只見白小江打開了木箱,頓時金光四射,原來里面陳列的都是金燦燦的廚具。
臺上眾人不覺目瞪口呆。
他們呆的不僅是廚具的名貴,因金刀銀勺只是箱子的第一層,下面還有許多自己根本沒見過的炊具,傳說中的鑊、甑、甗、鬲應(yīng)有盡有。
蘇仁笙面色僵了一下,眉梢輕挑,心念微動地想。不愧是廚神的徒弟,當(dāng)今第一御廚,連烹飪用的家什都這樣與眾不同。
廚具是廚師的武器,古往今來,海內(nèi)海外各個朝代出現(xiàn)了許多獨特的炊具,但有許多已經(jīng)失傳。傳說,某些地方特產(chǎn)的食材必須得由當(dāng)?shù)劐懺斓拇毒卟拍芘腼兂鲎罴训男Ч?,所以各地名廚都在費盡心力地尋找,搜集,力圖得到所有傳說中的廚具,幫助自己的技藝達到巔峰。
白小江如此年紀(jì)輕輕居然就搜集了這么多的炊具!是在令人難以置信。
這些奇異的廚具眾人聞所未聞,見所未見,紛紛睜大了新奇的眼睛,驚訝、沉湎于這精美的震撼之中。但白小江已經(jīng)開始動手了。
他的眼神突然銳利的起來,他命人端出一個金色的灶頭,如同小車一般,頂上露出兩個碗底大的漏洞,外加一條壺嘴形狀的漏斗。
白小江問隨從說:“今天該為皇上做哪道菜了?”
隨從開始認真地報菜名,一口氣洋洋灑灑說了七八十道菜。聽得眾人詫異地張大了嘴,因為他口中所說的菜大部分這些平頭百姓都是聞所未聞。
“停。”白小江說道:“就做一品玉帶糕吧!”
平昌縣的百姓聽了紛紛交頭接耳起來,因為他們誰都沒說過世上還有這種糕點。
有的酒樓老板問身邊帶來的廚師:“一品玉帶糕是什么?”
廚師恍惚地搖頭說:“好像小時候聽師父講過,但具體的給忘了。”
他想了一陣兒,恍然說道:“對了,我記起來了,好像有過這么個傳說,但食譜早已經(jīng)失傳了。他連這東西都能做出來,不愧是廚神的徒弟?!?p> 蘇仁笙對孟小婉說:“傳說,從前有個將軍,脾胃腸肺都有病,根本無法為國征戰(zhàn)。君王也瞧不起他,經(jīng)常指派他去四處征戰(zhàn),一旦打了敗仗就嘲笑他。那將軍因此活得很苦悶。終于有一天他實在不想再被奚落了,就抱了必死的決心要打一場勝仗。在戰(zhàn)斗時他和對方的主將一同滾下了山谷。兩人都與軍隊失去了聯(lián)系,將軍想殺了敵軍的將領(lǐng)但他一身是病根本不是對手,反而被對方追殺。將軍心灰意冷,討厭透了自己,就取出陛下曾經(jīng)賞賜給自家的玉帶打算找顆樹自盡。然而,當(dāng)他拿出玉帶時卻發(fā)現(xiàn)那竟是一條玉帶形狀的糕點,旁邊還有一封信,是他夫人寫給他鼓勵他堅強奮戰(zhàn)下去的內(nèi)容。原來,他細心的夫人偷偷地看見了夫君將玉帶收進隨軍行李里,知道他有了自殺的念頭,就暗中將玉帶換成了玉帶糕。將軍受到了鼓舞,開始揚長避短,不再和敵人正面交鋒,而是躲藏了起來時不時的去偷襲敵人。因為他有吃的而敵人在荒蕪的山谷里根本沒有補給,過了幾天就餓得發(fā)昏,加上極端的氣憤連帶出現(xiàn)了幻覺。那將軍找準(zhǔn)機會砍下了敵人的頭顱帶回了國。國君見這病弱將軍竟然打了勝仗驚訝的連話都說不出來。當(dāng)聽了將軍夫人用玉帶糕調(diào)包鼓勵丈夫的事情后非常感動,賞賜給他許多金銀土地,讓他帶著妻子安樂地生活,并且還賜封那條玉帶糕正一品的官銜,從此宮廷里就多了一道叫做一品玉帶糕的點心了?!?p> 孟小婉微微闔眸,頷首說:“還真是個感人的故事,你又是怎么知道的?”
“書上看到的唄!”
孟小婉驚訝:“原來阿笙你看過那么多書?。】墒悄愕皇强傇诳霖?zé)你不喜歡讀書嗎?哦,我忘了,阿笙只是不喜歡讀四書五經(jīng)而已?!?p> 蘇仁笙搖頭說道:“你錯了,我讀書可是非常挑剔的,莫說是四書五經(jīng),就是被其他人奉為經(jīng)典的那些書我都不喜歡讀,我只讀關(guān)于紅豆有關(guān)的書籍?!?p> 孟小婉不解:“為什么?”
蘇仁笙正色地說:“因為你們家是賣紅豆湯的??!”
“阿笙又來了,關(guān)我們家什么事兒?。俊泵闲⊥癫粣偟刎恐f:“不過,阿笙講的那幾個故事倒是挺動聽的,我也想看看那些書,就是不識字?!?p> 蘇仁笙拍胸脯說:“沒關(guān)系,我可以教你。你是做買賣的不識字太吃虧了。”
上一世,他就是因此教會孟小婉識字的。
孟小婉點頭。那邊白小江將金色的核桃和翡翠色的青梅摔碎打在一起,添上麻油,蜂蜜,冰糖,醍醐一起攪拌。
他攪拌的速度均勻而迅捷,看得人眼花繚亂。
醉霄樓老板囑咐身邊的廚師說:“你偷偷學(xué)著點,這可是個難得的機會。”
廚師為難地皺眉,心說:這那里好學(xué)會?他烹飪時的每個都做無不都是震人心魄的天賦,看了簡直叫人不明覺厲。
別的不說,就看他攪拌食材的功底,尋常廚師沒有三十年絕練不出來。怪不得廚神會收他為徒,真真是烹廚行業(yè)里的天才。
玉帶一樣糕模經(jīng)過揉捻,蒸制后已經(jīng)成型,再夾上瑪瑙色的桔餅,桂花,紅梅,上面點綴珍珠般的蓮子,最后四周鑲灑著米粉一樣的白邊,酷似玉帶,蜿蜒曲曲,翩若游龍。
“拿去給各位品嘗?!卑仔〗穆曇衾锶匀缓翢o感情。
隨從恭敬地將盤子里的一品玉帶糕切成數(shù)段,分給宋知縣以及其他的酒樓老板。
蘇仁笙將自己得到的那塊掰開一半遞給孟小婉,她輕咬一口,驀地象被雷擊了一般,怔然不語。蘇仁笙給她嚇了一跳。
“太,太好吃了?!泵闲⊥癖幻牢墩鸷车恼Z速期期艾艾:“果,果,果然是,御,御廚做出來的糕點??!”
其他的人也紛紛如此,仿佛是同時被控制住了一般一臉感動的表情。有的甚至留下了幸福的淚水。