第一百章 小迪和千層油糕
剛剛添制的兩臺(tái)補(bǔ)光燈對(duì)準(zhǔn)了智慧廚房里的流理臺(tái)也對(duì)準(zhǔn)了廚房里的高師傅，除了智慧廚房里的高清攝像頭，大明又架起了兩臺(tái)手機(jī)。
盯著筆記本上接收到的畫(huà)面，大明略顯緊張的喊了身開(kāi)始。
智慧廚房里的高洋已完全進(jìn)入了角色，沉穩(wěn)的手法一下一下按壓著案板上的面團(tuán)。
千層油糕有一個(gè)很絕的地方就是廚師一但出了揚(yáng)州，就做不出同樣味道的千層油糕。這些和“一方水土養(yǎng)一方人”其實(shí)是同一個(gè)道理，你可以帶走這里的面這里的糖，卻很難帶走這里的水。
但是這些對(duì)于智慧系統(tǒng)來(lái)說(shuō)都是非常簡(jiǎn)單的小事情。
沒(méi)有懸念，系統(tǒng)這次給高洋準(zhǔn)備的就是智慧麥香面粉。
一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵的面團(tuán)根據(jù)發(fā)酵的深度可以分成嫩酵、大酵、老酵和半發(fā)酵。
我們常用來(lái)做包子的面團(tuán)，就是用的嫩酵面團(tuán)，而千層糕用的就是非常罕見(jiàn)的半發(fā)酵面團(tuán)。
一斤面粉要加入八兩水，面攉的這么稀，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)根本就揉不成團(tuán)?？墒菍?duì)于高洋來(lái)說(shuō)卻是手到擒來(lái)的事。
只見(jiàn)案板上本來(lái)一團(tuán)提都提不起來(lái)的稀面在高洋的反復(fù)抓捏下變得漸漸成形，一根粗粗的搟面杖在面團(tuán)上反復(fù)滾壓，面雖然還是很軟但卻變的越來(lái)越聽(tīng)話。
高洋把面團(tuán)不停的搟平再疊起，面皮不停的被搟面杖卷起又彈平，整個(gè)動(dòng)作嘩嘩嘩的非常大氣回蕩。
最后面團(tuán)被搟成一塊長(zhǎng)約兩米寬一尺的面皮。
用一把小刷子在面皮上均勻的刷上一層熟豬油。
高洋單手抓起一把白沙糖，在面皮上來(lái)回上下?lián)]撒，面皮上頓時(shí)凝成了一片晶瑩的糖霜。
做完這一步時(shí)，大明對(duì)著顯示器豎了個(gè)大拇指，漂亮！
糖板油丁是千層油糕里的重頭戲，需要將一塊豬板油切成小碎丁后，再拌入白沙糖放入冰箱冷藏三天，當(dāng)然高師傅不需要提前那么久。
從加時(shí)器里取出已經(jīng)腌制好的糖板油丁，全部撒在面皮之上，被沙糖包裹的豬油丁顆顆布滿糖漬。
高洋雙手托起面皮輕輕翻轉(zhuǎn)向左卷疊成16層的長(zhǎng)條形，再翻折兩次變成64層的正方形油糕面皮。
糖和油被層層包裹、密實(shí)封存，撒上一層紅綠絲后被高洋放入了蒸箱。
高溫蒸制下，油糕不斷的膨脹，變得越來(lái)越蓬松，糖和油已經(jīng)被面完全吸收，油糕被高洋拿出蒸箱時(shí)已經(jīng)變成了半透明的芙蓉色。
改刀后的千層油糕成了一塊塊菱形的小糕點(diǎn)。
結(jié)束拍攝后，大明舉起相機(jī)靠近桌上的千層油糕，忍著撲鼻而來(lái)的香甜給油糕拍了幾張?zhí)貙?xiě)。
迪佳從高洋的房間出來(lái)后已經(jīng)換上的一身粉色的蛋糕裙。
“怎么樣？”走進(jìn)小屋的迪佳拎起裙擺原地轉(zhuǎn)了一圈。
“Perfect ！”高洋非常滿意這條瑟瑞家的小禮服裙。
“臺(tái)詞都背熟了嗎？”大明感覺(jué)有點(diǎn)懸。
“放心吧，我的騎士們?！钡霞褜?duì)著大明眨了眨眼睛。
“……”
鏡頭里的迪佳坐在一張餐桌邊，餐桌的上面放著一盤芙蓉色的菱形千層糕。
補(bǔ)光燈一開(kāi)，鏡頭下的迪佳臉小胸大、眼含桃花。沒(méi)怎么上妝的臉不用開(kāi)美顏就已經(jīng)接近完美。
高洋一看就覺(jué)得已經(jīng)贏了。
開(kāi)始，大明用口型對(duì)迪佳下了旨令。
“你們好！”迪佳把胳膊肘放在餐桌上對(duì)著鏡頭搖了搖手，
“我是你們的智慧美食天使小迪…………哦買嘎，怎么可以這么好吃……喜歡我的朋友，別忘了點(diǎn)擊下方的按鈕把小迪收入囊中哦！”
從開(kāi)講，到中間撕開(kāi)千層油糕向觀眾展示，然后瞇著眼睛放入嘴里露出醉人的表情。一字不差，一切一氣呵成。
高洋和大明全部驚呆了。
鏡頭下的迪佳簡(jiǎn)直就像換了一個(gè)人，漂亮、靈動(dòng)、表情到位，笑起來(lái)如銀鈴。
“我要趕緊先跟她簽個(gè)合同?！边@是高洋腦中最先跳出的想法。
“怎么樣怎么樣？還行吧?！钡霞咽掷锬昧藟K千層油糕跑到鏡頭前看著自己剛剛錄下的視頻：“好漂亮呀，我怎么這么漂亮！”
自己捂著嘴不好意思的笑個(gè)不停。
“那是美顏加濾鏡的效果！”大明讓迪佳瞬間清醒了一下。
“是挺好的，表現(xiàn)的很自然，要是過(guò)兩天直播時(shí)也這樣就穩(wěn)了?！备哐蠛芸隙ǖ霞呀裉斓谋憩F(xiàn)，太超乎預(yù)期了。
緊張了一上午的三個(gè)人，終于可以坐下來(lái)一起吃午飯了，高洋品嘗著手里的千層糕，自己親手撒上的層層砂糖已經(jīng)完全找不到蹤跡，從側(cè)面看進(jìn)去，還可以看見(jiàn)里面若有若無(wú)的糖霜。
一口咬下，質(zhì)感松軟的面皮夾著層層疊疊的糖霜，在口中融化，綿軟甜潤(rùn)，面香纏牙。
不愧是揚(yáng)州的雙絕糕點(diǎn)。
同桌的迪佳一邊大口吃著手里的千層油糕一邊看著編寫(xiě)著下一次要說(shuō)的臺(tái)詞，時(shí)不時(shí)的還和一旁的大明交流一下意見(jiàn)。
大明也一樣優(yōu)秀，從吃飯開(kāi)始眼睛就一直沒(méi)離開(kāi)過(guò)電腦，反反復(fù)復(fù)的對(duì)比剪輯。
怎么大家忽然都變成了工作狂人，倒是讓同一桌上的高洋有點(diǎn)不習(xí)慣了。
“不對(duì)呀，我現(xiàn)在也是在工作呀，對(duì)于我來(lái)說(shuō)吃飯就是最正經(jīng)的工作！”高洋瞬間理清了思路，又趕緊拿起了一塊千層油糕。
“你們看來(lái)，我在D音上的點(diǎn)擊率上升的好快呀！”迪佳拿著手機(jī)，激動(dòng)的聲音都有點(diǎn)發(fā)顫。
“快看看留言都說(shuō)了些什么?！备哐笠豢谕滔率掷锏母恻c(diǎn)，把椅子拖到了迪佳身邊。
“歸歸！好漂亮的妹子?！避酚鸶绺纭?p> “小姐姐好漂亮，這么吃也不會(huì)胖嗎？”這喵沒(méi)有坑。
“這個(gè)糕是我們揚(yáng)州的吧！”天狼，
“我們鎮(zhèn)江也有，這么一看才想起來(lái)已經(jīng)好久沒(méi)吃了！”我在S城有3套房。
“這不會(huì)是迪麗熱巴的妹妹吧，居然也叫小迪！”美君的哥哥。
“真的好像呀，不會(huì)就是熱巴本人吧！”無(wú)常，
“收藏了，小姐姐可以出道了?！鄙仙迫羲?。
“這個(gè)糕是我家鄉(xiāng)的，想家了。”竹歐。
…………
PS：繼續(xù)求推薦票求收藏！