第十二章 隔壁小孩都饞哭了

　　一夜安眠，睡得早，醒的也早，生物鐘使然，適應(yīng)下來后平均每天只能睡八個(gè)小時(shí)的體質(zhì)早早喚醒了古靈。

　　透過紗窗，能夠發(fā)現(xiàn)此時(shí)天已微亮，陌生的環(huán)境里有木質(zhì)家具和竹葉的清新氣息，嶄新的被褥隨著自己微微翻動(dòng)間撲面而來的是屬于陽光的干爽味道。令人不由得心情大好。

　　只略微瞇了一會(huì)，古靈坐起身來準(zhǔn)備起床。第一頓早飯，怎么樣也不能馬虎了。

　　手腳麻利的穿衣?lián)Q好了額頭上的藥，輕手輕腳推門走了出去。

　　四下一片靜悄悄的，果然大家都沒起床。

　　又輕手輕腳關(guān)了門，想了想，還是不去喊汀蘭起來幫忙了，就讓小丫頭多睡一會(huì)。

　　灶房內(nèi)鍋中昨夜剩下的水，隨著灶膛冷卻也早已冰涼。

　　隨手打了一盆水洗漱，古靈一邊想著，是不是要買個(gè)能燒炭的小爐子，睡前燒了炭放上一鍋水慢慢熱著，這樣冬日里早起也能有熱水洗臉。

　　待到整個(gè)人收拾妥當(dāng)，古靈拿上一個(gè)干凈的木盆，獨(dú)自出了大門，往村內(nèi)走去。

　　昨天來的路上仔細(xì)觀察了一陣，路過村里發(fā)現(xiàn)有一戶做豆腐的人家，想必這時(shí)候去，定能買到新鮮的豆?jié){。

　　還未行至門前，就已經(jīng)能聞到一股獨(dú)屬于豆制品的豆味，卻不似現(xiàn)代時(shí)明顯的豆腥味，越是走近，古靈已覺得口舌生津，開始有些餓了。

　　這家小院里搭了個(gè)草棚子，此時(shí)一名壯漢正一手推磨，一手用瓢舀起石磨旁木盆中用清水浸泡的黃豆，緩緩倒進(jìn)石磨。隨著他的動(dòng)作，能看到乳白色的豆?jié){沿著磨盤凹槽緩緩流進(jìn)放置好的木桶里。

　　古靈在院外默默觀察了一會(huì)，就聽得有人問道：“這位姑娘有什么事？”

　　一名村婦從低矮的竹柵欄里伸出頭問古靈，“姑娘可是要買豆腐？那還得等上一陣，這會(huì)豆?jié){還未點(diǎn)鹵。”

　　古靈忙擺了擺手，“沒有沒有，這位姐姐，我就是想來買些豆?jié){。”

　　這小婦人一聽，忙拉開了院門，“姑娘快進(jìn)來，正好這會(huì)還未點(diǎn)鹵，豆?jié){要多少有多少！”

　　與小婦人講好了價(jià)錢，一大盆豆?jié){不過二十文錢，古靈付了錢，一邊等著那小婦人去舀豆?jié){，一邊繼續(xù)看院里的男人磨豆?jié){。

　　這漢子動(dòng)作極麻利，一刻也不曾停下，頭也不抬只是自顧磨豆。

　　“姑娘莫見怪，我們家當(dāng)家的就是個(gè)悶葫蘆只曉得干活，人情世故一概不懂的?！毙D人一面小心遞過裝滿了豆?jié){的木盆，一面又說道：“剛磨出來的豆?jié){，姑娘拿好了，路上慢些走，吃得好了再來買啊！”

　　古靈小心接過木盆，笑著應(yīng)了聲好，道了謝，才慢慢端著豆?jié){往回走。

　　白生生的豆?jié){隨著走動(dòng)間泛起一陣陣漣漪，帶來陣陣清香，原生態(tài)無污染的新鮮手磨豆?jié){，等煮沸了一定很好喝！

　　高高興興回了家，小心翼翼推門進(jìn)來，關(guān)了門，一邊往灶房走一邊瞧著，園子里還是靜悄悄的。古靈一面將豆?jié){小心放在了灶臺(tái)上，在木盆上蓋上一塊干凈的紗布，然后從櫥柜中翻出面粉和一塊五花肉來。

　　灶房角落里堆放著昨夜做飯剩下的一些蔬菜，古靈翻看了一陣，撿了一把韭菜和小蔥生姜并幾顆蒜頭，放在一旁，然后洗凈了手開始和面。

　　待到古靈將面和好，一邊洗著菜，就看到汀蘭睡眼惺忪的慢悠悠飄了過來。

　　“噫，姐姐，你起得好早啊?！?p>　　“不早啦，快過來生火，生了火燒水洗漱，一會(huì)大家也都要熱水洗臉的?！?p>　　古靈手上不動(dòng)作不停，細(xì)細(xì)將一大把韭菜清洗干凈，一邊催著小丫頭生火燒水。

　　灶火生起，很快驅(qū)散了灶房內(nèi)的寒意，古靈也洗好了菜，將菜籃子放在案桌旁，拿起立在桌旁的案板放下，就開始切起韭菜來。

　　右手持刀，左手按住韭菜，手起刀落間，一大把韭菜就變成了長短一致的小段。

　　小丫頭一邊生火一邊感嘆，“姐姐你真厲害！這刀工簡直是我見過最棒的了！”

　　聽得她這話，古靈不由笑著打趣她，“小丫頭，你見過別的厲害廚子做飯嗎，切個(gè)韭菜而已，就能讓你覺得厲害了？”

　　小丫頭晃著腦袋，一邊往灶膛里塞著干草樹枝，一邊道：“反正姐姐很厲害，嘻嘻！”

　　無奈搖了搖頭，古靈繼續(xù)切韭菜。

　　等到菜和五花肉都切好裝進(jìn)不同的大碗中，在切好的五花肉粒中打入了兩顆雞蛋，又加了鹽和醬油，還有切成末的姜蒜，用筷子稍微攪和幾下，就將一盆切碎的韭菜段倒進(jìn)去，細(xì)細(xì)翻拌均勻。

　　肉餡拌勻后，古靈再次洗凈了手，揭開案桌旁放置的木盆上的紗布，觀察了一下盆內(nèi)面團(tuán)的發(fā)酵程度，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　面發(fā)好了，可以開始動(dòng)手了。

　　將面團(tuán)取出，揉搓幾下呈條狀，用刀切下一小部分又放回盆中，蓋上紗布繼續(xù)發(fā)酵。

　　剩下的一大團(tuán)面團(tuán)被搓成長條，然后用刀分成均等的小面團(tuán)整齊碼放在撒了一層生粉的案桌上，等待著被搟成薄薄的面皮。

　　小丫頭這會(huì)已經(jīng)燒好了水洗過臉，一面又回到灶膛前繼續(xù)加柴，一面看著古靈的動(dòng)作，驚喜出聲：“我知道了！姐姐，你是不是準(zhǔn)備做包子！”

　　古靈手下不停，一張張薄薄的面皮飛快的用搟面杖搟開來，堆在一旁，一面回頭笑道：“沒錯(cuò)，就是要做包子?！?p>　　面皮搟好，用筷子挑出拌好的肉餡放在面皮正中，然后迅速捏起面皮，一面旋轉(zhuǎn)一面捏緊，一圈圈褶皺規(guī)則旋轉(zhuǎn)排列，一個(gè)十分美觀的小包子就出現(xiàn)在古靈掌中?？吹眯⊙绢^大呼厲害。

　　無奈搖搖頭，又喊小丫頭將灶臺(tái)放著的豆?jié){煮上，順便再另起一鍋燒上熱水準(zhǔn)備要蒸包子了。

　　忙活了好一陣，終于將包子都送上了籠屜，另一口鍋里的豆?jié){也煮開了。

　　古靈又取出先前留下的面團(tuán)，開始揉搓分成小面劑子，一面囑咐汀蘭讓鍋里的豆?jié){再沸騰一會(huì)才盛起來。

　　待到汀蘭盛起豆?jié){，洗了鍋，讓汀蘭將鍋仍架在灶上，待鍋內(nèi)殘留的水燒干，古靈倒了半鍋油，讓小丫頭坐遠(yuǎn)點(diǎn)繼續(xù)生火。

　　面劑子被搟成長條，兩兩疊在一起，待鍋內(nèi)油燒熱后，取一根筷子在面條中間用力一壓，然后扯起兩頭緩緩下入油鍋內(nèi)，只一會(huì)，兩根面條就迅速膨脹起來浮出熱油表面，成了兩個(gè)相互糾纏的淡黃色長條。

　　待到炸至表面金黃撈出，然后放在一旁晾涼。

　　古靈看了一眼汀蘭，小丫頭聞著油香，目不轉(zhuǎn)睛盯著炸好的油條，微張的嘴角緩緩溢出了晶瑩的口水。

　　不論是誰，都無法抵擋炸物的誘惑。果然是，隔壁小孩都饞哭了。