第296章烤鴨

　　除了張狂，另外還有兩名選手，這兩名選手的廚藝也都非常的厲害，所以說張狂不能掉以輕心。

　　這兩位選手一位是川菜大廚，一位是粵菜大廚。

　　川菜大廚做的是開水白菜。

　　開水白菜乃是川菜系的經(jīng)典菜品，做工要求也是非常的嚴(yán)格。

　　開水白菜以北方的大白菜心來制作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，并用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調(diào)味。

　　最后澆湯時在湯里淋一些雞油。成菜后，清鮮淡雅，...