文慧和琳琳一直待到了快中午才起身回家。整個(gè)上午,她們倆除了一開始是坐在那聽八卦之外,剩下的時(shí)間都是在和同齡人一起做游戲。因?yàn)闆]過一會(huì)兒,這里就來了很多小孩子,其中就有那對(duì)兒雙胞胎。她們見文慧和琳琳也在這里,就找過來一起玩了。后來又有幾個(gè)小孩子加入,大家一起玩起了木頭人。一頓跑跑跳跳,笑笑鬧鬧,這一上午的時(shí)間就過去了。
回到家,文慧突然發(fā)現(xiàn)家里院子?xùn)|面的桃樹已經(jīng)長了花骨朵,看來馬上就要開花了。一不留神,這春天已經(jīng)悄無聲息的來了呀,真快!
中午文慧依舊用老辦法喂了豬、喂了驢。
午飯是文慧烙的油酥餅和雞蛋湯。因?yàn)榭粗謰尣幌袷侵形缒芑貋淼臉幼?,所以文慧的中午飯就沒有做他們的份兒。吃了好久的玉米面餅子,她實(shí)在是有些饞,雖說現(xiàn)如今家里的條件比文慧上一世小時(shí)候好了許多,但是老媽‘摳門兒’會(huì)過日子的狀態(tài)可是沒多么大的變化,這家里的油還是金貴的,家里的白面也是金貴的。所以好容易趁著他們不在家,文慧就打算解解饞,烙了兩張油酥餅。
說起油酥餅,這可是文慧的拿手飯之一。把白面分成三份,一份用開水和面,一份用冷水和面,一份用油和面。其中這油和面是要用炸過大料花椒后的熱油把面炸成油酥,但又不像普通油酥那么稀,而是油熱后改小火,然后往油里緩緩倒面,一邊倒一邊用筷子攪和,直到面和油混合均勻變了色,炸出了香味,再攏成面團(tuán)的樣子。
三種面都和好后再把面醒十到二十分鐘。醒好后,把面團(tuán)用搟面棍搟成餅狀,把冷水面、熱水面、油酥面依次疊加后搟成大大的面皮,后面的步驟就和烙普通的餅一樣的方法了。
這樣的面烙出的餅,外酥里嫩,咸香好吃。文慧上一世一做這種餅,就會(huì)出現(xiàn)烙幾張,家人吃幾張的現(xiàn)象,超級(jí)的受老公孩子歡迎。
這次的兩張油酥餅依然是受到了琳琳的喜愛,看她一口氣吃掉一張餅還意味未盡的架勢就明白了。最終文慧還是禁不住她熱烈的眼神攻勢,默默地把最后一張餅分給了她一半。雞蛋湯雖然只是用白菜葉和雞蛋做的,但也是很好吃的,姐倆兒一人喝了多半碗。
直到天快黑了的時(shí)候文慧的爸媽才回到家??此麄冞@樣子應(yīng)該是去市里的大醫(yī)院檢查的,如今的交通并不是那么的發(fā)達(dá),回來這么晚也就不足為奇了。
晚飯是文慧做的粥和玉米面餅子,由于媽媽吃不了醋溜白菜,所以晚上她就做了咸菜燴豆芽。
這黃豆是文慧的爸爸前幾天泡的,她見了就每天堅(jiān)持用水淘一下。放在東屋墻柜上,用潮濕的蒸鍋布蒙起來。今天晚上正愁沒菜吃就看到了它,撩開蒸鍋布,里面的黃豆已經(jīng)長出了嫩嫩的小芽。
于是文慧從咸菜缸里撈出一顆芥菜疙瘩,用刀切成三毫米左右的小塊兒,為了讓它不那么咸,又放在清水里洗了幾遍。
最后鍋中放油,油熱后放入八角,炸出香味倒入黃豆芽爆炒,最后再放入咸菜塊兒,添點(diǎn)水和五香粉咕嘟一會(huì)兒出鍋。雖然簡單,但還是很好吃。
一家人吃了晚飯,就各自睡覺去了。
轉(zhuǎn)眼間,院子里的槐樹就開了花了,頓時(shí)滿院子的清香。看著這些白白的香氣四溢的花朵,文慧又想起了一道美食---槐花餡餃子。
于是她就帶領(lǐng)著琳琳在槐樹下用干凈的編織袋鋪好,爭取讓樹上的槐花不落到地上。幸虧家里這種袋子很多,槐樹周圍五米內(nèi)幾乎都被她鋪滿了。
文慧從院子門口的墻根底下拿來一根看著最長的大竹竿,照著槐樹花朵最多的地方就打了下去。因?yàn)檫@棵老槐樹太老了,她和琳琳兩個(gè)人都合抱不過來,所以樹冠也更是巨大。霎時(shí)間花如雨下,場景很是壯觀。
不一會(huì)兒,地上的袋子就被槐花鋪滿了,為了不浪費(fèi),文慧就停止了敲打。又和琳琳一起把這些槐花攏在一起,從外屋拿了個(gè)洗菜搪瓷盆,把花朵摘干凈梗子放在里面清洗。也許是因?yàn)闃涓?,也許是因?yàn)槭裁磩e的原因,這些槐花里并沒有什么小蟲子螞蟻之流,所以清洗起來倒是很容易。
槐花清洗干凈就放在鍋里蒸熟。這蒸的過程中文慧又把剛才打槐花的場地和工具一一清理干凈,放回原位。
十多分鐘后,槐花蒸熟了,文慧把它們放涼攥干水分。又用鍋里的熱水泡上了一大把木耳。
說起這木耳也是挺有意思的,竟然是文慧的爸爸偶然之間發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)起來的。就是在去年的時(shí)候,爸爸在南墻根底下看到一根快要腐朽的老榆木上,冒出了幾朵黑色的小小的木耳,從此以后他時(shí)不時(shí)地就往那根榆木上澆一些水,保持它一直處在潮濕的環(huán)境下。果然這些木耳就越長越多,越長越大了。后來隔一段時(shí)間爸爸就會(huì)摘下一些大個(gè)兒的放到窗臺(tái)晾曬,到如今已經(jīng)攢了不少了。
從面罐子里舀了兩瓢面到面盆里,用水把面活成不軟不硬的面團(tuán),蓋上蓋子醒了起來。
之后她又切了蔥姜末,炒了個(gè)雞蛋碎。這時(shí)候木耳也泡發(fā)好了,清洗了兩遍,然后切碎。
全都準(zhǔn)備齊全,文慧就把處理好的槐樹花、木耳碎、雞蛋碎、蔥姜末倒到一個(gè)大瓦盆里,再放入鹽、五香粉、醬油、香油、味精、炸過大料花椒的素油,攪拌均勻。
琳琳在一旁是看的是津津有味,連聲說著:“好香好香!文慧姐,你讓我嘗嘗唄!”
“不行,現(xiàn)在還是生的,等包成餃子煮熟了再吃,那時(shí)候更香!”
“嗯......好吧!”琳琳只得又做回小板凳上繼續(xù)吃她的小零嘴兒。
文慧,上一世心情好的時(shí)候是很喜歡做飯的,所以也喜歡通過各種渠道學(xué)習(xí)一些做飯的方法和技巧。雖然比不上正經(jīng)大廚的水準(zhǔn),但是普通的家常飯還是能做的很好吃的。
由于時(shí)間充裕,現(xiàn)在的她也沒有什么其他的任務(wù)和負(fù)擔(dān),所以包個(gè)餃子,還是很容易的。到得中午時(shí),她包的槐花餡餃子就上了桌。雖然其間,琳琳強(qiáng)要了一坨面去禍害,還自己包了兩個(gè)歪歪扭扭皮厚餡少四處漏風(fēng)的餃子,但是文慧還是很高興,畢竟琳琳沒有給她造成什么大的困擾,讓她順利地做熟了飯。
“哎呦,什么飯???這么香?”
“哦,是槐花餡的餃子。爸、媽,你們快點(diǎn)去洗手,咱們吃飯啦!”文慧回道。
“哎,好嘞!”爸爸高興地進(jìn)東屋洗手去了。
“文慧,你還會(huì)包餃子?”隨后進(jìn)來的媽媽有些詫異的問道。
“嗐!沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎?我跟您學(xué)的唄!”文慧一邊往桌子上擺著碗筷一邊道。
“那我也沒有包過槐花餡餃子??!”
“嘿嘿!我這叫大膽嘗試敢于創(chuàng)新,舉一反三嘛!”文慧得意的道。
這時(shí)候,爸爸從東屋里洗完手出來,道:“哎呦,真是!文慧你這個(gè)不會(huì)有毒吧,畢竟我還沒聽誰說吃槐花餡餃子的呢!”
“有毒,應(yīng)該不至于,我小時(shí)候也生吃過槐花的,挺香甜的。只不過沒見誰拿這個(gè)做飯而已!”媽媽出言打消了爸爸的顧慮。
“噢,那就行,那就行!那你也趕緊洗手吧,一會(huì)吃完飯你就別去廠子了,在家好好歇歇,別再累著!”爸爸說著就坐在了位子上。
也確實(shí),媽媽現(xiàn)在正處于懷孕初期,正是反映強(qiáng)烈的時(shí)候,也特別容易疲倦,是該多休息才對(duì)。
“媽,您應(yīng)該多吃些核桃,聽說核桃有助于小寶寶長腦子,多吃核桃,生出來的小寶寶就會(huì)很聰明?!蔽幕蹖?duì)坐在飯桌對(duì)面的媽媽建議道。
“你這又是聽誰說的?”媽媽頓覺有些好笑:“你才多大,竟裝的跟個(gè)小大人似的,操心這個(gè)操心那個(gè)的,小心不長個(gè)子!”
“嘿,你還別說,我也覺得咱們家文慧有些早慧,有時(shí)候說話真跟個(gè)小大人似的,要不是偶爾看她也和別的小孩子一樣會(huì)淘氣,我真覺得奇怪了!”爸爸附和道。
自己有表現(xiàn)得這么明顯嗎?文慧有些驚訝:我已經(jīng)很認(rèn)真的表現(xiàn)出幼稚童真了好不好,這還怎么努力?要不就真做個(gè)少年老成的樣子得了!呃......算了,還是別把他們嚇到吧!
“媽,這多吃核桃我是從動(dòng)畫片里看的,還有多吃大蘋果,生出的寶寶又白又漂亮,這些都是真的有道理的!”文慧只能再撒個(gè)謊了。
“玉萍,要不我還是給你買點(diǎn)吧,本來核桃水果什么的也都是吃的東西,不管有沒有好處,反正沒有壞處就是了。再說咱們現(xiàn)在條件好了也不差那兩個(gè)錢!”爸爸也動(dòng)了心思,勸道。
“對(duì)呀,媽媽,您就聽爸爸的吧!”文慧見老爸也成了同盟,更是極力勸說了。
“好好好,真是服了你們了,一個(gè)兩個(gè)的說我?!眿寢尳K于妥協(xié)了,不再爭辯。
“好呀好呀,我也要吃核桃,我也要吃蘋果!”琳琳也歡呼道。
“好,回頭老姨夫給你買??!”爸爸笑著對(duì)琳琳道。
“嗯嗯!”琳琳歡快的點(diǎn)著頭。
一頓飯吃完,爸媽都感嘆自己這大閨女做飯簡直太有天賦了,真可謂是無師自通??!文慧只得靦腆的笑笑。
收拾完碗筷,她打算到院子里走走,順便欣賞一下此時(shí)這沒有空氣污染的星空。因?yàn)榻裉焯鞖膺€算和煦,天空一絲云彩也無。黑藍(lán)色的夜空中,繁星點(diǎn)點(diǎn),璀璨的銀河猶如仙女的披帛般一飄在其間。想想上一世城市里夜空中很難找到一兩顆星星的霧蒙蒙景象,文慧更能體會(huì)此情此景的珍貴。
“文慧姐,你在哪?”琳琳這時(shí)也從屋里跑了出來。
“哦,琳琳,我在這呢!你看天上,有好多星星??!”
“啊?”還沒等琳琳走下臺(tái)階,就見到一個(gè)黑影從房檐處掉了下來?!笆裁礀|西?”琳琳被這突然的情況嚇了一跳,吸引得文慧也跑了過來。
走到近前一看,在外屋門下面的臺(tái)階處有一小團(tuán)肉色的東西,而且還一動(dòng)一動(dòng)的發(fā)出“唧唧喳喳”的聲音。文慧蹲下去仔細(xì)一觀察才發(fā)現(xiàn)它有著一個(gè)圓圓的小腦袋,嫩黃嫩黃的嘴巴,此時(shí)正大張著嘴叫個(gè)不停。這...這應(yīng)該是一只幼鳥吧,她猜想到。
抬頭往房檐上看去,果然就發(fā)現(xiàn)一個(gè)燕子窩搭在了房檐下的椽子處。里面恍惚還有大燕子的身影。
“爸,爸,咱們家屋檐下的燕子窩里掉出來一只小燕子,您能把它放回去嗎?”文慧只能求助爸爸。
“???燕子又掉下來了?這對(duì)大燕子怎么這么不靠譜!”聽到文慧的喊聲,爸爸從屋里走了出來。
“以前也掉下來過?”
“那可不,光我記得的就有三次了!”爸爸一邊從廂房把木頭梯子搬過來一邊道。
文慧小心翼翼的把那只可憐的小燕子寶寶捧了起來,道:“可憐的小東西,老這么掉下來可不行啊,早晚會(huì)得腦震蕩的啊!”
“噗嗤”一聲爸爸忍不住笑了,“文慧呀,你這都哪里知道的呀?說話可真逗,小燕子又聽不懂,還腦震蕩!”
“爸,要不您給我買一些書吧,我提前學(xué)學(xué),到時(shí)候上學(xué)也比較容易些!”文慧很是鄭重地說了一句。
“沒問題,愛學(xué)習(xí)爸爸絕對(duì)支持!”爸爸回答得很是爽快。