第十六章 鹵下水

　　“姑現(xiàn)在是回去還是去哪？”

　　“回去吧，今天不是集市，沒(méi)什么好逛的。”說(shuō)著她將剛買(mǎi)的冰糖葫蘆丟了一串給許商。

　　許初暖剛剛買(mǎi)冰糖葫蘆的時(shí)候他看見(jiàn)她只買(mǎi)了三串，那三串里面有兩串肯定是給家里兩小的，剩下那一串她給他的話，那他姑自己就沒(méi)得吃了，想通這一點(diǎn)，許商二話不說(shuō)地把冰糖葫蘆丟還給許初暖。

　　“我長(zhǎng)大了，我是男子漢不吃甜食！”

　　“十歲就叫男子漢了？那你爺叫什么？”

　　許商走到許初暖面前，他挺腰拍胸脯很是自信，“我爺是老男子漢，我是小男子漢?！?p>　　許初暖╯﹏╰

　　她比他多活一世，豈能不知道他心里的那點(diǎn)小九九，無(wú)非是見(jiàn)她買(mǎi)少了，想省給她吃。

　　許商以為她是想省錢(qián)，所以只買(mǎi)了三個(gè)糖葫蘆，不曾想她不喜吃甜的，只喜吃辣的，在現(xiàn)代她可是無(wú)辣不歡。

　　“得了，你要是不喜歡吃的話，我就丟了。”

　　“丟了多浪費(fèi)，那可是花了一文錢(qián)買(mǎi)的，你要不吃的話，留回家給奶吃?！?p>　　“你奶奶那邊不勞你費(fèi)心，我會(huì)給她做別的好吃的，至于這個(gè)冰糖葫蘆你要不吃的話，我就丟了。”

　　眼見(jiàn)許初暖真的要丟了，許商趕忙出聲阻止，“我吃，我吃還不行嗎？”

　　許初暖把冰糖葫蘆放到許商手中，并說(shuō)道:“下次我買(mǎi)東西給你吃，你不許不要，不然我就回家告訴三嫂，說(shuō)你欺負(fù)我。”

　　“行行行，以后你給我吃啥，我就吃啥。”許商舔了一口冰糖葫蘆，冰糖葫蘆甜絲絲的，一直甜到他心尖。

　　許初暖余光掃到許商吃冰糖葫蘆的滿足樣，不由感慨，“雖然平時(shí)跟個(gè)小大人一樣，但到底還只是個(gè)十歲的孩子，放在現(xiàn)代也還是個(gè)小學(xué)生。”

　　回去的路上，姑侄兩人因沒(méi)趕上牛車，只好走路回家。

　　許初暖回到家中的第一件事就是到河邊洗豬下水。

　　等她到了河邊的時(shí)候，心底沒(méi)由來(lái)的一陣虛慌，腦袋發(fā)漲，感覺(jué)被一陣巨大的恐懼籠罩。

　　無(wú)奈之下，她只好端著豬下水回家清洗。

　　豬腸沒(méi)有用面粉，用的是草木灰，這個(gè)法子是許初暖以前在某本書(shū)看到的。

　　洗豬下水里面最難清洗的腸子，清洗腸子第一步，首先將腸子的油多數(shù)摘掉，然后加上草木灰揉搓數(shù)遍后倒入清水繼續(xù)揉搓用水沖洗。這樣反復(fù)兩三遍將腸子里面翻過(guò)來(lái)，用上草木灰接著揉搓兩三遍，最后用水清洗下就可以。

　　洗豬肺則是把漏斗插在氣管里面灌滿水，用水沖洗數(shù)遍洗凈污物，直至肺葉呈白色，無(wú)異味就好了。

　　處理完兩個(gè)比較難處理的，剩下的豬腰，豬肝，豬肚，洗了不到半個(gè)小時(shí)就洗完了。

　　做完這些，許初暖腰酸背疼，腿發(fā)麻，險(xiǎn)些一頭栽入盆中。

　　待東西都清洗完，許初暖一頭栽進(jìn)廚房。

　　她今天要做的是鹵大腸跟豬肚以及白菜豬肝湯。

　　鹵大腸第一步是調(diào)鹵水，因?yàn)闆](méi)有濃湯寶，許初暖只好用排骨熬了一鍋骨湯，帶骨湯熬好，里面加入許初暖自制的鹵料包，小火熬制一小時(shí)。

　　等鹵水熬的差不多，鍋里加入放豬腸跟豬肚進(jìn)行中火慢熬一小時(shí)。