第三十七章 準(zhǔn)備

　　話一出口，方才覺得有些不妥。

　　再看眾人反應(yīng)，郁大老爺父子兩皆是笑而不語，其他幾人明顯還有些沒轉(zhuǎn)過彎來，只剩被茶水潑了一身的疏竹同學(xué)皺著眉不停地擦拭著身上的茶漬。

　　古靈索性豁出去了，直接就開始描述著自己的構(gòu)想。

　　“之前我和汀蘭也去鎮(zhèn)上考察過了，咱們這擺攤的生意大有可為，那一大池子魚放在那里也只能不停生小魚，倒不如擺個小攤子，將這些魚做成吃食換了銀錢，這樣家里也不愁沒錢花，還能供表哥繼續(xù)讀書科舉，一舉兩得??！”

　　古氏一聽還是要去鎮(zhèn)上擺攤，本還欲開口，卻被身旁的郁文濤按住了手，于是不由轉(zhuǎn)頭望向他。

　　稍稍安撫了古氏，郁文濤也開口道：“靈兒的想法甚好，既能物盡其用，又能賺錢養(yǎng)家，這么一來咱們家可真就是女子能頂半邊天了?！?p>　　說完，他還不忘丟了個眼神給一直未開口的郁忠，后者馬上反應(yīng)過來，接下話茬。

　　“是啊，夫人在家相夫教子，靈兒在外掙錢養(yǎng)家，等他日少爺科舉金榜題名，那可就是一樁不可多得的美談了?！?p>　　這兩人一唱一和間，硬生生將古氏繞得說不出話來。

　　郁乘風(fēng)也適時開口道：“家里做飯的事，可以去尋村里尋一名勤快的村婦來幫忙，咱們包飯，工錢也不必出得太高。”

　　“我看那黃家小子的老娘就不錯，正好咱們請了那黃大娘來做飯，讓她兒子黃永安跟著兩個小姑娘一起去鎮(zhèn)上出攤，有個男人跟著也放心一些?！?p>　　郁文濤也開始出謀劃策，甚至連人選都定好了。

　　古靈一聽，也跟著連連點(diǎn)頭。

　　這主意甚好！既能給黃家母子一個掙錢的機(jī)會，又能多兩個人手。

　　最后，郁文濤拍板。

　　“好，那這事就這么定了！”

　　他轉(zhuǎn)頭向郁乘風(fēng)道：“乘風(fēng)，你下午就去同那黃家母子商量，看他們愿不愿意來，工錢好商量?！?p>　　郁乘風(fēng)點(diǎn)頭應(yīng)下，于是他又向著郁忠道：“阿忠，你還是去尋了那葛家的小子，下午按靈兒的意思，看看要捕多少魚，都先撈上來放咱們園子里養(yǎng)著?！?p>　　分工明確，最后，郁文濤十分欣慰的望著古靈道：“靈兒啊，你就好好去準(zhǔn)備你們擺攤要售賣的飯菜，姨父下午去村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，尋個好手藝的木匠給你做餐車，再尋個鐵匠給你打一套新的廚具?！?p>　　眼看著大大小小的事都被分配得井井有條，古靈頓時充滿了干勁，揮舞著拳頭，沉聲應(yīng)道：“姨父你放心！我一準(zhǔn)能掙錢回來孝敬你和姨母！”

　　放了話，又發(fā)覺好像還漏了一句，于是又急忙揮著拳頭又補(bǔ)上一句：“還有！掙錢供表哥讀書！”

　　郁乘風(fēng)將她這副跳脫的模樣盡收眼底，笑著搖了搖頭。

　　果然還是個小姑娘啊，也不知昨晚哪里來的那么多道理，一番話下來能讓自己都下定決心。

　　一家人就此分工明確，開始各自準(zhǔn)備忙碌起來。

　　古氏過后才有些反應(yīng)過來：這群人自顧自定下了計(jì)劃，可全程都沒人問過她的想法意見。

　　本來還有些氣不過，過后又一笑了之。

　　算了，就由著他們?nèi)グ伞?p>　　古氏望著干勁十足的古靈和默默幫她忙前忙后的自家傻兒子，欣慰的笑了。

　　上午剩下的時間，眾人一同將準(zhǔn)備用作當(dāng)教室的廂房又打掃了一遍，又將需要用到的書冊筆墨都備好。

　　將臨時趕制好的桌椅擺放整齊后，關(guān)上教室的門。

　　這下明日就能直接開課了。

　　眼瞧著時候不早了，古靈又匆匆趕回灶房，準(zhǔn)備開始為午飯忙碌。

　　前幾日做的紅燒肉得到了家里人的一致認(rèn)可，吃過的都說好。

　　想著那一日去鎮(zhèn)上吃到的那一份不倫不類的紅燒肉，古靈至今意難平。

　　那天晚上回來又鬧得不歡而散，這些天一直打不起精神做菜，正好今天趁此機(jī)會再做一回紅燒肉，就當(dāng)是慶祝家庭和睦開工大吉。

　　攔起袖子，古靈洗了手，一邊切肉，一邊直樂呵。

　　這模樣看得一旁的小丫頭都有些無語了。

　　“姐姐，你笑起來好傻?！?p>　　古靈聽了也不生氣，只是吩咐她去洗菜。

　　“趕緊洗菜去，中午吃肉，吃了肉就真的要開始忙起來了?！?p>　　小丫頭倒是無所謂，這些天待在家里每天吃粽子吃糕點(diǎn)的日子雖好，但還是忙起來讓人更加適應(yīng)，再說了，等開始擺攤了，天天都能去鎮(zhèn)上玩。

　　小丫頭于是也高高興興洗菜去了。

　　待到五花肉終于進(jìn)了砂鍋，只待慢慢燉煮入味，古靈又從園子里的魚池里提了條草魚，殺了魚打算煲個魚湯再做上一道酥魚。

　　古靈設(shè)想的出攤菜譜里，酥魚正是其中一道。

　　左右自己的小攤子圍繞的就是魚料理，除卻魚丸魚面配魚湯或是直接醬燜，古靈想到的經(jīng)典魚肉菜就是酥魚了。

　　那些繁瑣復(fù)雜的炫技菜和名菜棄之不用，反正自己只打算做個小吃攤，因此做法相對簡單的酥魚就是首選了。

　　將魚處理好洗凈，接著講魚斬成大塊，以蔥姜料酒腌制。

　　然后開始調(diào)醬汁。

　　蔥姜水和蒜蓉必不可少，再混合適量的鹽糖料酒，還有醬油和醋，一起攪勻了放在一旁備用。

　　待到將魚湯也熬上了，古靈這才回過頭來熱油準(zhǔn)備炸酥魚。

　　讓小丫頭注意控制灶膛內(nèi)的火，維持在中火即可，古靈這才開始炸魚。

　　將剁好的魚塊都炸至兩面焦黃，然后控油撈起，放在一旁的盤子里備用。

　　另起一鍋，準(zhǔn)備開始燒制醬汁。

　　調(diào)好的醬汁倒入鍋中，待到燒開，然后才將炸好的魚塊倒入鍋中小火燜煮。

　　古靈從前也見過直接將醬汁燒好后淋在炸好的魚塊上的，只是那種方法做出來的酥魚沒有這種經(jīng)過燜煮后的酥爛。

　　酥魚炸透，再跟醬汁一同燜煮入味，待到吃的時候，魚肉香酥，十分容易脫骨，小些的魚刺甚至已經(jīng)被炸透，又經(jīng)過長時間的燜煮，早已變得酥脆異常，可以和著魚肉一同嚼碎下肚。

　　十分適合自己這一家子吃魚不喜歡吐刺的懶漢。

　　一邊燜著魚，一邊等著另一口鍋里的油稍微冷卻，屆時就可以將油倒出，再炒上兩個青菜，就可以開飯了。