第49章 讓我來試試吧
空有頂級食材，做不出來，的確是個難題。
安逸也是眉頭皺起。
“媽媽，你不會做嗎？”
珊珊好奇問道。
“就像我們平常燉肉湯一樣，切好了放鍋里煮熟不就行了，很簡單呀，哥哥你以前不是經(jīng)常這么做嗎？”
安心也好奇說道。
“那是普通的做法，這可是好東西，要用特殊的做法才行?！?p> 劉梅笑著說道。
“特殊的做法？”
兩個小丫頭一臉的迷茫，不就是煮肉吃嗎，怎么樣才是特殊的做法？
“簡單來說，就像是電視上那些厲害的廚師做飯一樣，知道了嗎？”
看兩個小丫頭的樣子，安逸笑著說道。
“哦，我明白了。”
安心眼睛一亮，“就是那樣唰唰唰的切菜，對不對？”
小丫頭邊說邊比劃。
“沒錯，他們超級厲害，切菜又快又好看?！?p> 珊珊興奮的說道，隨后小眉頭一皺，
“可是我們沒有廚師怎么辦？”
“要不還是賣了吧，別吃了？”
劉梅建議道，
“除非我們做成家常吃法，不知道那樣算不算是浪費(fèi)食材？”
隨后眉頭一皺，
“如果那么做和一般的肉吃著沒區(qū)別，還不如賣了呢，至少能賣不少錢，然后隨便買點(diǎn)肉吃，一個味?！?p> 安逸沒有說話，賣自然是不可能賣的，弄回來就是要吃的。
目前的最重要的是怎么吃？
“大哥，你可以問問大力王炎王他們，他們不是認(rèn)識那個開飯店的張老板嗎，讓他們找個廚師詢問一下，不就知道怎么做了嗎？”
安寧突然說道。
“對呀，怎么把這茬忘了?！?p> 安逸聞言眼睛一亮，二話不說，打開手機(jī)，直接撥通了大力王的電話，視頻通話。
“高手兄?！?p> 很快視頻連接成功，胖子那大盤子臉出現(xiàn)在視頻中，臉上笑瞇瞇的，看上去非常的喜慶。
“高手兄，還有我，嘿嘿?！?p> 炎王也在一旁嘿嘿笑道，揮手打招呼。
安逸點(diǎn)了點(diǎn)頭，
“胖子，問你個事？”
“高手兄是不是想問自殺蛙怎么做？”
大力王笑著說道。
“你怎么知道？”
這話讓安逸愣了一下。
“嘿嘿，猜的，我想除了這些，高手兄應(yīng)該沒有別的事情才對？”
胖子嘿嘿笑道。
“高手兄，我們猜的對不對？”
炎王在一旁嚷嚷道，接著又說了一句，
“還有呀，高手兄，我們的自殺蛙湯都快出鍋了，你要不要過來一起喝？”
“你丫的倒是真會借花獻(xiàn)佛，這自殺蛙是我的，這話應(yīng)該我說才對?！?p> 大力王不滿的說道。
“嘿嘿，咱哥倆誰跟誰，你的就是我的，我的就是你的，對不對？”
炎王嘿嘿笑道，很意外的沒有爭吵。
“看到?jīng)]，高手兄，為了吃我這一頓，任打任罵不還手，這丫的賤到家了。”
大力王倒是不客氣，依然該怎么罵就怎么罵，畢竟這會兒，他底氣足。
“臥槽，什么叫吃你這一頓，老子我這是給你……嘿嘿，胖哥，你是我大哥，我親大哥。”
面子二字還沒有說完，看到大力王瞪著眼睛看他，炎王二話不說，頓時慫了。
“行了，我不是聽你們倆斗嘴的，我想問問，自殺蛙怎么做才好吃？”
安逸無語道。
“嘿嘿，高手兄，你算是問對人了，今天因?yàn)槭亲约撼?，量又多，所以張老板特意讓廚師多做了幾個花樣，你看是把做法發(fā)給你，你自己做，還是我們把廚師帶到你那里，讓他現(xiàn)場給你們做？”
大力王笑著說道。
安逸聞言思考了一下，
“這樣吧，你先把做法發(fā)過來讓我看看，可以的話，我就自己做，麻煩的話，再給你打電話，讓廚師過來?！?p> “行，稍等幾分鐘，我讓廚師整理一下?！?p> 大力王說道。
“好?！?p> 安逸點(diǎn)了點(diǎn)頭，掛斷了電話。
五分鐘左右，大力王發(fā)過來一段視頻兼文字講解，詳細(xì)講解了自殺蛙的做法。
劉梅和安寧也湊過頭看著視頻。
“怎么樣？”
看完之后，安逸笑著說道。
劉梅搖了搖頭，
“輔料倒是很簡單，過程看上去也不復(fù)雜，不過這切肉對刀工的要求，還有對火候的把握有些太難了，我做不到。”
袁寧聞言也認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭，
“的確很難，這上面說的，做湯的話，最好切成一毫米薄如蟬翼的切片，爆炒的話，掌握時機(jī)讓蛙肉充分快速的吸收料汁，這樣可以口感更佳，炸骨頭時，骨頭上的肉厚薄不要超過一毫米，并且掌握好油溫，快速的油炸撈出，然后再多次復(fù)炸，每次的油溫都不一樣，這也太難了?！?p> 看到兩人的樣子，安逸笑了笑，
“要不，讓我來試試做吧？”
“你做？”
兩人都是一愣，沒想到安逸會這么說。
安逸點(diǎn)了點(diǎn)頭，
“他這些要求，我感覺還可以，沒那么難。”
這話又讓兩人愣了一下。
“我知道了，大哥你實(shí)力強(qiáng)大，是不是可以憑借源力能夠感應(yīng)出來？”
袁寧眼睛一亮激動的說道。
“差不多吧。”
安逸點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“果然是這樣?！?p> 袁寧一副就知道是這樣的神色。
“那就這樣決定了，我來做，做的不好，就當(dāng)作一般的吃?！?p> 安逸笑道。
“也行?！?p> 劉梅笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“哥哥，你可以像廚師那樣做飯嗎？”
安心好奇的問道。
“那當(dāng)然，哥哥我可是非常厲害的，無師自通，什么都會，廚師而已，我看一遍就會了?！?p> 安逸得意的說道。
“哇，安逸哥哥好厲害。”
珊珊崇拜道。
“那必須滴，你們等著，我去做飯，對了，劉姨，你幫我準(zhǔn)備一下輔菜，順便蒸點(diǎn)米飯?！?p> 安逸說道。
“沒問題?！?p> 劉姨點(diǎn)了點(diǎn)頭。
特意回去把自己剛買的一些新鮮蔬菜拿了過來。
安逸端起冰盒朝廚房走去。
一群人都跟了過去，想見識一番。
用刀切了一塊骨頭比較多的，足足有五六斤，剩下的放在了一旁，留著下次吃。
簡單清洗了一下，安逸把肉放在了砧板上。
看了片刻，用手摸來摸去。
似乎在熟悉這些東西。
很快拿起了刀。
唰唰唰。
幾刀下去，瞬間把肉切成幾段。
然后快速的揮動手中的刀，就像是玩雜技一樣，看的眾人眼花繚亂。
“啪?！?p> 刀放下。
然后安逸拿起幾塊肉，抖了抖，瞬間，所有的骨頭全部從肉上脫落，掉落在準(zhǔn)備好的盆里。
每一根骨頭上的肉只有一毫米，不多不少，就像用尺子量出來的一樣。
……