第五十三章 油炸馓子
自那天那少婦尋到小攤來后，又過去了十幾天，她居然再未出現(xiàn)過。
一切又都如同往常，平淡忙碌。
古靈所需的點(diǎn)心盒子也已經(jīng)全部制作完成，要做的點(diǎn)心也已經(jīng)擬定好。
值得一提的是，期間郁忠還找到了一處穩(wěn)定的牛奶購買源頭。
涇河縣富戶頗多，正好有一家前年得了孫子，那時(shí)恰逢出海回歸的商隊(duì)將奶牛這種牲畜帶回了淵朝。
一聽說那些金發(fā)碧眼滿嘴胡話的歪果仁從小就喝這奶牛產(chǎn)出的牛奶，個(gè)個(gè)都長得人高馬大結(jié)實(shí)無比，還不生什么病，這家富戶立刻就掏錢牽了兩頭奶?；貋?。
淵朝本土并不流行飲用牛奶。
一則是普通的耕牛產(chǎn)奶少，二則是比起牛奶，羊奶和馬奶才更為常見。
再說那富戶，買了奶牛，等有了牛奶將其煮沸端上來，才發(fā)覺這牛奶比起羊奶來著實(shí)優(yōu)點(diǎn)頗多。
只沒有羊奶那種刺鼻的膻味這一點(diǎn)，就已是難能可貴。
然而兩頭奶牛每日所產(chǎn)的牛奶也著實(shí)不少，富戶家中的幼兒統(tǒng)共也才那么幾個(gè)，大人們也都覺得這牛奶是只有幼兒才喝的東西，于是開始將多余的牛奶對外出售。
只不過這牛奶畢竟也算是個(gè)稀罕物，價(jià)錢也著實(shí)不算便宜，一直都不太好賣。
正好古靈還愁找不到新鮮的奶源，雖然牛奶價(jià)格高了些，但也還算在可以承受的價(jià)格區(qū)間。
而且，原材料價(jià)格高，做出來的點(diǎn)心價(jià)格也會隨之水漲船高。
對于綿軟的各類蛋糕，古靈還是對其抱有極大的信心的。且既然有了新鮮的牛奶，自己做上些黃油也不是什么難事，有了黃油，就可以做好些原本無從下手的西點(diǎn)了。
比如讓古靈一直心心念念黃油曲奇和菠蘿包。
涇河縣雖小，卻并不缺少購買力。長久以來開放碼頭帶來的運(yùn)輸業(yè)高速發(fā)展，使得這個(gè)原本不算大的小縣城貿(mào)易發(fā)展的極快，鎮(zhèn)上的工作崗位也隨之增加。
甚至可以說在涇河縣幾乎見不到有幾個(gè)叫花子。
只要有手有腳肯下力氣吃苦，怎么著也能混個(gè)溫飽。
想得有些遠(yuǎn)了。
距離元旦還有十天。
頭天古靈就告知了熟客們，小攤將要歇業(yè)十幾天。
當(dāng)天下午早早收攤，就回家準(zhǔn)備去了。
面粉等材料早就采買妥當(dāng)，只等第二天喊齊了幫手，就可以開始制作所需的點(diǎn)心了。
古靈一共打算做五樣點(diǎn)心。
已經(jīng)做過好幾回的蛋黃酥毫無疑問在其中。
既然好不容易尋到了新鮮的奶源，蛋糕肯定也會有的。
再加上香酥可口的奶味曲奇，以及頗受好評的梅干菜肉燒餅，就算是已經(jīng)有三種甜味兒一種咸味兒并四樣點(diǎn)心了。
最后一樣點(diǎn)心古靈打算就做馓子。
對馓子的執(zhí)念，也源于最開始跟著姥爺和姥姥一起生活的那段時(shí)光。
剛到姥姥家的古靈一度不喜歡說話，不跟人交流，面無表情，在一堆到處調(diào)皮搗蛋的孩子里是個(gè)不折不扣的異類。
同村的孩子都不喜歡她，會往她身上扔小石子，偷偷將長滿了小刺的蒼耳纏到她的頭發(fā)上和毛衣上。
偏偏她也懶得躲，甚至就帶著一身刺球回家寫著作業(yè)等著姥姥姥爺回家。
等到晚上，姥姥和姥爺從飯店下班回來，姥姥就會細(xì)細(xì)幫她將身上和頭發(fā)上掛著的蒼耳都摘下來。一邊摘，一邊打趣她活像個(gè)大刺猬。
姥爺平日里也不大愛說話，有一天，本來回家了該歇著了，卻破天荒的奢侈了一把，噸噸噸倒了大半鍋油，揉面醒面拉面一會也沒閑著。
一直折騰到深夜，別家的孩子還在因?yàn)樽鳂I(yè)被自家爹媽抽的哭爹喊娘，古靈家的小廚房卻傳出了誘人的油香。
姥爺做了一大鍋馓子，炸好出鍋的馓子晾涼后裝了滿滿一大袋，再用油布袋包好。
從那之后，古靈每天早晨出門上學(xué)，姥姥都會給她準(zhǔn)備上一份馓子，用塑料袋包好了，讓她帶去學(xué)校，分給朋友吃。
那會的農(nóng)村娃兒雖調(diào)皮，倒也十分淳樸。
靠著香酥的油炸馓子，古靈收獲了許多吃貨朋友，慢慢的也學(xué)會自己做上一些簡單的糕點(diǎn)和菜品。
姥爺去世后，古靈也已經(jīng)上初中了。即便是在家里最難熬的那段日子，每到快過年的時(shí)候，姥姥也會讓古靈自己做一鍋馓子，一老一小窩在家里，做上幾個(gè)小菜，吃點(diǎn)炸馓子，再喝上一碗紅糖醪糟，就是一年過去了。
后來，一直到古靈離開家，去了大城市上學(xué)，偶爾想起姥爺炸的馓子，也會覺得饞。
那是古靈記憶里最初的美味。
休息一夜，第二天照例起了個(gè)大早。
吃過早飯后，幫手就陸陸續(xù)續(xù)到齊了。
劉氏和黃永安母子熟門熟路的就開始幫著將需要用到的鍋碗瓢盆統(tǒng)統(tǒng)再洗過一遍然后又過沸水煮上一遍，這才撈起來晾干。
葛彥也帶著母親張氏來幫忙。
因有著古靈一家明里暗里的幫襯，葛彥這兩個(gè)月也掙得了些錢，請了大夫來給張氏重新開上一副藥方。
張氏用了新藥方，又吃飽穿暖調(diào)理了兩個(gè)月，原本虛弱的身子已逐漸見好，一聽古靈要請她幫著燒火，二話不說就來了。
古靈指揮著葛彥和黃永安兩個(gè)開始揉面，時(shí)不時(shí)還停下來示范一遍。
看著這副場景，坐在一旁同劉氏和張氏嘮嗑的古氏微不可察的嘆了口氣。
這傻孩子，這些將來能帶去夫家壓箱底的獨(dú)門手藝，現(xiàn)在就這么傳給了外人。偏偏自己都已經(jīng)提點(diǎn)過這丫頭了，她卻毫不在意，還說什么廚藝不分家，能流傳到后世才叫絕技。
真是一點(diǎn)也不知道給自己留后手，萬一教會了徒弟餓死了師父，看她怎么哭。
雖然心知葛彥和黃永安也都不是那等忘恩負(fù)義之輩，但在古氏心里，早就把古靈當(dāng)正經(jīng)侄女看待了，當(dāng)然是巴不得有好東西都讓她自己藏好，怎么可能還要教給外人。
眼瞧著古氏臉色有些奇怪，又一邊嘆氣一邊瞅著古靈教著兩個(gè)小子，劉氏和張氏馬上對視一眼，都心知肚明。
劉氏被古靈遣了去打發(fā)蛋白，這會拿著特制的竹制打蛋器，一邊將盆里的蛋白攪出大大小小的魚眼泡，一邊停了手往里加糖。
加完了糖，劉氏手下不停，繼續(xù)攪打盆中的蛋白，一邊又喊了古氏。
“大妹子！你放心吧，我們可不是那狼心狗肺不懂感恩的人?！?p> 劉氏壓低了聲音，“表姑娘這教的，可都是能吃飯掙錢的獨(dú)門手藝吶！我們家永安早就找我商量過了，說想拜師，以后表姑娘讓他往東，他就絕不往西！”
張氏往灶膛里添了些柴火，也點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“不錯(cuò)，我也是這么同我家阿彥說的。學(xué)了人家的手藝，就是認(rèn)了這個(gè)師父?！?p> 張氏的聲音溫軟，聽得人一陣熨帖。
古氏嘆了口氣。
“我和我家老爺是管不了她了，左右就由著她去吧。這孩子啊，心眼又死又實(shí)，她自己吃過了苦頭，就最是見不得旁人吃苦。”
她一邊又感慨著：“說是老爺和我養(yǎng)著這個(gè)侄女，倒不如說是這孩子拼了命要養(yǎng)活我們這一大家子。”
一旁的劉氏和張氏聽了這話，無不點(diǎn)頭。
“也不知將來哪家的臭小子能有這個(gè)福氣，將表姑娘這么好的孩子娶回家?！?p> 原本一直在樓上書房溫書的郁乘風(fēng)猝不及防打了個(gè)噴嚏。
他微微皺眉，放下手中書冊，將半開的窗關(guān)上了。