第75章是驢都有缺點(diǎn)，小犟犟只要有個(gè)地方能夠讓她拿捏就好！

　　　　也許并不是他們不知道腌肉，而是沒(méi)銀子買(mǎi)肉。新鮮的肉都沒(méi)有的吃，又哪有余錢(qián)買(mǎi)肉腌制？至于那些富戶(hù)，人家即使有腌肉也不會(huì)拿到集市上賣(mài)不是？

　　這都是林當(dāng)?shù)牟聹y(cè)當(dāng)不得真，但是腌制了一個(gè)時(shí)辰的腿肉加上骨肉小火慢燉，直至半個(gè)時(shí)辰后再放入焯過(guò)水去了草酸的筍塊繼續(xù)熬煮后加入林當(dāng)自己研磨的胡椒，雖是一道肉湯，卻格外爽口鮮香。

　　“其實(shí)腌篤鮮的名字取的就很家常，所以這道菜也就是個(gè)家常菜?！?..