第13章 香噴噴

　　“如，如意啊……”趙三嬸兒捋了捋有點凌亂的頭發(fā)和衣服，緩緩走過來；“剛剛嬸跟叔鬧著玩的，有些話，有些事兒，你就別出去說了，這樣會影響我們夫妻的感情，好嗎？”

　　趙如意扯扯嘴皮：“趙三嬸你放心，我不是多嘴的人?！?p>　　“那就好，那就好！”趙三嬸指著已經(jīng)點燃的灶臺：“要俺給你搭把手不？”

　　“不用，我馬上就好了。”

　　只有一個灶子，趙如意忙得過來。

　　鍋熱了以后，她挖了一點點的葷油以鍋底為中心，開始擦起來。

　　待葷油化開流到鍋底，趙三嬸發(fā)現(xiàn)她用的油量并不比她平時多多少：“你在做什么？”

　　趙如意把泡好的金針菜干倒進(jìn)去快速翻炒，然后添水，蓋上鍋蓋：“鍋貼?！?p>　　雖然鍋貼也是死面餅，但做法不同，口味也不同，效果卻一樣的扛餓。

　　趙三嬸還是頭一次聽說這玩意：“鞋底卷子俺倒是聽說過，這鍋貼是啥？”

　　土灶臺火夠旺，一會兒就燒開了，趙如意掀開鍋蓋，用勺子舀起鍋里湯汁沿著鍋邊澆了一圈。

　　然后，手沾冷水后開始貼鍋貼，等全部貼完之后，她再次蓋上了鍋蓋。

　　趙三嬸聞著空氣里傳出來的肉香味，剛剛吃了半飽的肚子又開始餓了：“……聞，聞著怪香的哈！”

　　“吃起來也香！”趙如意看了她一眼，然后笑笑：“不僅香，還脆，也有鹽有味。一會兒給你一個嘗嘗，保準(zhǔn)你恨不得連舌頭都一起吞下去?！?p>　　趙三嬸的肚子‘咕?！亟辛艘宦暎橆D時紅了，卻被鍋里越來越香的食物勾的走不動道。

　　在素油壓榨技術(shù)不純熟的年代，葷油就是普通老百姓通用的油，所以豬大油甚至比瘦肉要貴上許多，這年代，人要吃就吃肥的，瘦肉塞牙，柴啃不下嘴。

　　趙三嬸做了半輩子的飯菜，手藝跟大多數(shù)人一樣，普普通通，算不上好吃，要說難吃吧……也算不上，畢竟他們對口味賣相啥的不太注重，對于他們來講，能吃飽的飯菜，那就是世間最好吃的飯菜了。

　　“有，有你說的這么好吃？”

　　趙三嬸一邊咽口水，嘴硬的不信邪：“你弄這個的時候，俺都在旁邊看著呢，除了面糊揉的有點奇怪，可其他的跟俺平時炒菜也沒啥區(qū)別！”

　　還連舌頭都一起吞下去……她吃肉的時候也沒這樣啊！

　　趙如意笑笑不說話。

　　就算是一樣的食材，一樣的烹飪手法，但到了不同人的手里，烹飪出來的食物，口感是完全不一樣的。

　　隨著鍋里燒的時間越長，散發(fā)出的香味也越來越香，趙三嬸吞咽口水的速度也開始頻繁起來：“如如意啊，什么時候才能好？”

　　鍋里不就是幾塊死面餅和泡好的金針菜么，早就該熟了，值得她燒這么久？

　　趙如意把最后一把火添進(jìn)去，拍拍手：“已經(jīng)好了?！?p>　　她起身出去洗了把手，然后拿了兩個盤子過來，見趙三嬸想掀開鍋蓋，她急忙道：“三嬸，你小心些，蒸汽很燙的?！?p>