09 齊家忙活團(tuán)年飯 山寺湯圓除夕吃
余暉家安排二十九團(tuán)年，舅家二十八，大爺家三十，各個(gè)親戚家團(tuán)年的時(shí)間需要挪開，方便每家都可以去。
二十八從舅年團(tuán)年回來，到屋一家人便開始忙活。豬頭豬尾煙熏火燎的一個(gè)兩月，必須提前泡好，不然團(tuán)年日怕是煮不軟。配料先打理出來，團(tuán)年當(dāng)日著實(shí)沒有那個(gè)時(shí)間。一人先去菜地拔蘿卜割青菜，洗干凈放在盆里備用。余暉剝蒜，余媽媽摘選大蔥，余爸爸把家里的碗盤碟筷子，桌椅板凳，燉鍋炒鍋蒸鍋，全都找出來，逐一清洗干凈晾在天壩里。
忙完已是深夜。
二十九一家人六點(diǎn)過起床，寒冬臘月何時(shí)起床都是煎熬，何況還那么早，余暉瞇著眼睛穿好衣服，開始準(zhǔn)備。余爸爸抓雞去路邊攤上殺，余媽媽在家開始?xì)Ⅳ~，余暉擺好桌椅板凳，放好茶葉茶杯，接著拿出對(duì)聯(lián)，從堂屋、廚房、臥室、豬圈房到大門，挨著貼好對(duì)聯(lián)。這時(shí)余爸爸回來，把雞提到井坎上，連同雞下水一起洗干凈。走到天壩中間，開始涂漿糊幫余暉貼福字和掛高堂。余媽媽收拾好魚，便開火煮臘味。煮物太多，需得用柴火鍋。柴火在前幾日已經(jīng)被余爸爸整理好，整整齊齊堆在后面空屋子。抱了一捆過來，都是好柴，要是放在以前，那定是平時(shí)舍不得燒慢慢攢下來的。這里的人愛說，好柴留著燉豬腦殼。
架起柴火，鍋內(nèi)倒入水，好柴火開得很開，倒入豬頭臘肉臘腸全雞一起煮，先撈出臘肉臘腸，再撈出雞公，豬腦殼煮的時(shí)間長，最后放入青菜蘿卜，待軟爛，舀出放一旁。這時(shí)余媽媽找了筲箕出來，將豬頭雞公臘肉臘腸整整齊齊擺好，尤其是雞尾巴上的三根毛必須完好無損的保存下來。話說這雞也是極有講的，需要八斤以上，毛發(fā)鮮亮，雞公紅彤彤，全身完好，才能作為過年敬祀之用。余爸爸端著筲箕，余媽媽拿著香火紙錢，余暉負(fù)責(zé)作揖磕頭，從堂屋開始敬，接著是灶王爺，接著是掌管六畜興旺的神，再接著是門口的土地爺。離家不遠(yuǎn)有小廟子，通常周圍的人都會(huì)去敬一下菩薩的，余暉家也不例外。敬完回家，余暉開始漫長的切肉之旅，臘肉兩盤，臘腸兩盤，豬肝一盤，豬心一盤，豬頭肉兩盤，豬耳朵一盤，拱嘴一盤。接著宰雞，過年的雞一定是涼拌才夠味。蔥絲海椒油使勁放，花椒必須夠麻，生抽老抽適量，蒜泥半碗，白糖提味，簡單一拌，色香味俱全。魚需全魚做，這是余爸爸的拿手菜，裹上芡汁，油鍋里炸至金黃。另起鍋，熱油倒入豆瓣醬油大蒜姜片翻炒出香味，摻適量熱水曬開，放入炸好的魚，煮入味，勾少許芡收汁，起鍋裝盤，撒上香菜即可。鴨子一般自己不弄，去寶籠子里買一只板鴨，讓老板幫忙宰塊，端上桌即可。鎮(zhèn)上的王牛肉遠(yuǎn)近聞名，今天餐桌上自然少不了它。炒菜的話，甜椒肉絲，韭黃肉絲，洋蔥拌木耳。那一鍋煮了臘味的蘿卜青菜，才是最后的王者，吸飽肉汁，軟爛可口，一人至少得吃兩碗。親戚家人坐一桌，推杯換盞，年飯不著急，慢慢吃，慢慢喝，一家人聊聊家長里短，一頓下來便是三四點(diǎn)了。吃得滿足，寓意來年過得富足。大概正是年的原因，余暉吃得好飽，撐得不行。
晚餐便簡單了，把中午的飯菜熱熱蒸蒸就好。
晚上小靜子在群里問，明晚去山上吃湯圓嗎？林一飛和余暉一致同意，不是那碗湯圓多好吃，二十多年沒去去吃那碗湯圓，懷念那種情景。
除夕不忙，中午在大爺家團(tuán)年，飯后大家一起去上了墳，便沒事了。
晚上聯(lián)歡晚會(huì)剛開始，林一飛便在門外叫余暉。
出門遇到小靜子剛好也走過來，三人并肩走路上山，來回有十里地。不遠(yuǎn)也不近。冬天的夜特別黑，望向四野，家家戶戶都開足了燈，掛上最大瓦數(shù)的燈，仿佛要把一年最光亮的時(shí)刻呈現(xiàn)出來。
余暉說，“我有四五年沒上過山了。之前上班，都是除夕才趕回家，吃完飯累得跟一狗似的，春晚也沒看，湯圓也沒吃，居然連十二的炮聲都沒聽到，呼呼大睡，直到天明?！?p> 小靜子說，“誰還不是呢?！?p> 林一飛問小靜子，“你怎么沒去男友家團(tuán)年？”
小靜子說，“干嗎要去他家團(tuán)年？新生活各過各，我不要求他來我家過，自然他也沒立場(chǎng)要求我去他家過，現(xiàn)在都是獨(dú)生子女，誰家父母不盼著過年過節(jié)兒女陪在身邊啊?！?p> 余暉無比贊同的點(diǎn)頭，“是啊，就得這樣。這都什么年代了，難不成還要嫁雞隨雞嫁狗隨狗，況且這都還沒嫁呢。”
走到山門前，人越來越多。熙熙攘攘，有說有笑。
石梯子一如往年，沒有整修，沒有路燈，大家都靠手機(jī)打著光，也沒法看清擦肩而過的人，即便是熟人，在這石梯子也是認(rèn)不出來的嗎，徒增一種安全感。
小靜子走一會(huì)兒，便囔著休息一會(huì)兒。
林一飛笑他缺乏鍛煉。
余暉反問林一飛，“難道你不累嗎？你不就崩起的嗎。”
走了快半個(gè)小時(shí)，終于看到廟門的燈光，在漆黑的夜里，尤其明亮和溫暖。
三人氣喘吁吁走到門口驚奇地發(fā)現(xiàn)，這門檻還是這么高。聽到旁人在笑他們。想起小時(shí)候，來廟里玩耍時(shí)，邁這個(gè)門檻費(fèi)力得很，本以為長大會(huì)輕松些，結(jié)果依然費(fèi)力。
穿過門廊時(shí)，不巧碰到張林肖，不對(duì)，還有他女友。
余暉心想，哎，真是小地方啊，不想碰到誰就會(huì)碰到誰。
張林肖先上前來搭話，“你們也來吃湯圓?。俊?p> 余暉說，“對(duì)啊，你們吃了嗎？”心里想，這個(gè)時(shí)候不來湯圓，難道來看人擠人嗎？
張林肖點(diǎn)著頭，“吃了四個(gè)就出來了，人太多?！?p> 張林肖側(cè)著身子，對(duì)小靜子說，“你也來吃湯圓？”
小靜子心想，這問得不是屁話嗎。只顧著點(diǎn)著頭。
林一飛問他，這是你女朋友呀，怎么不介紹一下呢？
余暉從背后掐了一把林一飛，林一飛當(dāng)沒感覺。
張林肖拉過他女友對(duì)三人說，“這是楊文?！?p> 三人出于禮貌，輪流給楊文打招呼。輪到小靜子時(shí)，楊文突然把臉側(cè)開，拿出手機(jī)邊打電話邊走開。
留下所有人，在風(fēng)中凌亂。
余暉心想，這是哪一出？難道小靜子臉上寫著，前情敵。這涵養(yǎng)。
小靜子心里默念，真是丑人多作怪。
客觀說，楊文確實(shí)長得不好看。
氣得小靜子，半天沒緩過神來。
緩過來后，趕緊拉著余暉的手，往后廚走去。
湯圓還沒下肚，倒是先吃了一肚子的氣。