第172章 紅燒肉扒白菜

　　廚藝比拼進(jìn)入自選菜階段。

　　如果說規(guī)定菜品看的是基本功，那么自選菜看的就是對(duì)菜品的領(lǐng)悟與個(gè)人實(shí)力。

　　歷屆廚藝大賽的精彩之處都是自選菜品的比拼，這時(shí)候往往會(huì)出現(xiàn)幾道優(yōu)秀菜品，并且流傳開來。

　　如果是國(guó)家舉辦廚藝大賽，冠軍將是廚神，是每一位廚師夢(mèng)寐以求的。

　　現(xiàn)在阿巧餃子館里的廚藝比拼到了見真章的時(shí)刻。

　　大東北廚師長(zhǎng)的自選菜是“蘭花如意大蝦”。

　　這道...