090章 金鉤玉片
“那今天呢，我們要學(xué)習(xí)一道十分經(jīng)典的川菜，金鉤玉片?！?p> “肯定有不少還不了解，對(duì)這道菜感到迷惑的小伙伴們，想問什么是金鉤。金鉤就是蝦米?！?p> “做這道金鉤玉片，主要的材料是萵筍，蝦米，以及少量的蒜末。聽上去是不是很容易做？原材料這么少?！?p> 實(shí)際上這道菜是程鑫特意挑出來的，專門培養(yǎng)學(xué)員們的基本功。制菜的原料少，意味著做出來的菜變化就少。但越是簡(jiǎn)單的原材料，越不容易做出可口的味道。
這道金鉤玉片講究的是鮮嫩，萵筍必須保持新鮮，還有淋汁灌湯的時(shí)機(jī)。
“實(shí)訓(xùn)課中，我將教你們?nèi)绾瘟苤@道菜講究的就是一個(gè)鮮味，做好菜最后的淋汁環(huán)節(jié)至關(guān)重要，這決定著你做出來的金鉤玉片最終的口味?！?p> 程鑫反復(fù)強(qiáng)調(diào)了手法的重要，這道川菜最難的就是淋汁手法。
好的淋汁手法，可以讓廚師做出來的菜更有味道，淋汁不當(dāng)則會(huì)造成各種口味缺陷。
身為第一川廚，程鑫有很多辦法，讓淋汁恰到好處，展現(xiàn)金鉤玉片這道菜的鮮味。
今天，程鑫在課堂上就介紹了一種他掌握的，最為簡(jiǎn)單有效的手法。
“至于配料，倒是沒有什么不一樣的，需要關(guān)注的點(diǎn)，用平常做飯用的調(diào)味就OK。當(dāng)然，用開心甜甜醬做出來的這道菜，又將是另外一番風(fēng)味。”
“還有幾個(gè)需要注意的點(diǎn)。萵筍洗凈后一定要切成菱形片，每片再劃幾道，保證浸味，浸入鹽水備用；蝦米用溫開水泡一小時(shí)，去油；把萵筍、蝦米放入高壓鍋燜燉時(shí)，記得加些料酒?！?p> 曹婉瑾坐在下面，聽著程鑫講課，十分投入。
她覺得程鑫實(shí)在是帥爆了，站在講臺(tái)上講課的風(fēng)姿也十分迷人，尤其是今天程鑫穿上古馳Gucci的秋裝，自有一番風(fēng)姿。
“……”
“做這道菜的最后一步，就是擺盤啦。大家怎么喜歡怎么來，擺盤這件事，只要符合自己審美就行?！?p> 由于是程鑫最為擅長(zhǎng)的川菜，程鑫講起金鉤玉片做法時(shí)清晰明了，連直播間的觀眾們都紛紛表示看懂了。
“懂了，這道川菜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，一句話概括有手就行?！?p> “我這就去買蝦米，去菜市場(chǎng)和蝦米對(duì)線。”
“腦子：我會(huì)了。手：不，你不會(huì)?！?p> 下午的實(shí)訓(xùn)課堂，程鑫親自手把手地教導(dǎo)了200位學(xué)員一遍，他的淋汁手法。每個(gè)人都得到了程鑫的精心指導(dǎo)，跟著做了一遍金鉤玉片。
實(shí)話實(shí)說，教學(xué)效果非常之好，出乎程鑫意料。
每一位學(xué)員做出來的金鉤玉片，口感色澤都不錯(cuò)，唯一不同的是各位學(xué)員的擺盤方式。
程鑫一方面覺得自己教得好，另一方面覺得嚴(yán)師高徒buff也起到了極大的作用，幫助學(xué)員們以
更快的速度學(xué)會(huì)。
……
啟點(diǎn)中文網(wǎng)，編輯部。
總編輯楊晨看著手中的數(shù)據(jù)，百感交集。
網(wǎng)文界出了一個(gè)革命性的作家，寫了一本斗破蒼穹，成績(jī)刷新了所有編輯的認(rèn)知，包括他這個(gè)主編。
斗破蒼穹上架一個(gè)月，全網(wǎng)稿費(fèi)突破1000萬，這還是單純的電子訂閱成績(jī)，不包括打賞。
程鑫直接打賞十個(gè)黃金總盟的事跡讓他嘖嘖稱奇，這位作者看來不是差錢的主。
“天才就是天才，這本書的收入不知道是別的撲街寫多少年都寫不出來的成績(jī)?？磥碜x者朋友們還是喜歡這種直白的文學(xué)體裁故事。斗破蒼穹，讓我認(rèn)清了這一點(diǎn)??！”
楊晨喃喃自語道。
斗破蒼穹之前的網(wǎng)文，都還比較講究文學(xué)性，作者群體們普遍學(xué)歷高，思想內(nèi)涵深刻，寫出來的網(wǎng)文普遍比較難懂，晦澀。
斗破蒼穹這本網(wǎng)文就不一樣了，直接省去不必要的描寫，直入主題，講好故事。
少年熱血逆襲，打臉?biāo)锌床黄鹚娜?，打敗邪魔，拯救世界，最后成為最?qiáng)大的修煉者，抱得美人歸。
即使是文化水平不高的讀者，也能清晰地了解到這本書到底在說什么。
大部分人文化水平注定不高，二八定律適用于世界上的大部分現(xiàn)象。
可大部分人平常也需要讀物來消遣，來啟發(fā)他們的思想，或者說給他們的頭腦來個(gè)舒服的精神按摩。
現(xiàn)在市面上沒有這樣一款可以給大眾慰藉，供大部分普通讀者們消遣的讀物。
而斗破蒼穹的問世，解決了這一點(diǎn)。
很爽很暴力，打臉逆襲，美女寶物功法，應(yīng)有盡有，滿足大眾男性對(duì)修煉者所有的幻想。
總編輯楊晨讀完這本書后，第一個(gè)反應(yīng)就是爽。
而且是那種倍兒爽的滋味，讀完最新連載章節(jié)幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，楊晨都沉浸在爽快的那種感覺里，欲罷不能。
斗破蒼穹，指明了一本消遣讀物應(yīng)該具有怎樣的劇情，怎么能讓讀者們感到爽快。
1000多W的電子訂閱稿費(fèi)，充分證明了這一點(diǎn)。
編輯室里，程鑫的責(zé)編朱雀看到這個(gè)月作者的稿費(fèi)情況，心中也甚是開心。
程鑫是他簽約的作者，現(xiàn)在成績(jī)這么好，身為責(zé)編，他也能獲得不少獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。
一本斗破蒼穹，讓大家都皆大歡喜。
程鑫，通過這本書，改變了這個(gè)世界的網(wǎng)文行業(yè)，制定了小白文行文規(guī)范準(zhǔn)則。
啟點(diǎn)中文網(wǎng)這邊，透過斗破蒼穹，知曉了行業(yè)未來應(yīng)該如何發(fā)展。
編輯，網(wǎng)文作者這邊，知道了什么樣的網(wǎng)文題材可以熱賣，賺大錢。
讀者這邊，知曉了斗破蒼穹的存在，越讀越爽快。
“大大，你這個(gè)月的稿費(fèi)已經(jīng)打到你的銀行卡了，請(qǐng)注意查收。你這本書寫的是真的好，數(shù)據(jù)也十分不錯(cuò)，捅破了行業(yè)電子訂閱天花板，從一開始上架的10W均訂漲到了現(xiàn)在的100多萬均訂，著實(shí)恐怖。托你的福，這個(gè)月我的績(jī)效工資多了好幾萬，開心?！?p> 責(zé)編朱雀開心地向程鑫發(fā)送消息，說明了程鑫上架一個(gè)月的成績(jī)，并表達(dá)了自己的他的感謝。
程鑫上完下午的實(shí)訓(xùn)課，走在路上收到編輯朱雀的消息，看到自己這個(gè)月的稿費(fèi)是1000W，并不驚訝。
要知道，在前世，這本斗破蒼穹，單月稿費(fèi)輕松破億，讓天蠶土豆本人一書成名天下知。
這個(gè)世界網(wǎng)文沒有盜版，網(wǎng)站和國(guó)家對(duì)作家的各項(xiàng)權(quán)益保護(hù)地非常好，斗破蒼穹理應(yīng)有更好的成績(jī)，只是時(shí)間關(guān)系罷了。
發(fā)書2個(gè)月，上架一個(gè)月，斗破蒼穹達(dá)到60W字，還是個(gè)幼苗，就有百萬均訂的恐怖成績(jī)，隨著字?jǐn)?shù)的展開，程鑫通過這本書的收入只會(huì)越來越好，最后一定會(huì)有爆炸性的收入增長(zhǎng)。
啟點(diǎn)中文網(wǎng)的用戶，可是有五千萬，很多人看網(wǎng)文的頻率并不高，因?yàn)橹暗木W(wǎng)文實(shí)在是太文青晦澀了，充滿作者自己的自嗨式寫作，很多用戶都是在很無聊的情況下才打開啟點(diǎn)APP看一下網(wǎng)文，暫時(shí)沒發(fā)現(xiàn)寶藏圖書斗破蒼穹。
隨著時(shí)間推移，斗破蒼穹這本書必將席卷整個(gè)讀者圈子，在文藝界引發(fā)大地震！