第二十章 炒大腸
畢竟在窮人家，哪怕是再難吃的菜都不舍得扔，除非是要得病。那時(shí)候，他饑餓交加，也顧不得嫌棄口味，直接做了一回梁上君子。就是現(xiàn)在想起這個(gè)味道，方懷都想要吐，當(dāng)然這些他不會(huì)告訴眼前這個(gè)小農(nóng)女。雖然他也不知道這突如其來(lái)的自尊是為啥。
喬果對(duì)于方懷的心理活動(dòng)當(dāng)然是不知道的，也沒(méi)有心思猜這個(gè)，因?yàn)樗毙纳穸挤旁谇逑催@個(gè)豬大腸上。這副豬大腸特別大，由于她買(mǎi)的肉多，店家看她多看了幾眼，特意送給她的。
以前，喬果自己做這道菜，一般使用面粉和堿面清洗豬大腸，可現(xiàn)在，面粉她倒是有，但堿面是真的沒(méi)有。所以在回來(lái)的路上，喬果特意摘了幾個(gè)沒(méi)有成熟的，山崖邊上的野桔子，打算用桔子皮使勁揉搓。
首先，喬果簡(jiǎn)單清洗一遍豬大腸，然后把它放入石槽中，加入一個(gè)桔子的桔子皮，接著用手將桔子皮跟豬大腸不停的揉搓，大約揉搓五分鐘左右后，再倒入買(mǎi)來(lái)的少許白醋繼續(xù)揉搓一分鐘，最后再用清水沖洗一遍。
喬果一邊使勁用力，一邊看著火上的油鍋。等到油燒紅，正好把手上干凈的豬大腸都切好放入，加大火快炒。另外一邊，喬食把自己用竹筒蒸好的新糧拿出來(lái)，按照姐姐的吩咐放入一個(gè)大碗中。
喬果這邊看豬大腸炒的差不多了，立馬把喬食準(zhǔn)備好的新糧放進(jìn)去散炒。白色的新米一進(jìn)去就沾染了油鍋里面的香氣，變成金黃色，豬大腸卷成小小的一團(tuán)，在香油，野辣椒的刺激下冒出“滋滋”的聲音。
喬果仍然讓喬食加火，她拿著木鏟快速翻炒，務(wù)必讓每一個(gè)角落都感受到火熱的氣息。香味慢慢滲出來(lái)，不光是洞里的兩個(gè)人饑腸轆轆，就是外面乖乖蹲著的小狼都開(kāi)始望眼欲穿起來(lái)。
又過(guò)了大概十分鐘左右，喬果覺(jué)得差不多了，就讓方懷把鐵鍋拿下來(lái)，然后放上一口小燉鍋煮水。喬食拿著碗放在一邊，喬果一勺一勺把東西分成四份，還有一份當(dāng)然是給洞外的小狼。
這邊喬果分好飯，讓喬食和小狼先吃，她把鐵鍋先放入一個(gè)石槽中，然后放入一些平常燒火剩下來(lái)的草木灰，等他們吃好飯?jiān)傧?。然后再燉鍋中放入了前兩天在山上摘?lái)的金銀花，打算和金銀花茶。
做好這些，把下面的柴火抽出一些讓火變小，喬果才拿起旁邊的碗打算吃飯。她偏頭一看，喬食吃得連頭都抬不起，只不停把飯往嘴里塞。同款的生物就是洞外那個(gè)小狼，吃的連嘴邊的毛發(fā)都是油。
喬果微微一笑，還好，雖然她變小了，攪動(dòng)這么多的食材有些困難，可至少還是好吃的。一邊想，她慢慢把炒飯放入自己嘴里：嗯，不錯(cuò)，還是前世的味道，就是食材多了些，鹽控制不好，有些咸了。
對(duì)面的方懷一看三個(gè)人這樣的表現(xiàn)，立馬平穩(wěn)得拿起碗，裝作剛剛忙好的樣子準(zhǔn)備吃飯。事實(shí)上，如果不是喬食和小狼吃的好，他都要考慮自己烤點(diǎn)紅薯吃了。因?yàn)樗麑?shí)在對(duì)這個(gè)菜有陰影。
不過(guò)他嘗試吃第一口的時(shí)候，他就知道自己錯(cuò)了。第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)偶爾救的這個(gè)小農(nóng)女還是一個(gè)當(dāng)廚師的料。好不夸大的說(shuō)，這個(gè)豬大腸是他吃過(guò)最好的一次，之前在將軍府的廚子都沒(méi)有做的這么好。
不到一會(huì)功夫，足足分量的豬大腸炒飯就被全部吃光，喬食還意猶未盡：“姐，這個(gè)炒飯?zhí)贸粤?，我們明天還吃這個(gè)吧。要不然，不用新糧也可以的，用糙米炒飯一樣香，那個(gè)豬大腸，還有剩下的嗎？”
喬果把吃完的碗都放入石槽中，然后把煮沸的金銀花茶給三個(gè)人每人一碗：“豬大腸這么熱的天哪里能多放，我當(dāng)然全部給你們做了。明天我們不吃豬大腸，我們吃豬大骨，給你們熬湯做面吃。”
“??？吃面啊！”喬食雖然不怎么挑食，可心里還是有些不高興的。在他的印象中，面是不太好吃的東西，因?yàn)榘⒛镏蟮拿?，從?lái)都只是簡(jiǎn)單的青菜煮面。雖然這東西放以前也是難得的食物。
可吃過(guò)姐姐的炒飯后，他真的對(duì)面沒(méi)有什么向往。不光是喬食有些失望，就連暗暗聽(tīng)著的方懷也有些悶悶不樂(lè)。面那個(gè)玩意又漲又不頂飽，哎，早知道她這么厲害，應(yīng)該多拿幾副腸子的。
喬果完全不知道身邊兩個(gè)人的心里，她喝著金銀花茶，慢慢盤(pán)算著她現(xiàn)在手中的資產(chǎn)。從現(xiàn)在的情況來(lái)看，他們應(yīng)該可以撐個(gè)半年左右，到時(shí)候就是旱災(zāi)最嚴(yán)重的時(shí)候，也不知道她能不能在崖底種出糧食來(lái)。
不過(guò)，不管怎么樣都要試試，有馬鈴薯，有花生，有紅薯，想來(lái)一定可以給他們?cè)黾踊钕聛?lái)的機(jī)會(huì)。這些種子都是在縣城一家破舊的糧食店收來(lái)的，也不知道種子能不能順利發(fā)芽，不過(guò)當(dāng)務(wù)之急是找到合適的地。
這山崖底四面都有不同的植物，但是各有側(cè)重點(diǎn)。比如，東面就是他們現(xiàn)在的地方，附近最大的主食是芋頭。對(duì)面的西面，主食是羅服，至于北面，基本都是山林叢生，一般是大反派打獵的主要場(chǎng)地。
唯一的希望在南面，希望那里有合適的土地可以利用。只要可以順利播種，憑著自己這邊的池塘水，總有希望撐到糧食收成。有了糧食，只要保證水源不斷，想來(lái)，他們能在旱災(zāi)中茍一茍。
喬果細(xì)細(xì)考慮了一番，覺(jué)得應(yīng)該沒(méi)有大的問(wèn)題，就準(zhǔn)備帶著弟弟去睡覺(jué)。喬食還惦記這剛剛的炒飯，跟在姐姐身邊一直碎碎念：“姐姐，要不然明天吃大骨炒飯吧，或者豬肉炒飯也行?！?p> “我不要吃面嘛，我現(xiàn)在都跟著懷哥學(xué)本事，吃面很容易餓的，到時(shí)候還沒(méi)有學(xué)到就肚子餓了，那不是很丟臉？姐，姐，你就答應(yīng)我吧，我們明天還是吃炒飯吧！”喬食眼見(jiàn)喬果不理，連忙使出殺手锏撒嬌。