060章 不可思議的醬料

　　茗軒食品加工廠。

　　TDP加工產(chǎn)線前，蔡經(jīng)理正等待著第1批定制甜味醬出料。

　　出料的好壞決定著這條新開產(chǎn)線的存亡。

　　這條調(diào)味品生產(chǎn)線是專門為人間神廚餐飲有限公司新研發(fā)的，制作醬料過程中包括復(fù)雜的TDP、OCQ工藝，以保證醬料的新鮮度與口感。

　　由于是第1次做開心甜甜醬，蔡經(jīng)理不知道這條新開的產(chǎn)線對(duì)醬料的利用率是多少，所以她的內(nèi)心還是很忐忑。

　　人間神廚餐飲有限公司這筆單子說大不大，說小不小，有390萬的加工費(fèi)，拋開成本，茗軒食品加工廠能賺90萬左右，她身為這個(gè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)的經(jīng)理，拿個(gè)十幾萬的提成不成問題。

　　如果醬料的出醬率高的話，就意味著這條產(chǎn)線通過，那么蔡經(jīng)理就可以成功拿到十幾萬的錢。如果這條生產(chǎn)線的出醬率不高，那事情就麻煩了。

　　出降率不高就意味著茗軒食品加工廠要加大成本的投入，使用更多的原材料才能做出人間神廚餐飲有限公司要求的甜味醬。這樣一來利潤就下降了，蔡經(jīng)理的提成也會(huì)隨之減少。

　　流水線上，一罐罐醬料沿著既定的軌道，整齊劃一地進(jìn)行著制造，很快第1瓶醬料就被制作好了。

　　簡(jiǎn)約的醬料包裝上寫著“開心甜甜醬”5個(gè)字，看上去賣相不錯(cuò)，令人很有食欲感。

　　蔡經(jīng)理第一眼望過去，覺得這條產(chǎn)線做出來的醬料不錯(cuò)。

　　待了三個(gè)小時(shí)，第1批開心甜甜醬一共制作了2000瓶，耗費(fèi)各種原材料接近三噸，出醬率達(dá)到了95%。

　　蔡經(jīng)理十分開心，沒想到新開的產(chǎn)線挺順利的，出醬率這么高，自己的提成有戲。

　　蔡經(jīng)理不知道的是，程鑫結(jié)合著腦中10位大師級(jí)廚師們的制醬經(jīng)驗(yàn)，對(duì)開心甜甜醬設(shè)定了最有效的制醬方法，在根本上解決了制作過程中原料浪費(fèi)的問題，極大地提高了工廠線上的醬料出產(chǎn)率。

　　一上午忙碌在產(chǎn)線，眼下也到中午就餐時(shí)間，蔡經(jīng)理的肚子餓了。

　　隨手拿了一罐剛剛制作好的開心甜甜醬，蔡經(jīng)理跟隨著產(chǎn)線工人們?nèi)ナ程镁筒汀?p>　　蔡經(jīng)理特意點(diǎn)了兩大碗白米飯，沒要菜，她想試一試這醬料的口味如何。

　　在蔡經(jīng)理看來，開心甜甜醬極大概率就是一款普通的下飯醬而已，可以在一定程度上刺激食欲。

　　市面上這樣的下飯醬可多了，多達(dá)幾百種。

　　很多下飯醬其實(shí)都是同一個(gè)醬料配方的變種。

　　為了躲過專利訴訟，后來的下飯醬在原有市面上的醬料配方上加入一些不相干的配料，就組成了新的醬料。

　　這么多年的醬料生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，蔡經(jīng)理對(duì)這種事情耳濡目染。

　　有的醬料在添加新的成分后，變得比市面上原有的醬料更好吃。

　　這次人間神廚餐飲有限公司敢一口氣下單20萬的醬料產(chǎn)單，蔡經(jīng)理覺得這家公司對(duì)自己的醬料口味還是有一定信心的。

　　費(fèi)了九牛二虎之力，打開醬料的瓶蓋，一股清新的芬芳甜味洋溢在空氣中，蔡經(jīng)理有點(diǎn)不敢相信，這是醬料的氣味。

　　一般來說下飯醬都是重口味，打開瓶蓋后，刺激味的氣息十分的濃郁。這款開心甜甜醬，味道居然這么清新。

　　好奇地捏起筷子夾了一坨醬料拌入飯中，蔡經(jīng)理開始嘗試味道。

　　好吃！

　　下飯！

　　甜！

　　一瞬間，蔡經(jīng)理的口腔感受到一種前所未有的甜意，讓她變得極有食欲。

　　蔡經(jīng)理沒想到，開心甜甜醬完全不同于市面上任何一種醬料，是人間神廚餐飲有限公司自主研發(fā)的新口味醬料，而且還極度好吃。

　　拋開雜念，蔡經(jīng)理靜靜地伴著醬料，吃飯。很快一大碗白米飯就被蔡經(jīng)理解決。

　　此刻蔡經(jīng)理感到意猶未盡，沒有絲毫的滿足。

　　大腦的直覺告訴她，還想吃更多的醬料。

　　這個(gè)時(shí)候蔡經(jīng)理就發(fā)現(xiàn)開心甜甜這樣的威力所在了。

　　不僅好吃，下飯，甜，還不會(huì)讓人感到膩。

　　很多大品牌的醬料，是很下飯。第1口第2口你可能感覺不到什么，但吃多了這些公司的醬料之后，你就會(huì)感到一種深深的油膩感。

　　這些大公司的醬料，就如同市面上的方便面一樣，可以短時(shí)間之內(nèi)幫助人解決下飯問題。但一個(gè)人如果長期吃方便面，肯定會(huì)感到厭倦，甚至是厭惡。

　　而開心甜甜醬就不一樣，蔡經(jīng)理已經(jīng)就著開心甜甜醬，吃了一大碗米飯?，F(xiàn)在她沒有感受到油膩感，她還想繼續(xù)就著醬料，吃完下一碗米飯。

　　看著玻璃瓶里的開心甜甜醬，其貌不揚(yáng)，和其他醬料沒什么區(qū)別。

　　蔡經(jīng)理不得不感慨自己差點(diǎn)看走了眼，低估了這款醬料。

　　還好靈機(jī)一動(dòng)，生產(chǎn)完就拿著一瓶開心甜甜醬試吃。

　　蔡經(jīng)理覺得這款開心甜甜醬必然會(huì)成為將來市場(chǎng)上的爆款，與那些大品牌的調(diào)味醬、下飯醬形成競(jìng)爭(zhēng)，在市場(chǎng)上取得自己的一席之位。

　　蔡經(jīng)理感受到了機(jī)遇。這是她負(fù)責(zé)的項(xiàng)目，開心甜甜醬生產(chǎn)得越多，她最后的提成也越多。

　　蔡經(jīng)理決定向公司申請(qǐng)開辟更多開心甜甜醬的產(chǎn)線，為未來的合作提前做好準(zhǔn)備。

　　目前市面上的調(diào)味品醬料，大品牌主要有三個(gè)，海水、老干爹、必勝居。

　　這三家大品牌的醬料，平均每款年銷量在一億瓶左右。

　　茗軒食品加工廠負(fù)責(zé)三家品牌在天府省的制作加工，有幾十條生產(chǎn)線為這三家品牌服務(wù)。茗軒食品加工廠每天生產(chǎn)的醬料超過千萬瓶。

　　蔡經(jīng)理估計(jì)開心甜甜醬會(huì)比這三家品牌的醬料賣的更多，一年能賣到2億瓶左右。

　　那么茗軒食品加工廠就需要專門為人間神廚餐飲有限公司開辟五六十條生產(chǎn)線，專門制作開心甜甜醬。

　　一條生產(chǎn)線蔡經(jīng)理能夠拿到十幾萬的提成費(fèi)，五六十條，想一想蔡經(jīng)理就感到一陣暈眩。

　　這可是她的機(jī)會(huì)，她可以提前拿下這些生產(chǎn)線與人間神廚餐飲有限公司的合作協(xié)議，那么這些生產(chǎn)線的提成費(fèi)最后都會(huì)歸于蔡經(jīng)理。

　　蔡經(jīng)理直接向自己的老板打電話，申請(qǐng)更多的產(chǎn)線用于制作開心甜甜醬。

　　這些生產(chǎn)線的提成費(fèi)，她一定要拿到。