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廚子老譚的北方往事

第44章 朋友-房子

廚子老譚的北方往事 獵狼嘯風(fēng) 3695 2021-03-14 08:58:34

  李萬(wàn)山和艷華他們到甘旗卡旅游,袁姐也邀請(qǐng)了小鳳過(guò)來(lái)玩兩天,小鳳欣然答應(yīng),同時(shí)把劉哥也帶來(lái)了。

  一行人在袁姐和老譚的帶領(lǐng)下去了大青溝、孝莊陵、阿古拉公園、跑馬場(chǎng),到這些景點(diǎn)游玩一番,吃了烤全羊,手把肉,觀看了篝火晚會(huì)。

  兩天下來(lái)大家玩的非常盡興,都有些意猶未盡。

  燕子和艷華跟老譚說(shuō)了要開(kāi)個(gè)小飯店的打算,老譚分析說(shuō)現(xiàn)在三臺(tái)子缺一家好一點(diǎn)的餃子館,開(kāi)在松山路和北三臺(tái)子都行,面積最好在二百到三百平,總投資不超過(guò)四十萬(wàn),爭(zhēng)取一年時(shí)間收回成本,第二年?duì)I業(yè)保持在三百萬(wàn),能有六十萬(wàn)的純利潤(rùn)。

  燕子和艷華沒(méi)想做這么大的,她倆的意思是面積在一百平之內(nèi),投資別超過(guò)五萬(wàn)。

  老譚說(shuō):“八十到一百平的小店不是不行,也可以,每個(gè)月賣三萬(wàn)塊錢(qián)大天了。小飯店成本低費(fèi)用少,賺的錢(qián)也少,如果是夫妻店還行,兩口子一個(gè)月賺六千到八千塊錢(qián),整好了一萬(wàn)塊錢(qián),夠過(guò)日子的。”

  “如果兩人合作,操心受累的,掙不了多少。我說(shuō)話你倆別不愛(ài)聽(tīng),俗話說(shuō)買(mǎi)賣好做伙難搭,你倆現(xiàn)在是沒(méi)合作呢,等合作了意見(jiàn)保證有不統(tǒng)一的時(shí)候,整不好連朋友都做不成,因?yàn)閭€(gè)小飯店不值得?!?p>  燕子有些不認(rèn)可老譚說(shuō)的,反問(wèn)道:“開(kāi)大飯店也是倆人合作,大飯店就行了?”

  老譚笑笑,不想和她討論這事,那樣會(huì)打消倆人的積極性。

  他說(shuō):“給你們說(shuō)一下,二百多平的飯店在三臺(tái)子正好,不小不大,有散臺(tái)有包房,什么樣客人都能接待。在裝修上多下點(diǎn)兒功夫,爭(zhēng)取讓老百姓進(jìn)去二十塊錢(qián)吃飽,領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)去不感覺(jué)掉價(jià),并且覺(jué)著還吃得挺好,這樣最好。”

  他對(duì)坐在艷華身邊的老鄧說(shuō):“鄧哥是工段長(zhǎng),廠內(nèi)工人這塊兒沒(méi)問(wèn)題,都給工段長(zhǎng)面子,能來(lái)吃飯。來(lái)了照顧照顧,加個(gè)菜抹抹零,打個(gè)折,一是拉主道,二來(lái)也給鄧哥長(zhǎng)面子?!?p>  然后看向李萬(wàn)山和馮世民說(shuō):“李哥和馮哥保證大力支持,但你倆這官當(dāng)?shù)?-----老百姓最煩村長(zhǎng)書(shū)記,知道是書(shū)記媳婦開(kāi)的飯店保證不去?!?p>  “有一點(diǎn)好處,你倆吃飯有地方了?!崩献T說(shuō)完笑了笑。

  雖然嘴冷,話不好聽(tīng),但是實(shí)情。

  然后接著說(shuō):“李哥、馮哥你倆自己就有感覺(jué),你倆請(qǐng)客吃飯,或者別人請(qǐng)你倆,能到小飯店去嗎?跟你倆吃飯的不是鄉(xiāng)干部就是做買(mǎi)賣的,不是有錢(qián)的就是有權(quán)的,咋說(shuō)也得找個(gè)檔次差不多的飯店才行,對(duì)吧?”

  “燕姐、艷華你倆開(kāi)小飯店,李哥、馮哥也不好意思把客人往店里領(lǐng),就是想幫忙也幫不上。他倆這資源還多,利用上才行。我建議你倆兒開(kāi)個(gè)二百多平的餃子館,餃子利潤(rùn)高,接地氣,客人一看餃子館也愿意進(jìn)。餃子老百姓吃得起,領(lǐng)導(dǎo)吃也不掉件。另外三臺(tái)子人上飯店三大特點(diǎn):便宜實(shí)惠、餃子暖胃、酒水不貴,對(duì)吧?”

  燕子和艷華點(diǎn)頭,其他人也表示認(rèn)可。

  當(dāng)然,老譚只是個(gè)建議,最后還得人家自己拿主意。他只是以一個(gè)朋友的身份,用餐飲人的眼光通過(guò)對(duì)三臺(tái)子餐飲市場(chǎng)的分析給出個(gè)結(jié)論。

  如果是他就干個(gè)這樣的餃子館,開(kāi)小飯店每個(gè)月掙七、八千塊錢(qián)還不如給人打工呢。

  小鳳和劉哥也建議燕子和艷華按老譚的意思干,只是這事涉及到錢(qián)的問(wèn)題,又不是小數(shù)目,老鄧現(xiàn)在是積極表現(xiàn)階段,認(rèn)可給艷華拿錢(qián),老馮得合計(jì)合計(jì)。

  “譚師傅,他倆要是開(kāi)飯店還得請(qǐng)你幫忙?!瘪T世民略微思索一下,對(duì)老譚說(shuō)。

  老譚笑道:“這沒(méi)毛病,保證幫忙。包餃子的、廚師我都給配齊了,咋整我也教給你們,只要是人這方面我全負(fù)責(zé),并且親自指導(dǎo)。”

  李萬(wàn)山哈哈笑道:“就等你這句話呢,她倆兒要是真干你必須幫忙,到時(shí)候你就是總經(jīng)理。”

  老譚笑了笑,說(shuō):“總經(jīng)理不敢當(dāng),顧問(wèn)保證是我的?!?p>  飯店這事沒(méi)馬上定下來(lái),這也不是著急的事,就算定下干了也得回去找門(mén)面、交房租,然后裝修、籌備,一番操作沒(méi)三兩個(gè)月下不來(lái),這還得是痛快的情況下,要是房子沒(méi)有合適的,時(shí)間還得長(zhǎng)。

  第二天一行人準(zhǔn)備返回省城,當(dāng)天晚上老譚把在這里新交的兩位朋友巴特和吳主任找來(lái),大伙兒一起熱鬧了一下。

  這次出來(lái)旅游大家玩得很開(kāi)心,也很盡興,欣賞了草原美麗的景色,領(lǐng)略了蒙族人的風(fēng)土人情,吃到了向往中的烤全羊,也喝上了下馬酒。在篝火晚會(huì)上盡情的歡暢,在蒙古包里舒心的享受。這一切都給他們留下了美好的印象,以至于以后每天夏天都會(huì)到草原來(lái)游玩一次。

  送走了來(lái)自省城的朋友,緊接著旗里的那達(dá)慕大會(huì)召開(kāi)。由于這里離會(huì)場(chǎng)兒十里地,很近,成了很多蘇木、嘎查代表隊(duì)吃飯住宿的地方,加上整骨醫(yī)院早就預(yù)定了,一連五天客房爆滿,餐廳爆滿,生意火爆,每天營(yíng)業(yè)額四萬(wàn)以上。

  袁姐笑著對(duì)老譚說(shuō):“要是天天這樣就好了,我就把這包下來(lái),自己干?!?p>  老譚說(shuō):“那得看以后發(fā)展,發(fā)展好了還行,發(fā)展不起來(lái)白費(fèi)。”

  袁姐說(shuō):“那可不,誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn),這政策說(shuō)變就變,一朝君子一朝臣?!?p>  “忙完那達(dá)慕就消停了,不會(huì)有太多人過(guò)來(lái),離街里遠(yuǎn)。”

  袁姐也表示了同樣的看法。

  事實(shí)也確實(shí)和老譚說(shuō)的一樣,那達(dá)慕大會(huì)一結(jié)束,熱鬧喧囂的酒店頓時(shí)冷清下來(lái),一連兩天,賓館每天四個(gè)人入住,酒店這邊一天三小桌,加一起沒(méi)超過(guò)十二個(gè)人,員工都比客人多。

  這是意料之中的,老譚在那達(dá)慕的最后一天通知廚房少進(jìn)貨,少備料,以防原料積壓造成不必要的浪費(fèi)。

  袁姐周末回家,說(shuō)下周三回來(lái),周一、周二去集團(tuán)開(kāi)會(huì)。

  老譚去甘旗卡之后,林燕和兒子恢復(fù)了往日的生活。每天早上起來(lái)給兒子做早餐,吃完之后把兒子送到幼兒園,然后去上班。

  只是下班到家太晚了,七點(diǎn),接不了兒子。還是和以前一樣,隔壁李哥去接,他下班晚的話就嫂子去接。

  兒子是李哥和嫂子從小看著長(zhǎng)大的,非常喜歡,拿當(dāng)自己家孩子待成。他家女兒嘉琪也喜歡這個(gè)弟弟,一天見(jiàn)不到都想。李哥接兒子的時(shí)候把嘉琪也帶上,到了幼兒園門(mén)口,等兒子出來(lái)看到姐姐會(huì)開(kāi)心的奔過(guò)來(lái),小姐倆兒手拉著手跟在李哥屁股后面往家走。

  幼兒園老師都以為這是親姐倆兒呢。

  除了李哥兩口子去接兒子,有時(shí)倒不出空,李哥的戰(zhàn)友二平和李建也去接。

  李哥、二平、李建是飛機(jī)廠正式職工,沒(méi)進(jìn)廠之前是武警,轉(zhuǎn)業(yè)到飛機(jī)廠工作。通過(guò)李哥老譚和二平、李建成為朋友,四家人關(guān)系處得相當(dāng)好,和哥兄弟似的。

  二平和李建都結(jié)婚了,還沒(méi)孩子。

  李建在他們哥四個(gè)里年齡最小,像個(gè)小孩似的,她對(duì)象麗麗是林燕給介紹的。李建對(duì)老譚兒子非常喜歡,是孩子干爹。

  二平比李建大,結(jié)婚四年,媳婦在家待業(yè)。愛(ài)喝酒,和老譚一樣是純粹的酒鬼。

  俗話說(shuō)遠(yuǎn)親不如近鄰,近鄰不如對(duì)門(mén)。這些年老譚在外地工作,家里多虧了李哥他們照顧。

  上兩天林燕星期天休息,領(lǐng)著兒子去上美術(shù)課,回來(lái)的時(shí)候兒子說(shuō):“媽媽,別的小朋友家都是大房子,咱家啥時(shí)候買(mǎi)大房子?”

  兒子的話叫林燕心里很不好受。

  兒子五周歲,十分懂事,從來(lái)不挑吃挑穿,小小年紀(jì)知道爸爸媽媽辛苦,很少調(diào)皮。有時(shí)林燕下班回來(lái)晚,九十點(diǎn)鐘到家,兒子在李哥家吃完飯就自己脫衣服睡了。

  每次看到兒子自己睡在床上,小臉紅撲撲的,林燕眼里就會(huì)有心酸的、欣慰的淚水滑落。

  林燕決定買(mǎi)房子。

  給老譚打了電話,說(shuō):“你只要堅(jiān)持上班,今年咱們就把房子買(mǎi)了?!?p>  老譚說(shuō):“該買(mǎi)就買(mǎi),我在這能干到春節(jié),春節(jié)之后重新找工作?!?p>  林燕有些氣惱又有些擔(dān)憂的說(shuō):“買(mǎi)完房子咱家就不剩啥錢(qián)了,你兒子還說(shuō)要大房子,不要小的。房子買(mǎi)完了你下崗不掙錢(qián),就靠我一個(gè)人的工資還完房貸剩不下啥,到時(shí)候你兒子連牛奶都喝不上,看你咋整?!?p>  老譚笑著說(shuō):“放心大膽買(mǎi),我還你叫你們娘倆兒喝西北風(fēng),錢(qián)不是問(wèn)題,我工作好找,你就買(mǎi)吧?!?p>  他雖然不管錢(qián),但是對(duì)家里的經(jīng)濟(jì)情況大致了解。

  買(mǎi)房子是大事,夫妻倆觀點(diǎn)意見(jiàn)一致統(tǒng)一。

  打工這些年,不就是為了在省城有個(gè)房子,安家樂(lè)業(yè)嗎?

  沒(méi)房子怎么安家,沒(méi)安家怎么樂(lè)業(yè)?

  買(mǎi)房子正式提到日程上來(lái),老譚雖然不在家,但必須大力支持。

  林燕看了三個(gè)二手房和一個(gè)新房,都不算滿意,主要原因是這四個(gè)房子都不在松山路這。在松山路生活了將近十年,對(duì)這里有感情,不想離開(kāi),準(zhǔn)備在這條路上買(mǎi)個(gè)房子。

  現(xiàn)在整個(gè)松山路的房?jī)r(jià)高的嚇人,一張嘴就是六千打底。

  林燕準(zhǔn)備買(mǎi)個(gè)過(guò)去的老兩室,五、六十平,夠一家三口住的??墒强催^(guò)新兩室之后心就活了,加上兒子也童聲童氣的說(shuō)喜歡大房子,于是決定買(mǎi)新兩室。

  新兩室面積大,廚房、衛(wèi)生間、客廳都寬敞,住著也舒服,可是錢(qián)也多呀。

  買(mǎi)完房子就沒(méi)錢(qián)裝修了。

  林燕想先不裝修,挑裝修差不多的二手房買(mǎi),先住幾年,等手里寬敞了再裝。合計(jì)著兒子五周歲,不急,房子能住到兒子上大學(xué)。等兒子大學(xué)畢業(yè)不一定干啥呢,也不一定在什么地方工作,房子夠老兩口住的就行。

  買(mǎi)完房子繼續(xù)攢錢(qián),供兒子念書(shū),等兒子結(jié)婚的時(shí)候再買(mǎi)套房子給他,這輩子就算完成任務(wù)。

  哎,還得干,不能閑著。

  兒子天天花錢(qián),牛奶、面包、園費(fèi),兒子長(zhǎng)得快,上半年買(mǎi)的衣服下半年穿就小了,還得買(mǎi)。小孩衣服多貴呀,比大人的都貴,也不能看著別人家孩子穿叫自己孩子瞅著吧。

  還得給報(bào)補(bǔ)習(xí)班,興趣班,學(xué)美術(shù)、舞蹈、音樂(lè)、英語(yǔ),這都得錢(qián),一個(gè)月下來(lái)將近一千。

  一家三口還得吃吧,還得穿吧,水電費(fèi)、煤氣費(fèi)、買(mǎi)米買(mǎi)面買(mǎi)菜,油鹽醬醋,人情來(lái)往,哪哪都得花錢(qián),一個(gè)月沒(méi)三、四千根本不夠。

  老譚上班還行,掙得多,夠花,還房貸還能剩點(diǎn)兒。他要是不上班就白扯,自己根本撐不起來(lái)。

  現(xiàn)在冷鏈物流效益還行,自己也熟悉了,就是工資低點(diǎn),三千五,好在給交三險(xiǎn)一金。

  有老物流一個(gè)月五千多,自己啥時(shí)候能掙哪些呢?

  買(mǎi)房子李哥給了不少建議,說(shuō)最好在松山路買(mǎi),這里是三臺(tái)子繁華地段,有潛力,升值空間大,到時(shí)候想換房子賣也好賣,并且不賠錢(qián)。

  于是決定就在松山路買(mǎi)了。

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