第三十一章 穿了又穿的雙鴨宴
這里和高洋的世界完全不同，高洋看著古街上忙忙碌碌的布衣百姓。
我這是又穿啦？
就為了讓我嘗幾道菜，智慧系統(tǒng)竟然讓我穿了再穿，暈的一塌糊涂。
正想著，看見面對(duì)自己的那戶大宅門旁有一塊木牌，上面龍飛鳳舞的寫著“萬三”兩個(gè)字。
這應(yīng)該就是智慧系統(tǒng)里說的一萬零三號(hào)了吧！
肯定沒錯(cuò)！大宅里飄出的香味多濃呀，過來過往的都會(huì)向門口望一望。
幾個(gè)小童更是舍不得離開這兒了。
高洋深深的呼了口氣，走上前敲了敲大門上的銅環(huán)。
吱噶！一個(gè)灰衫小帽打扮的小哥打開了大門。
高洋想了一下還是直接問了句：“有勞小哥了，請(qǐng)問許青山老先生是住這嗎？”
好像電視上都是這么說話的吧。
灰衫小帽看了看高洋，又看了一眼高洋腰間的玉帶板：“是高公子吧？大師傅已等候多時(shí)了?！?p> 高公子？等候多時(shí)？這都行。
進(jìn)門后，入眼就是一座看起來有些衰舊的院子，不過花花草草的收拾的倒很講究。
院子的中間放著一張水磨石的圓桌和四張石凳。
“高公子請(qǐng)稍坐，因?yàn)榇髱煾灯綍r(shí)不喜見外人，小的就先下去了。”
說完，灰衫小帽從一旁的石拱門走了出去。
“我倆到底誰是外人呀？”高洋聽的莫名其妙。
不過從拱門向外望去，萬坪花園，一亭一閣修得好生氣派，一看就明顯是個(gè)超大戶人家。
可是自己眼下所坐的這個(gè)院子，老舊但是倒也很大。
“喝茶嗎？”一個(gè)蒼老的聲音，聽上去就在身后。
高洋感覺背后汗毛都立起來了。
這次回去一定要弄些定心丸壓壓驚。
硬著頭皮轉(zhuǎn)過身來。
一個(gè)胖乎乎的老頭，富貴的飽額圓臉。
一身暗紋紫衫，腰間的玉帶板華麗的讓不識(shí)貨的高洋都挪不開眼。
一手拿把紫砂茶壺，一手拿兩只小茶杯。
“您就是許青山許師傅？”
眼前這位爺，高洋怎么看也不覺得像個(gè)大廚，倒像個(gè)王爺。
這個(gè)時(shí)候，高洋發(fā)現(xiàn)許青山腰間玉帶上的刻紋，怎么看上去有點(diǎn)像一枚齒輪。
“一人為孤品，兩人為趣品。來品品這新到的茶葉?！?p> 說話間，胖大爺放下兩只紫砂杯。
也打斷了高洋的思路。
出了幾身冷汗的高洋正好有點(diǎn)脫水，拿起一杯一口干了。
許大師看了看高洋又看了看高洋腰間的玉帶。
“此茶如何？”
“爽極了也！”高洋如實(shí)相告。
“哈哈哈哈！看來高公子也是性情中人呀，你與我投緣，我愿意傾囊相授，不過只此一次，看好啦！”
“來人?！痹S大師說畢，騰的一下站了起來。
拱門外迅速跑進(jìn)來兩個(gè)小仆。
咦！這么快，高洋覺得過去的小仆一定是千里耳、順風(fēng)腿，
一般人還真勝任不了。
很快許大師換上了一套玄色的短衫長褲。
高洋跟著大師傅走進(jìn)了屋：“好香呀！是鴨湯吧？”
“正是。”
偌大的屋子原來是間大廚房，高洋其實(shí)也猜到了。
廚房中間放著三口大缸，案板上的木盆里有兩只光鴨。
“八月中秋是桂花盛開的時(shí)候，也是鴨子最肥美的時(shí)候，用那個(gè)時(shí)候的鴨子做出的鹽水鴨口感最好，所以鹽水鴨也叫桂花鴨?！?p> “第一步炒香鹽，鹽里加入花椒、八角一起炒香?！?p> 許大師把香鹽均勻的抹在鴨身上，來回反復(fù)擦抹。
中間的大缸是上百年的鹽鹵，把鴨子完全放在里面侵泡。
鹽鹵就是鹽水鴨的靈魂所在之處。
鴨子在鹽鹵里繼續(xù)泡著。
之后還要經(jīng)過18個(gè)小時(shí)的涼干和數(shù)小時(shí)的小火燜煮。
耗時(shí)太久，許大師只能把之后的過程，事無巨細(xì)的告知了高洋。
掀開一個(gè)大砂鍋的鍋蓋。
一直令高洋垂涎三尺的鴨湯就在眼前。
微白的鴨湯上飄著許多小方油豆腐和鴨血，撈出鴨湯里煮好的鴨肫、鴨肝、鴨腸。
高洋幫忙切片的切片，切段的切段。
許大師取出兩只青花大碗，連著少許豆腐果和鴨血舀入半碗濃濃的鴨湯，在青竹漏勺里放入七分熟的粉絲，放在鴨湯里燙了兩下，撈起到入碗中。
鋪上切片的鴨肫鴨肝和鴨腸，撒上兩根翠綠的香菜。
親自端上了院中的石桌。
“讓我來吧許大師，別燙著您?！备哐竽闷鹋赃叺哪局茍A托盤追了上去。
許大師頭也不回：“廚師都是燙出來的。”
一會(huì)又端上了用青瓷荷葉盤盛著的油亮亮的鹽水鴨！
這是大師提前做好的桂花鴨。
青幽的小院中，一張石桌上香噴噴的一湯一菜。
高洋喝了口鴨湯，如此的香醇，也不知道燉了多久！
這兩道石城人非常熟悉的著名小吃，經(jīng)過許大師的一番演繹，竟也添上了幾分貴氣。
“這兩道菜叫富貴鴨雙吃，是這沈府全鴨宴的主菜，”
許大師用銀筷指了指桌上的兩道菜。
“鴨子全身是寶，這兩道菜里除了鴨毛什么寶都有了，所以就富貴啦！”
許青山說完往花園里看去。
是不是少了些什么？
布衫小帽快步走來，送上了一壺玉液瓊漿。
高師傅小酌了一口，一時(shí)詩性大發(fā)：
“江山多嬌，英雄不倒。
國酒茅臺(tái)酒，誠交天下友?！?p> “哦！小高老弟對(duì)酒倒是很有眼光呀！滿上?！?p> 好酒好菜的招呼著，高洋和許大師一見如故。
臨走時(shí)，許大師一直把高洋送到大宅對(duì)面小巷口。
“你從那里來？”許大師問道。
“是呀，有空去找我，再好好聚一聚！”高洋酒有點(diǎn)大。
“哈哈哈，一定會(huì)有機(jī)會(huì)的?！痹S青山大笑。
聲音大的高洋酒醒了一半。
繁星點(diǎn)綴著夜空，一閃一閃的加速了小巷中高洋的心跳。
尼瑪，誰說酒壯慫人膽的，看來我肯定不是慫人。
小巷里越來越擠的時(shí)候，高洋的手緊緊抓住腰間的玉帶板。
看它怎么飛。
漸漸地，汽車的鳴笛聲越來越近。
終于走出來了。
高洋低頭看看，果然已是自己早上出門時(shí)的那套衣服。
不過，最重要的，還真沒飛走，松開緊握的手，手心都按出了玉牌的刻紋。
高洋看著手中的這條白玉腰帶，心跳的更快了。
他們都在看這條玉帶，肯定價(jià)值不菲。
我就喜歡價(jià)值不菲的東西。
趕緊裝入雙肩包，把包放在胸前背著，保護(hù)好價(jià)值不菲的寶貝。
回頭又看了一眼幽幽的巷口，一條小巷連著兩個(gè)不同年代的平行世界！
確實(shí)玄妙！
這時(shí)的高洋，并沒有注意到巷口那一萬零三號(hào)的標(biāo)記，已經(jīng)消失不見了！
PS：筆耕不輟的與食菌感謝各位看官大人的賞賜。
繼續(xù)求推薦票！?。∏笫詹兀。?！