練習練習就好了,中國菜不比那些法國餐廳從食材到配料都要精準確定,大多時候全憑老師傅的感覺,也正是因為如此,中國菜才有著一種獨一無二的風味?!?p> “既然如此,就謝謝羅師傅了,我們只見的賭約算是清了?!眹罋q點頭回應。
“嗯,時間不早了快回去吧,別讓家里人等著急了,晚上注意安全。”羅嵩耿擺了擺手,一臉關(guān)愛。
“好的,羅師傅再見?!秉S芥揮手告別,轉(zhuǎn)身要走。
就在這時,嚴歲猛地拍了一下腦門,然后笑著彎下腰去,將那被踢進臺子里面的報紙給拿了出來,毫不客氣地將最肥的那塊抱在了懷中。
沖著羅嵩耿笑了一下,便飛快地跑了出去。
這要是讓那老家伙后悔了,或者再說些什么,可就太麻煩了。
錦江飯店門口,嚴歲抱著火腿,看向黃芥:“你吃飽了嗎?”
“開水你吃飽?”黃芥反問。
“小酒館還是路邊攤?”
“去你家?”
“那就去我家?!?p> 攔下一輛出租車,嚴歲特意看了一眼司機,研究了半天確定是凡人,才拉開車門坐了上去。
碰見大圣開出租這件事,絕對能成為一生難忘。
夜班車很快,竟然不比白天筋斗云要慢上多少,爽快的付過車錢,出租車就揚長而去。
“唉,如今社會人情冷淡,誰也顧不上誰。”聞著那嗆鼻的尾氣,嚴歲不禁感慨。
“得了吧,趕緊做點吃的,填了肚子我就回去了?!秉S芥催促道。
“我以為我們是好兄弟,原來你只是貪圖我做飯好吃!”嚴歲故作夸張,掩面偷笑。
“得了吧,之前把廚房炸了的那個孩子叫什么來著?我忘記了?!备】涞谋硌萋?,黃芥也會。
“算你狠!”
小區(qū)門口的燈不知道什么時候又壞掉了,好在月色還算明亮,能照亮腳下的路。
兩人走進院子,保安也不知道溜到了何處抽煙偷懶去了,連大門都不看了。
穿過樓道,站在房門前,嚴歲的心中就又生起了一股無名火。
隔著門都能聽見折耳根和柳絮那放肆的笑聲!
“你真把這當成你家了唄!怎么有事沒事就過來啊!”嚴歲打開房門,沖著沙發(fā)上那兩個家伙咆哮道。
笑聲戛然而止,折耳根在沙發(fā)上愣了幾秒,直接習慣性的鉆回了狗窩。
至于柳絮,那個在地府就天不怕地不怕的姑娘,在人間難不成還會被嚇到?
直接用更大的聲音回懟了過來:“我來你家是看得起你,別人家請我我還不去呢!你吼什么吼,聲音大了不起??!”
話音落下,整個小區(qū)的聲控燈亮了起來,但凡玻璃質(zhì)量敢再差一點就要裂開。
“你們小兩口吵架能不能控制點,你們大半夜不睡覺,別人不用上班啊啊!”
也不知道哪一戶人家拿出了大喇叭,但比起柳絮的嗓門,終究還是差了點。