第三十六章 嘉賓（五）
由于少女時代三人都不會龍蝦料理，所以宋承康安排她們?nèi)ブ簏c米飯，這個任務總不能不會吧。
宋承康用蒸架把蝦鰲放進鍋里蒸，蝦鰲比較大，宋承康覺得起碼要蒸個半小時才行。
將蝦鰲放進鍋里蒸后，宋承康開始“蝦腦熬湯浸蝦肉”這道菜。
首先讓鍋熱起來，然后倒油，接著來兩片生姜，把生姜給它爆出香味，之后開始下蝦腦，將蝦腦稍微炒一下。
宋承康炒了幾下蝦腦后，拿出一瓶青紅酒在鍋里倒了少許，這個酒是華夏閩省那邊的一種傳統(tǒng)黃酒，這些都是他朋友送給他的。
倒入青紅酒后，宋承康又向鍋里倒入了大量的高湯，這是他昨天自己煲雞湯剩下的，今天正好還用得上，最后熬上十來分鐘就可以了。
宋承康蓋上鍋蓋，利用點時間弄點調(diào)料，很簡單，他將切好姜絲放在一個小碗里，接著倒點醋進去，至于蝦肉的處理，等湯好了他在弄。
“Tiffany，等下湯好了你幫我關(guān)掉它。”忙完這一切后，宋承康還得弄最后一道龍蝦料理-蝦肉餅，在做之前，他讓Tiffany照看一下湯。
“好的，承康?！?p> ……
宋承康要做的蝦肉餅是泰式蝦餅，至于怎么做，沒有一定的經(jīng)驗他是不會獻丑的。
一開始宋承康把選好的蝦肉剁碎，為了讓之后的蝦肉更Q彈，宋承康剁了好幾分鐘。剁好蝦肉，宋承康把它放在一個盆子里，然后加入少許的生粉，少許的鹽，一個雞蛋的蛋清，然后是三個切碎的馬蹄。
“承康，湯煲好了?！盩iffany在宋承康準備攪拌蝦肉的時候，忽然朝他說道。
“知道了，Tiffany你幫我攪拌一下蝦肉，我先處理下湯?！?p> “要怎么攪拌呀？”
“你就用筷子順時針攪拌上勁，順時針知道吧？”
Tiffany聽了宋承康的話不由翻了個白眼，“我是不會料理，但我又不是白癡，順時針我當然知道了?！?p> “那我就交給你了?！?p> 宋承康將盆子及筷子遞給Tiffany后，來到蝦湯這邊，他打開鍋蓋準備把蝦腦給濾出來。
“哇！這湯熬得怎么這么綠呀，跟生化武器一樣啊?！盝essica此時又冒出來點評一下，煮飯這種事情對她來說沒有一點難度。
“我覺得更像是黃瓜汁。”宋承康知道Jessica很怕黃瓜，所以故意這樣說。
Jessica被這么一說，再看看湯的顏色，還真像是黃瓜汁。
“這湯我不要喝了?！?p> “放心啦，這湯不是用來喝的，只是調(diào)味用的?！?p> “那你剛才還嚇我?！盝essica撅起嘴拍了下宋承康。
“我只是說像黃瓜汁而已，是你自己害怕的?！彼纬锌当硎咀约汉軣o辜呀。
……
小插曲過后，宋承康將蝦腦都給濾出來，他把湯倒在平底鍋里，加入少許鹽、糖用來提味，之后把另一部分的蝦肉切成一塊塊然后放如平底鍋內(nèi)，用鍋勺翻炒了幾下。
“可以出鍋嘍?！彪S著宋承康的話，這道“蝦腦熬湯浸蝦肉”算是完成了。
在這道龍蝦料理出鍋后，宋承康還花費點時間給它擺盤一下。
“Tiffany，你先去試一下，這個交給我?！彼纬锌涤謥淼絋iffany身邊。
“我等你一起吃?！?p> “我們也是。”
雖然龍蝦料理的香味已經(jīng)飄在空氣中，但少女時代決定和宋承康一起品嘗。
“既然這樣，你們先蓋上蓋子免得涼了，我這邊很快就好?！?p> 宋承康接過Tiffany手中的盆子繼續(xù)自己未完的料理，Tiffany已經(jīng)攪拌了好幾分鐘，宋承康為了讓蝦餅吃起來更加Q彈，又把蝦肉摔打幾百下。
做完這些，宋承康取出蝦肉把它放在準備好的面包糠上，然后把蝦肉分成好幾份。
接著他在鍋內(nèi)倒入油，將裹滿面包糠的蝦肉放進去煎炸，幾分鐘就搞定了這道泰式蝦餅，外表金黃的蝦餅讓人一看就很有食欲。
泰式蝦餅自然要配上東南亞特有的醬料，宋承康用的是當?shù)睾苡忻囊环N醬料。
……
兩道料理完成后，另一個鍋里的蝦鰲蒸的也差不多了，宋承康讓大家把料理拿到餐桌上，他自己又炒了一道青菜。
所以菜都上桌了，米飯也好了，宋承康趕緊讓少女時代品嘗下自己的廚藝。
“你們嘗嘗口味如何。”
“那我先試一下這個。”或許是第一道菜擺盤的比較漂亮，秀英選擇先吃這個。
秀英夾起一塊蝦肉放進調(diào)料浸了一下后送入口中，咀嚼了幾下后忽然挑了下眉頭。
“怎么樣？”
“好吃。”秀英比了個贊后又夾起了一塊蝦肉，宋承康和海外line也夾起一塊試試。
“嗯，好吃?！焙Ｍ鈒ine的評價和秀英一樣
“廚藝又有進步了?！彼纬锌翟谄穱L自己的廚藝后點了點頭，而且這只波士頓龍蝦讓他有點意外，原本以為蝦肉會比較柴，事實吃起來卻很緊實、彈牙，而且肉質(zhì)還很鮮美。
“再試試蝦餅吧?！?p> 少女時代三人各夾起一塊蝦餅沾了下泰式醬料，先后送入口中。
宋承康一臉緊張的看著三人，他尤其關(guān)注Jessica，不是對Jessica有什么想法，只是Jessica在品嘗后就一直皺著眉頭，宋承康還以為不符合她的口味呢。
“你們倒是給個反應呀?！?p> Jessica看宋承康這著急的模樣也就不逗他了，剛才皺眉頭都是她裝的。
“哇??！太好吃了，酸酸甜甜的辣椒配上煎炸恰到好處的蝦餅，真的太美味了?！?p> “嚇死我了，我還以為做的不好吃呢?！?p> ……
品嘗完兩道菜，接著就是最后的重頭戲-大蝦鰲。宋承康將蝦鰲敲出一道口子，里面頓時流出不少的汁，花費幾分鐘將蝦鰲的殼剝好，宋承康拿起蝦鰲說道：“你們誰要？”
少女時代三人看著比自己臉還大的蝦鰲，齊齊咽了口口水，這實在是太大了，光看就覺得很飽。
“我先試一下。”作為少女時代的“食神”，秀英接過蝦鰲，然后蘸下醬料咬了一大口。
“爽！”這就是秀英的第一感受，雖然蝦鰲的肉沒有之前兩道菜那么鮮嫩，但這么大只的蝦鰲，吃起來就是爽。
“西卡、Tiffany你們也嘗一下，記住，要大口的咬?！毙阌⑽r鰲遞過去后還不忘交兩人如何吃。
海外line學著秀英的吃法，她們的感受也差不多，分量大的食物吃起來就是爽。
“承康你也來一口。”Tiffany咬完一口又遞給了宋承康。
宋承康倒是沒什么避諱，接過來就是一口。
Tiffany看到宋承康咬的是自己剛才咬過的那一區(qū)域，臉上頓時樂呵呵的。
“這算是間接接吻了吧?！?