第82章. 招廚師

　　吃到了肉餡嚴(yán)重不足的包子，蔡東豐越發(fā)想要將自己的食堂趕緊建起來。

　　當(dāng)然，他只是提供場所，運(yùn)營還是找一家專業(yè)的餐飲企業(yè)。只不過，他能夠監(jiān)督飯菜質(zhì)量。

　　現(xiàn)在，很多公司都有自己的食堂。食堂也是企業(yè)實(shí)力的一個(gè)縮影，一種優(yōu)勢。

　　“老趙，食堂的事情怎么樣了？”蔡東豐問道。

　　趙陽君驚訝道：“你這種神仙物種，居然過問五谷雜糧之事了？這是怎么了？被貶下凡投了豬胎？”

　　“去你的！”蔡東豐笑罵道，“我看下面那些小店的伙食不怎么樣，咱們這么多人，食品安全要管控好。”

　　趙陽君笑道：“是被坑了吧？哈哈！不要?dú)?，我們也被坑過，所以才想著自己搞食堂。你放心，都已經(jīng)聯(lián)系妥當(dāng)了，下周就開始入駐！”

　　蔡東豐開始期待起來。

　　當(dāng)然，在此之前，還是得吃外面的小店。

　　又到了吃飯的時(shí)間，蔡東豐下樓到附近的小店巡邏。

　　這一次，他看到了一家面館。

　　與周圍生意紅火不同，這家面館顯得有些冷清。

　　面館是一對老人家開的，男的的主廚，女的上菜、收拾。

　　很多小店都是這種模式，家庭經(jīng)營，不用支付工資。老板即是主廚，又是服務(wù)員。

　　蔡東豐觀察了一下，立即知道為何這家店生意不好了，因?yàn)檫@里賣的是陽春面。

　　陽春面講究湯清味鮮、清淡爽口，基本不放佐料。

　　但西京城的人，口味普遍偏重，吃面要佐生蒜頭，可能吃不慣這種清淡的味。

　　蔡東豐上一世在魔都待了十六年，早已習(xí)慣清淡，吃起來反而覺得味道很好。

　　他一口氣吃完了一大碗面，非常不錯(cuò)！

　　可惜自己只有一個(gè)人，否則要點(diǎn)三碗。

　　此后幾天，蔡東豐每天都來一次，吃一碗陽春面。

　　不過，今天店里的氣氛似乎不對，兩位老人家都垂頭喪氣的，連燈都沒有開。直到蔡東豐點(diǎn)了面條，才把燈給打開了。

　　蔡東豐發(fā)現(xiàn)，兩位老人家也正要吃面。大爺給大娘盛了一碗，大娘一個(gè)勁的說：“少點(diǎn)，少點(diǎn)，我吃不完這么多！這面也不便宜?！?p>　　大娘給蔡東豐端面的時(shí)候，大爺偷偷的在大娘的碗里加了一個(gè)荷包蛋，放在面底下藏著。

　　大爺吃面的速度很快，吃完就去忙活了。大娘吃的慢，等到蔡東豐差不多要吃完的時(shí)候，她才發(fā)現(xiàn)了面底下藏的雞蛋，筷子舉著停了很久，隨后輕聲哽咽起來。

　　蔡東豐原本不是多事之人，但眼見這種情景，還是被觸動(dòng)了。他上前付錢的同時(shí)問道：“大娘，你們這是怎么了？”

　　“生意不好，我們打算關(guān)門了。原本今天不做生意的，但你來了，就多做一碗面?！贝竽镎f道，“今天就不收你錢了，快收起來吧。”

　　很顯然，兩位老人家境應(yīng)該不好，不然也不會(huì)這么大年紀(jì)還忙活著做小生意。蔡東豐將錢塞到大娘手中，說道：“吃飯付錢，這是應(yīng)該的！”

　　推辭了幾次，大娘還是把錢給收了。

　　“大娘，我看你們做的是陽春面，那會(huì)做面點(diǎn)嗎？”蔡東豐問道。陽春面是江南的特產(chǎn)，那里的面食也非常不錯(cuò)。

　　酥餅、生煎包、灌湯包、餛飩、糕點(diǎn)……很多都非常美味。

　　大娘說道：“面點(diǎn)我們也會(huì)，但最拿手的還是陽春面?！?p>　　“大娘，我是附近醫(yī)神公司的，我們正準(zhǔn)備搞食堂，早餐還沒有著落，我聘請你們?nèi)ギ?dāng)早點(diǎn)廚師，就是要早起，還有些辛苦，你們愿意嗎？”蔡東豐問道。

　　大娘驚訝道：“請我們當(dāng)廚師？”

　　大爺聽到對話后，也趕了過來，問道：“老板，真的請我們當(dāng)廚師？”

　　“是啊，你們做的陽春面棒極了，早餐的話，應(yīng)該吃的人更多些?！辈號|豐說道。

　　“辛苦我們不怕！”大爺十分高興，“真的請我們？”

　　蔡東豐笑道：“當(dāng)然是真的，你等下就跟我走，就在前面那棟樓，咱們先簽合同?！?p>　　“老頭子，這……太好了，答應(yīng)吧！”大娘激動(dòng)道。

　　大爺連連點(diǎn)頭，說道：“醫(yī)神公司嘛，我們知道的，好好好，謝謝！謝謝！”

　　叮囑大爺和大娘拿好身份證，一起回到公司。

　　趙陽君見到蔡東豐帶回兩個(gè)老人，略顯驚訝。

　　“老趙，食堂定了幾家？”蔡東豐問道。

　　趙陽君說道：“已經(jīng)定了一家?！?p>　　“嗯，至少要兩家，沒有競爭，伙食不會(huì)有保障的。”蔡東豐說道，“我們少說也有三百人吃飯，足夠養(yǎng)活兩家了?！?p>　　“這個(gè)……人還是不夠多，如果引進(jìn)兩家，那些大的餐飲公司恐怕不會(huì)同意來?！壁w陽君遲疑道。

　　蔡東豐說道：“沒大公司來無所謂，正規(guī)的小公司也行。另外，我們自己也組建一家，前期負(fù)責(zé)早餐，如果運(yùn)營良好，再考慮擴(kuò)大規(guī)模?！?p>　　“這兩位是？”趙陽君問道。

　　“這兩位老人家，是我請來做早餐的大廚。”蔡東豐說道，“你安排一下吧，跟他們簽個(gè)合同，工資按市場價(jià)給?！?p>　　這是小事，既然老板吩咐了，趙陽君照做就是。

　　兩個(gè)老人家連連道謝，十分的感動(dòng)，甚至哽咽起來。

　　其實(shí)，蔡東豐猜到兩位老人做生意賺不了多少錢，除開不合地方人口味外，他們的用料太講究了，利潤比較薄。

　　在這種情況下，依舊不肯降低食物質(zhì)量，這份執(zhí)著就值得他去請。

　　他開食堂，并不為賺錢，而是給員工一些福利，讓他們能夠吃到放心的飯菜。

　　甚至，他還要給員工伙食補(bǔ)貼，讓他們能夠吃得好。為了保證食品安全與質(zhì)量，他要專門組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)餐飲方面的工作。

　　因此，他不介意招一些手藝好的廚師來。

　　不管怎么樣，員工為公司賣力干活，蔡東豐作為老板，也愿意為員工多提供一些好處。

　　簽訂合同的時(shí)候，蔡東豐才知道大爺叫尤博白，大娘叫秦萱冬。兩人的名字都很文藝，說明小時(shí)候家境不錯(cuò)。

　　同時(shí)他也得知，他們還有一個(gè)兒子，正在外地念碩士，學(xué)習(xí)成績也很好。

　　招他們雖然是臨時(shí)起意，但蔡東豐認(rèn)為很有意義。除開能夠幫助兩位老人，還可以更方便的吃到美味的食物，一舉多得。