第三十一章 穿了又穿的雙鴨宴
這里和高洋的世界完全不同，高洋看著古街上忙忙碌碌的布衣百姓。
我這是又穿啦？
就為了讓我嘗幾道菜，智慧系統(tǒng)竟然讓我穿了再穿，暈的一塌糊涂。
正想著，看見(jiàn)面對(duì)自己的那戶(hù)大宅門(mén)旁有一塊木牌，上面龍飛鳳舞的寫(xiě)著“萬(wàn)三”兩個(gè)字。
這應(yīng)該就是智慧系統(tǒng)里說(shuō)的一萬(wàn)零三號(hào)了吧！
肯定沒(méi)錯(cuò)！大宅里飄出的香味多濃呀，過(guò)來(lái)過(guò)往的都會(huì)向門(mén)口望一望。
幾個(gè)小童更是舍不得離開(kāi)這兒了。
高洋深深的呼了口氣，走上前敲了敲大門(mén)上的銅環(huán)。
吱噶！一個(gè)灰衫小帽打扮的小哥打開(kāi)了大門(mén)。
高洋想了一下還是直接問(wèn)了句：“有勞小哥了，請(qǐng)問(wèn)許青山老先生是住這嗎？”
好像電視上都是這么說(shuō)話(huà)的吧。
灰衫小帽看了看高洋，又看了一眼高洋腰間的玉帶板：“是高公子吧？大師傅已等候多時(shí)了?！?p> 高公子？等候多時(shí)？這都行。
進(jìn)門(mén)后，入眼就是一座看起來(lái)有些衰舊的院子，不過(guò)花花草草的收拾的倒很講究。
院子的中間放著一張水磨石的圓桌和四張石凳。
“高公子請(qǐng)稍坐，因?yàn)榇髱煾灯綍r(shí)不喜見(jiàn)外人，小的就先下去了?！?p> 說(shuō)完，灰衫小帽從一旁的石拱門(mén)走了出去。
“我倆到底誰(shuí)是外人呀？”高洋聽(tīng)的莫名其妙。
不過(guò)從拱門(mén)向外望去，萬(wàn)坪花園，一亭一閣修得好生氣派，一看就明顯是個(gè)超大戶(hù)人家。
可是自己眼下所坐的這個(gè)院子，老舊但是倒也很大。
“喝茶嗎？”一個(gè)蒼老的聲音，聽(tīng)上去就在身后。
高洋感覺(jué)背后汗毛都立起來(lái)了。
這次回去一定要弄些定心丸壓壓驚。
硬著頭皮轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)。
一個(gè)胖乎乎的老頭，富貴的飽額圓臉。
一身暗紋紫衫，腰間的玉帶板華麗的讓不識(shí)貨的高洋都挪不開(kāi)眼。
一手拿把紫砂茶壺，一手拿兩只小茶杯。
“您就是許青山許師傅？”
眼前這位爺，高洋怎么看也不覺(jué)得像個(gè)大廚，倒像個(gè)王爺。
這個(gè)時(shí)候，高洋發(fā)現(xiàn)許青山腰間玉帶上的刻紋，怎么看上去有點(diǎn)像一枚齒輪。
“一人為孤品，兩人為趣品。來(lái)品品這新到的茶葉。”
說(shuō)話(huà)間，胖大爺放下兩只紫砂杯。
也打斷了高洋的思路。
出了幾身冷汗的高洋正好有點(diǎn)脫水，拿起一杯一口干了。
許大師看了看高洋又看了看高洋腰間的玉帶。
“此茶如何？”
“爽極了也！”高洋如實(shí)相告。
“哈哈哈哈！看來(lái)高公子也是性情中人呀，你與我投緣，我愿意傾囊相授，不過(guò)只此一次，看好啦！”
“來(lái)人?！痹S大師說(shuō)畢，騰的一下站了起來(lái)。
拱門(mén)外迅速跑進(jìn)來(lái)兩個(gè)小仆。
咦！這么快，高洋覺(jué)得過(guò)去的小仆一定是千里耳、順風(fēng)腿，
一般人還真勝任不了。
很快許大師換上了一套玄色的短衫長(zhǎng)褲。
高洋跟著大師傅走進(jìn)了屋：“好香呀！是鴨湯吧？”
“正是?！?p> 偌大的屋子原來(lái)是間大廚房，高洋其實(shí)也猜到了。
廚房中間放著三口大缸，案板上的木盆里有兩只光鴨。
“八月中秋是桂花盛開(kāi)的時(shí)候，也是鴨子最肥美的時(shí)候，用那個(gè)時(shí)候的鴨子做出的鹽水鴨口感最好，所以鹽水鴨也叫桂花鴨?！?p> “第一步炒香鹽，鹽里加入花椒、八角一起炒香?！?p> 許大師把香鹽均勻的抹在鴨身上，來(lái)回反復(fù)擦抹。
中間的大缸是上百年的鹽鹵，把鴨子完全放在里面侵泡。
鹽鹵就是鹽水鴨的靈魂所在之處。
鴨子在鹽鹵里繼續(xù)泡著。
之后還要經(jīng)過(guò)18個(gè)小時(shí)的涼干和數(shù)小時(shí)的小火燜煮。
耗時(shí)太久，許大師只能把之后的過(guò)程，事無(wú)巨細(xì)的告知了高洋。
掀開(kāi)一個(gè)大砂鍋的鍋蓋。
一直令高洋垂涎三尺的鴨湯就在眼前。
微白的鴨湯上飄著許多小方油豆腐和鴨血，撈出鴨湯里煮好的鴨肫、鴨肝、鴨腸。
高洋幫忙切片的切片，切段的切段。
許大師取出兩只青花大碗，連著少許豆腐果和鴨血舀入半碗濃濃的鴨湯，在青竹漏勺里放入七分熟的粉絲，放在鴨湯里燙了兩下，撈起到入碗中。
鋪上切片的鴨肫鴨肝和鴨腸，撒上兩根翠綠的香菜。
親自端上了院中的石桌。
“讓我來(lái)吧許大師，別燙著您?！备哐竽闷鹋赃叺哪局茍A托盤(pán)追了上去。
許大師頭也不回：“廚師都是燙出來(lái)的。”
一會(huì)又端上了用青瓷荷葉盤(pán)盛著的油亮亮的鹽水鴨！
這是大師提前做好的桂花鴨。
青幽的小院中，一張石桌上香噴噴的一湯一菜。
高洋喝了口鴨湯，如此的香醇，也不知道燉了多久！
這兩道石城人非常熟悉的著名小吃，經(jīng)過(guò)許大師的一番演繹，竟也添上了幾分貴氣。
“這兩道菜叫富貴鴨雙吃，是這沈府全鴨宴的主菜，”
許大師用銀筷指了指桌上的兩道菜。
“鴨子全身是寶，這兩道菜里除了鴨毛什么寶都有了，所以就富貴啦！”
許青山說(shuō)完往花園里看去。
是不是少了些什么？
布衫小帽快步走來(lái)，送上了一壺玉液瓊漿。
高師傅小酌了一口，一時(shí)詩(shī)性大發(fā)：
“江山多嬌，英雄不倒。
國(guó)酒茅臺(tái)酒，誠(chéng)交天下友。”
“哦！小高老弟對(duì)酒倒是很有眼光呀！滿(mǎn)上?！?p> 好酒好菜的招呼著，高洋和許大師一見(jiàn)如故。
臨走時(shí)，許大師一直把高洋送到大宅對(duì)面小巷口。
“你從那里來(lái)？”許大師問(wèn)道。
“是呀，有空去找我，再好好聚一聚！”高洋酒有點(diǎn)大。
“哈哈哈，一定會(huì)有機(jī)會(huì)的?！痹S青山大笑。
聲音大的高洋酒醒了一半。
繁星點(diǎn)綴著夜空，一閃一閃的加速了小巷中高洋的心跳。
尼瑪，誰(shuí)說(shuō)酒壯慫人膽的，看來(lái)我肯定不是慫人。
小巷里越來(lái)越擠的時(shí)候，高洋的手緊緊抓住腰間的玉帶板。
看它怎么飛。
漸漸地，汽車(chē)的鳴笛聲越來(lái)越近。
終于走出來(lái)了。
高洋低頭看看，果然已是自己早上出門(mén)時(shí)的那套衣服。
不過(guò)，最重要的，還真沒(méi)飛走，松開(kāi)緊握的手，手心都按出了玉牌的刻紋。
高洋看著手中的這條白玉腰帶，心跳的更快了。
他們都在看這條玉帶，肯定價(jià)值不菲。
我就喜歡價(jià)值不菲的東西。
趕緊裝入雙肩包，把包放在胸前背著，保護(hù)好價(jià)值不菲的寶貝。
回頭又看了一眼幽幽的巷口，一條小巷連著兩個(gè)不同年代的平行世界！
確實(shí)玄妙！
這時(shí)的高洋，并沒(méi)有注意到巷口那一萬(wàn)零三號(hào)的標(biāo)記，已經(jīng)消失不見(jiàn)了！
PS：筆耕不輟的與食菌感謝各位看官大人的賞賜。
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