在廚子們忙起來時(shí)，常宇也是沒閑著。
雖然告訴他們做法，畢竟他們是沒見過，常宇還需要親自掌勺來做。
宴席中，雞湯必不可少的
扣肉，豬蹄等肉類也不能少。
府邸內(nèi)有不少雞，更是有三頭在荒島帶回來的野豬。
趁現(xiàn)在，全宰了，就不用喂養(yǎng)了。
野豬圈養(yǎng)是很難受的，它們不會(huì)很老實(shí)的待著，經(jīng)常跑出豬圈到處晃悠。
可以說，常宇整個(gè)侯爺府都沒走完，那三只野豬全都走完了...
宰完的豬，內(nèi)臟可別丟，裹上面包糠，炸至...啊不是，這做法太復(fù)雜。
豬心豬肝和豬腰子，那可都是好東西??！
那群廚子雖不明白，但手腳也還算挺麻利，基本都按照常宇的吩咐去完成。
廚娘去干細(xì)致活兒，比如和面做窩窩頭之類的。
二十臺(tái)的人，可不能光吃飯吧？讓他們吃吃窩窩頭！
好讓那群文臣瞧瞧，以后軍中的糧食可不是能當(dāng)盾牌的鍋盔！
反而相比下來，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃的竟然還沒有軍糧好！
除了窩窩頭外也有不少菜包。
豬肉，羊肉，蔥香啥的。
本來想做餃子的，左右擺弄了下，那群廚娘不太熟練做出來挺丑...
這可不行，咱們侯爺府第一次宴客，可不能以這種半成品出去見人！
除了細(xì)致活兒外，其他的常宇只演示一遍，他們基本上就全會(huì)了。
畢竟都是廚子做菜的，不可能看一眼都沒學(xué)會(huì)吧？
宴桌上，應(yīng)該要有點(diǎn)海鮮的，再不濟(jì)就大蝦之類的。
海鮮是沒有，河蝦倒是以后不少。
常宇讓他們抓來看看，結(jié)果...好家伙手臂大的河蝦！
類似大明蝦的河蝦，竟然能長(zhǎng)到手腕這么大！
不得不感嘆一句，古時(shí)候的水環(huán)境那是真的好。
不像是現(xiàn)代那樣，常宇經(jīng)常出入山川野地，見過最大的河蝦也就三個(gè)手指大。
處理干凈后上鍋蒸，這樣能保持最大的鮮度。
接著，便是鹵豬肉，直接將大塊兒的五花肉給丟進(jìn)去。
鹵料也不復(fù)雜，能找到什么材料就放什么。
直接大火燉煮半個(gè)時(shí)辰，也就一個(gè)小時(shí)差不多就鹵好。
趁著鹵肉的時(shí)間，羊肉羊雜湯也是不能少。
有常宇在掌勺，不會(huì)再想他們第一次做那樣盡是羊騷味兒。
常宇在做菜時(shí)，經(jīng)常喜歡放配料進(jìn)去。
有不少配料，是那些廚子伙計(jì)都沒見過的。
一個(gè)勁的在問為什么。
搞得常宇都有些煩了。
“不要問我為什么！不管我怎么做，你們就要怎么學(xué)！”
看見常宇有些不耐煩，那一幫廚子伙計(jì)才連連點(diǎn)頭不敢吭聲。
處理好的豬蹄，砍成兩半比較小塊兒的，直接放進(jìn)鹵肉里跟著鹵十幾分鐘轉(zhuǎn)小鍋再煮。
這種做法能夠保持豬蹄的軟糯，也有鹵料的那種香味實(shí)在是香到叫人的流口水！
在秦朝時(shí)期，就已經(jīng)有醬油了。
雖然和現(xiàn)代的將由區(qū)別很大，不過也能湊合中用來做蘸醬。
小米椒什么的也沒有，不過常宇培育了不少可以拿來用。
小米椒，剁碎大蒜，淋上些醬油和菜籽油攪拌！
光是聞著味兒，就非常刺激味蕾，直流口水十分饞人！
可惜了，沒有花生油，不然味道會(huì)更加鮮香。
不過，菜籽油也還行，有種淡淡的香味兒。
其實(shí)，大秦的蘸料也有蠻多，大部分是吃肉時(shí)蘸著吃，就跟吃火鍋蘸醬似的。
蔬菜沒多少，均勻分配下來，就更少了。
不過，應(yīng)該沒殺人吃，畢竟大秦人都講究大魚大肉。
瞧著各式各樣的菜肴，似乎少了什么...對(duì)了，肉有了，魚還沒呢！
府邸里有不少海魚存貨兒，趁著趕上這趟宴席就將大半給拿出來處理掉。
一半蒸著一半紅燒，做法簡(jiǎn)單不是很復(fù)雜，最后出菜時(shí)撒點(diǎn)鹽巴和小米椒就行了。
三只野豬的肉，硬是撐起五個(gè)大菜！
什么燉煮豬蹄，紅燒肉，回鍋肉，蒸排骨，豬頭肉，鹵肉啊啥的。
豬大腸處理干凈也放進(jìn)去鹵，鹵完之后切片再爆炒一番，那香味簡(jiǎn)直了！
楞個(gè)多的大菜，什么蒸羊羔，燒花鴨，燒雛雞，燒子鵝，鹵煮，鹵鴨，鹵雞，臘肉...
完全就一報(bào)菜名兒，常宇前前后后的忙活兒都快傻了！
不過，這些菜完全足夠撐起侯爺府的牌面了。
幾乎很多菜，是見過材料卻沒吃過的。
做法也簡(jiǎn)單，也基本上是家常做法，不需要搞什么花里胡哨。
一桌子能上十八個(gè)菜，就不相信十八個(gè)菜不夠那群家伙吃！
天殺的！
準(zhǔn)備這些材料，可是差點(diǎn)將侯爺府的底都要清空了！
那群廚子也是如此，前面幾個(gè)菜出來時(shí)，感覺也不過如此，他們也會(huì)做。
伴隨著后續(xù)的菜逐漸多，幾乎都是以他們見過的材料做出沒見過的菜品！
對(duì)于廚子而言，一天到晚和菜肴打交道，這就跟學(xué)武之人看見武功秘籍般！
一個(gè)個(gè)都在那心服口服，幾乎全給傻眼呆呆的。
這尼瑪是神仙吃的菜吧？！
別說是吃了，那些廚子想都不敢想。
原來，做菜一門中，竟然還有這么多講究！
特別是炒菜的概念，讓他們十分的敬佩常宇。
果然不愧是仙家子弟?。?p> 一出手就知道有沒有！
現(xiàn)在他們也終于明白，為何侯爺不吃他們的菜了。
人家是仙家子弟，一出手就都寫是色香味俱全的大菜！
相比之下，他們做的不叫菜，簡(jiǎn)直就是用來喂豬的！
雖然侯爺?shù)囊?guī)矩很多，但和他們以往伺候過的權(quán)貴那根本不一樣。
推翻了很多他們的常識(shí)，單單就從做菜不能用青銅鍋，就讓很多人不能理解。
關(guān)鍵，他所定的規(guī)矩，侯府上下全都得照做。
若誰敢不做，那侯爺就直接動(dòng)手打人！
雖然沒打過...他們是群下人，既然主子發(fā)話了，他們只會(huì)照做。
如果不照做，以常宇的話來說，扣工資！
常宇也是明白了。
和這群古代人說話，客客氣氣的根本沒用。
身份和地位擺在這，客氣時(shí)別人只會(huì)以為笑里藏刀。
若是能罵他們兩句，再以嚴(yán)厲的話音和他們吩咐，他們的心理壓力就會(huì)舒服很多。
以他們的話啊來說，常宇乃是侯爺，又是仙家子弟，他們根本不敢得罪。
能被常宇數(shù)落一頓，那他們才倍有面子，至少侯爺這種級(jí)別的人都注意到了自己。
反而，常宇和他們客氣，那才是瞧不起他們。