第85章 紅燒鯽魚

　　趙如意：“……”

　　聽到她們說的那些人還商量著要去找拜井人，讓他去‘溝通’的時(shí)候，表情就更一言難盡了。

　　這可真是……嗯？她能穿書和有空間，貌似也是封建迷信來的，好像沒資格說窮山惡水出刁民這類的話……但是她們這種言行是真的離譜！

　　大雨過后，河水位置暴漲，很多魚蝦都隨著溢出的雨水被沖進(jìn)村莊，沒有去救援的婦女老人，就帶著孩子淌著水，拿著盆和桶開始逮魚摸蝦。

　　趙如意她們當(dāng)然也不例外。

　　這么好的一次改善伙食的機(jī)會(huì)，就算是楊麗華也忍不住卷起褲腿學(xué)著隊(duì)上的人逮魚。

　　“姐姐，你看我！”

　　趙如意還在觀察，戚斯承就已經(jīng)拿著魚湊到她身邊：“姐姐，我逮著一條了！”

　　小孩這是求表揚(yáng)了。

　　趙如意懂，她贊賞一笑：“干的不錯(cuò)，要是逮的多，晚上就紅燒給你們吃?！?p>　　戚斯承紅了耳尖：“姐姐做什么都是最好吃的，只要是你做的?！?p>　　哎喲喲！瞧瞧這張嘴甜的～趙如意就喜歡這個(gè)又帥氣，嘴還甜的小奶狗。

　　過了一會(huì)兒這，趙如意忽然注意到一個(gè)現(xiàn)象，那就是潛水灘里的小龍蝦竟然沒人去逮……

　　看了看盆里的幾只紅彤彤的大紅鉗子，趙如意掂了掂：“唉！大娘，為什么你們都不撿小龍蝦??？”

　　“小龍蝦？你說小紅鰲？這玩意撿它干嘛？”那個(gè)大娘一臉嫌棄：“殼硬，肉少還腥得不行，只有后尾巴那一點(diǎn)點(diǎn)肉還能吃，但我有那時(shí)間干點(diǎn)啥不行？”

　　趙如意：“……”

　　“趙如意同志，雖然你做飯挺不錯(cuò)的，但是這小紅鰲確實(shí)不好吃，腥得很，聽俺的，多逮點(diǎn)魚比什么都強(qiáng)?！绷硪粋€(gè)路過的大娘把下滑的褲腿擼了擼，善意提醒。

　　“嗯，謝謝兩位大娘?！壁w如意沒跟她們辯解什么，魚她要，蝦也逮。

　　時(shí)刻關(guān)注她的戚斯承看著她又逮蝦了，一句多余的話也沒說，只在看見小龍蝦的時(shí)候小心的把它們逮到自己盆里。

　　等到快要看不見了，趙如意才發(fā)現(xiàn)天已經(jīng)快黑了。

　　魚沒逮著幾條，但小龍蝦她最起碼撿了兩斤多。

　　而戚斯承卻是魚蝦都有，尤其是巴掌大的鯽魚，趙如意數(shù)了數(shù)，足足有七條。

　　“姐姐，晚上我們一起吃唄??？”戚斯承惦記著她說的紅燒魚和貪圖跟她一起相處的每一段時(shí)光。

　　只是一起吃頓飯而已，沒什么可拒絕，趙如意連猶豫都沒有，直接點(diǎn)頭答應(yīng)了。

　　小龍蝦她先教戚斯承怎么樣去蝦線，然后就開始刮魚鱗，殺魚，開膛破肚。

　　紅燒鯽魚是一道非常普通的家常菜，但也有注重手法和配菜，一道合格的紅燒鯽魚，最基本的就是不能有魚腥味的同時(shí)，還能不破壞魚的鮮美口感。

　　其他的……也挺重要，但都沒有去腥重要。

　　本該裹上面粉的魚此刻因?yàn)槊娣鄣膮T乏，只是過了一下熱油，簡單的煎了一下，等煎差不多了，就放姜絲，八角花椒桂皮等大料，在熱鍋里翻炒出香味后才開始下一步……