第六十五章 紅燒肉
祁山的神情讓祁九里知道，自家這位小姑看來(lái)是高嫁，作為一個(gè)愛(ài)護(hù)弟妹的兄長(zhǎng)，能耐得住不去府城看妹妹，說(shuō)明去會(huì)讓人說(shuō)閑話，哎，門當(dāng)戶對(duì)還是很重要的。
“大伯，等以后我們祁家越來(lái)越好了，也能當(dāng)小姑的有力娘家人，您別太擔(dān)心了?！逼罹爬镄χ鴮捨康?。
“哈哈哈，對(duì)，九里說(shuō)得對(duì)?！逼钌铰?tīng)了很高興。
祁山?jīng)]再說(shuō)自家小姑家如何，祁九里也不問(wèn)，等到家發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)人，祁九里和祁山把糧食都搬到房間里，是已經(jīng)去了的祁谷和池靈惠的屋子。
“鎖在這屋里放心，你們不怕，外人不敢來(lái)?！逼钌脚牧伺钠罹爬锏募绨蛘f(shuō)道。
“大伯，我去地里拔草，十香和十一應(yīng)該就是去地里了?！逼罹爬镪P(guān)好大門就去了位于村尾的自家田地。
祁十香和祁十一正蹲著拔雜草，今兒拔完，家里的所有地都翻整完畢了。
“姐（大姐）?！眱扇丝吹狡罹爬镒哌^(guò)來(lái)，興奮地跑過(guò)去。
“一起?！钡葎偠紫?，祁九里從兜里拿出用油紙封包裹著的糕點(diǎn)，往兩人嘴里塞了一塊，“墊墊?！?p> “姐也吃。”祁十香捂著嘴防止糕點(diǎn)渣出來(lái)，可還不忘咕囔提醒道。
“姐不餓，餓了再吃。”祁九里摸了摸祁十香的發(fā)頂，臉上神情無(wú)比柔和。
“大姐，這糕點(diǎn)跟昨兒的不一樣啊?！逼钍煌滔氯ズ篌@喜說(shuō)道。
“今兒顏掌柜給的，留我和大伯吃飯，我們回絕了，他就包了糕點(diǎn)送給我們?！逼罹爬锝忉尩馈?p> “鎮(zhèn)上的人還吃午飯啊。”祁十一憧憬道。
“我們有糕點(diǎn)吃已經(jīng)很好了?！逼钍銤M足道，“人家連早飯和晚飯都吃不飽呢，最近這些日子，我們哪一頓吃的不好。”
祁十一點(diǎn)了點(diǎn)頭，“大姐，你做的飯菜，無(wú)論是什么都非常好吃，以后咱家的飯你都做了唄，家里和地里的活我和二姐會(huì)多干些的?！?p> “我覺(jué)得我最近的手藝也有提升，我……”
祁十香的表態(tài)還沒(méi)結(jié)束就被祁十一的眼神看得自動(dòng)消聲了，“看什么？”
“二姐，人不能說(shuō)虧心的話?！逼钍徽J(rèn)真說(shuō)道，祁九里在一旁直樂(lè)呵，“對(duì)了，我今兒買了不少東西回來(lái)，晚上我們吃頓好的?！?p> “吃什么？”祁十一蹲到祁九里身邊低聲喜問(wèn)。
“白米飯配紅燒肉，然后來(lái)一道野菜湯?！逼罹爬镎f(shuō)完自己都情不自禁地咽了口水。
“姐，那些肉都還沒(méi)熏成呢，再吃就要沒(méi)有了?！逼钍阏f(shuō)道。
“沒(méi)事，我今兒買了五花肉，還有大骨頭?！逼罹爬镄χ氐?。
祁十香一聽(tīng)這心就糾起了，“姐，這得花多少……”
“哦，還有醬油、醋、鹽和白糖，放心，晚上的五花肉保管好吃?！逼罹爬镏苯咏o祁十香另一重重?fù)簟?p> “咱家也沒(méi)有大米，做不成……”
“我還買了不少糧食，以后不會(huì)餓著你們的?！逼罹爬锱牧伺钠钍愕暮蟊车溃胺判?，姐心里有數(shù)的，你這年紀(jì)不需要擔(dān)心銀錢的事，有姐在呢。”
祁十香突然眼眶發(fā)熱、發(fā)酸，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯，都聽(tīng)姐的。”
真是個(gè)可愛(ài)的小姑娘呢，祁九里把人往懷里抱了抱，“好了，干活吧，晚上吃好的?！?p> 因著白米飯和紅燒肉的吸引，一下午祁十香和祁十一都干勁十足，不僅把自家的雜草都拔了，還去大伯、小叔家的地里勞作，直到日頭西斜，三人才跟著祁山一行人各回各家。
祁九里舀了水，清洗了一番才開(kāi)始做飯，去房里舀了五碗白米飯，淘洗干凈后直接放到大鍋里，讓祁十香燒火。
“姐，是要給大伯他們也送些去嗎？”祁十香問(wèn)道。
“嗯?！逼罹爬稂c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“是該給大伯他們送去，之前大伯娘拿過(guò)來(lái)的大米可是他們拿白面去跟人換的，兩斤白面才換一斤大米呢?！逼钍闳馓鄣馈?p> “不是才差三文一斤嗎？”祁九里疑惑問(wèn)道。
“村里換的，白面價(jià)格更便宜些，白米卻都是買的，不過(guò)大伯和大伯娘人好，人家多給了幾兩?！逼钍阏f(shuō)道，“前些日子我跟十一去摘野菜，那戶給換大米的人問(wèn)了姐的情況，我們才知道的。”
“大伯和大伯娘對(duì)我們這么好，我們有了好吃的也得孝敬他們?！逼钍阏f(shuō)道。
“嗯，我們十香說(shuō)得對(duì)。”祁九里在另一口鍋里舀了水，然后拿刀把五花肉切成成人大拇指厚，三斤五花肉都切了，先把豬肉焯水，去掉血水，撈去浮沫，待肉熟了撈出來(lái)，湯也不浪費(fèi)，舀到木盆里，等會(huì)兒再煮煮，放些野菜就是一道上好的菜湯了。
鍋里舀干油水后燒干，放些豬油，放兩勺白糖，炒出焦糖色下豬肉，翻炒均勻，讓每塊肉都沾上顏色，然后倒入醬油、放些花椒、桂皮、八角，接著翻炒，炒勻炒香后倒入水，水堪堪沒(méi)過(guò)豬肉，祁九里就蓋上蓋子，燒開(kāi)后讓祁十香改小火。
“哇，好香的肉。”祁十一去看了看屋外，屋外也都是肉香，憂心忡忡進(jìn)了廚房，“大姐，這么香，會(huì)不會(huì)把人引來(lái)?！?p> “人家還能上我們家里來(lái)吃飯？”祁九里好笑道。
祁十一一副你太天真的神情，祁九里笑容僵住了，“會(huì)有人來(lái)？”
“不知道，但是我擔(dān)心？”祁十一護(hù)食道。
沒(méi)一會(huì)兒，祁九里發(fā)現(xiàn)附近的鄰居探頭探腦，臉皮厚些的就開(kāi)口問(wèn)，“九里啊，你家做什么這么香，我聞著像是肉呢?！?p> “二牛家的，你家里沒(méi)開(kāi)飯啊，再不回去，還有飯菜剩給你？”馬田花看著祁二牛家的媳婦，出聲提醒道。
“哎呦，差點(diǎn)忘了?！遍_(kāi)口問(wèn)的人回去了，其余人也都陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)了屋，不過(guò)“好香啊”“一定是豬肉”“也不知道是不是發(fā)財(cái)了，之前聽(tīng)祁菜刀媳婦說(shuō)，回來(lái)的時(shí)候還有不少糧食呢，可能那肉也是人姥爺家給的?！?p> ……
“田花嬸子，多謝了?！逼罹爬锍R田花道謝。
“謝啥，難得吃頓肉就好好吃，七竹讀書辛苦，是得好好補(bǔ)補(bǔ)?！瘪R田花笑呵呵進(jìn)屋去了。