第二天,心雨就去單位再次向李部長匯報了與母親溝通的情況,表示她的同意她繼續(xù)到冬水村當?shù)谝粫?。李部長見心雨如此堅決,也就沒有再勸說,只是說,“小路,既然你已經(jīng)做好了充分的思想工作準備,那我們就繼續(xù)支持你,希望你在村上作出更加出色的工作成績?;仡^,我再把你的想法向部長專門報告一下,因為涉及人事事項,也在部務會上研究一下,然后我們就正式向縣里反饋繼續(xù)選派你的事情?!?p> 心雨說,“謝謝李部長,我一定會繼續(xù)把村上做好,向組織上交出一份滿意的答卷?!?p> 李部長說,“你啊,工作踏實,能力突出,選派你到村上,我們也放心。這幾天部長出差了,你下次回來,記得專門去向部長報告一下你的駐村工作情況?!?p> 心雨說,“好的,我下次回來提前向辦公室打聽一下部長行程,及時向他作匯報?!?p> 李部長說,“行。你直接給我打電話也行?!?p> 心雨再次表示感謝,然后離開李部長辦公室,準備回冬水村。
出來等車的空檔,心雨想到村上花卉制品營銷的事情,就沒有急著回去,直接去找了之前聯(lián)系的那兩家做營銷自媒體,進一步商量了玫瑰干花蕾、百合片營銷的事情,把營銷方式、活動時間等再次溝通了一下,并讓他們把方案完善后及時發(fā)給她。
到了冬水村,心雨首先就去農(nóng)家樂那里找了郁呈,把留任的事情、營銷的事情都和他說了一下。郁呈也說正有事情要和她商量一下。
心雨問,“什么事情?。俊?p> 郁呈說,“現(xiàn)在冬水村的旅游影響力在逐步建立了,陸陸續(xù)續(xù)都有人來這里觀賞花卉,但我覺得還是差了一些東西?!?p> 心雨又問,“差了些什么?”
郁呈說,“差了能留住游人的東西。我仔細觀察了一下這段時間來冬水村游玩的人們,很多都是來看一看,照個相片,轉(zhuǎn)一圈就走了。有些會順帶買一點我們的小盆景、玫瑰干花蕾、百合片,但大家都沒有留下來消費其他的。我也去了解其他幾家農(nóng)家樂的經(jīng)營情況,生意都不是很好,只是我這邊的每周還可以接待幾桌。所以,我準備要組織開發(fā)一些特色菜品,增加我們冬水村農(nóng)家樂的吸引力,讓大家慕名而來?!?p> 心雨說,“你這個想法很不錯。愛好美食,是我們的天性。以我個人的感受來說,我每到一個地方旅行,都會了解一下當?shù)赜惺裁刺厣朗常乙矔テ穱L。你準備要開發(fā)什么美食呢?”
郁呈說,“美食要有特色,能夠吸引人,必須依托本地資源來開發(fā)?,F(xiàn)在冬水村最大的資源就是花卉。所以我想依托這個資源,專門請廚師來開發(fā)冬水村的全花宴,所有食材以花卉為主題,圍繞蒸菜、炒菜、糕點等重點開發(fā)系列菜品?!?p> 心雨哈哈一笑說,“你這么一說,讓我這個吃貨都忍不住在吞口水了?!?p> 郁呈隨即到了一杯熱水給心雨,然后,“可以喝點熱水。”停了一下他繼續(xù)說到,“這個全花宴開發(fā)出來以后,要同步教會村里其他的農(nóng)家樂廚師,讓游客在每家都可以吃到。不過,前期開發(fā)是重點研究十分突出的菜品,比如玫香鹵牛肉、百合丸子湯、玫瑰花糕之類的,作為基礎菜品,讓游人們來這里都必須要點來嘗一嘗。然后各家農(nóng)家樂師傅,可以在基礎菜品之上,再做創(chuàng)新,各顯神通,開發(fā)自家的特色菜。這樣我們村民種出來的一部分花卉在冬水村本地就可以銷售一部分出去了?!?p> 心雨說,“你這樣做,可不是要形成農(nóng)家樂之間的競爭了?”
郁呈說,“競爭是必然。我們要一分為二的看待這個事情,首先有競爭才會促使開農(nóng)家樂的村民們提高菜品質(zhì)量,讓游客得到更好的美食體驗;其次,競爭過程中,不適者被淘汰,才可以提高冬水村農(nóng)家樂的整體水平。冬水村游客的承載能力畢竟是有限的,我最初的想法也是在冬水村打造3家左右的品牌農(nóng)家樂,只要這些農(nóng)家樂的品質(zhì)過硬,冬水村百花宴的牌子就算樹立好了。其他可以適當有一些零星小農(nóng)家樂,但是整體要控制10家以內(nèi),防止出現(xiàn)惡性競爭,導致最后大家都沒有錢賺?!?p> 心雨說,“你準備什么時候開始這個事情?”
郁呈說,“就這段時間,和我們的產(chǎn)品營銷活動一起。到時候可以在營銷活動中,加入一項消費券獎勵,比如,購買苦水玫瑰干花蕾500元上以上,可以獲得50元在冬水村農(nóng)家樂的通用消費券之類的。幫我們開發(fā)菜系的廚師,我都已經(jīng)聯(lián)系好了,過兩天就過來?!?p> 心雨說,“原來你都準備好了?。 ?p> 郁呈微笑著說,“凡是想在前頭,總是沒有錯的。”
和蓉城的廚師聯(lián)系好具體時間后,郁呈專門開車去蓉城接了他,他還帶了兩個徒弟過來當幫手。這個廚師是郁呈以前還在體制內(nèi)時的一個朋友給他推薦的,在做創(chuàng)新創(chuàng)意菜上很有研究,是蓉城某知名大酒店的總廚。這次能請來,也是出于朋友面子,才答應幫這個忙。
到了冬水村后,郁呈帶著他們?nèi)ッ⑸睫D(zhuǎn)了一圈,欣賞當?shù)孛利惖淖匀伙L光,也到自己的花卉產(chǎn)業(yè)帶上參觀了一番,下午又在郁呈的那個魚塘釣了一下午的魚。郁呈把自己來冬水村創(chuàng)業(yè)的事情也給他講述了一遍,那個廚師十分敬佩郁呈放棄城市優(yōu)厚生活到鄉(xiāng)村扶貧的行為。
晚上吃飯的時候,那個廚師興致很高,親自下廚炒了幾個小菜,老盧在旁邊看了,驚嘆大廚師就是不一樣。席間,那個廚師開了一串做菜的配料單子,并告訴郁呈,他明天就是開始用冬水村的苦水玫瑰、百合片等花卉研發(fā)新菜、糕點。
接下來了的一個星期里,郁呈每天及時幫著采購所需原材料,那個廚師則帶著自己兩個徒弟,創(chuàng)新開發(fā)了30個以花為主題的菜品,還有6個品種的糕點。在這個過程中,他同意郁呈錄制做菜的視頻,之后那個廚師還把每個菜的做法寫了下來,方便村上以后教授其他廚師。郁呈則讓老盧全程跟著學習,爭取讓全花宴在他的農(nóng)家樂首先推出來,其他幾家農(nóng)家樂也讓他們專門派了廚師來學習。本來郁呈還想再留那個廚師幫著開發(fā)幾個菜品,但是由于酒店事情太多,就忙著回去了。
全花宴開發(fā)出來以后,郁呈就讓心雨聯(lián)系營銷那邊可以做推廣活動了。最終他們確定的是購買玫瑰干花蕾或者百合片300元以下,送一張冬水村農(nóng)家樂30元的現(xiàn)金抵扣券;購買300元至500元的,送一張50元的現(xiàn)金抵扣券;500元以上的,送一張100元的現(xiàn)金抵扣券,并標明的截止日期。
同時,為了保證餐飲質(zhì)量,郁呈組織村里各家農(nóng)家樂負責人,對全花宴的菜品價格、制作要求等作了統(tǒng)一規(guī)范,防止惡性競爭。鼓勵各家根據(jù)自身情況,創(chuàng)新花卉菜品。