將桃花釀放入冰窖，冰鎮(zhèn)一晚，第二日得到的桃花釀溫度較低，但維持不了多久，每日從露橋巷送兩批過(guò)期，接近傍晚時(shí)一批，隔一個(gè)時(shí)辰再送一批，期間，用混了部分冰塊的盆子一起端過(guò)去。
只是這樣，自然無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間維持低溫。
而放在后廚，用了厚布包裹，依舊不能保證長(zhǎng)時(shí)間的低溫。
如果有大量的冰，其實(shí)，更方便的辦法就是把冰放進(jìn)去。
每次從露橋巷運(yùn)送冰塊到鋪?zhàn)蛹纯伞?p> 也...