聽完大家的評價,柳芙蕖的內(nèi)心其實有點受傷,不過她并沒有放棄,只是臉色稍微有點難看而已。
“開水白菜,本來就是一道搶眼但不搶嘴的菜,能做成這樣,外觀上看幾乎也是無敵了。你不用那么傷心?!碧K葉淡淡安慰了一下她。
他沒有下筷子吃這道菜,但他就算吃了,給出的評價和他們二人的評價也不會有太大的差別。
所謂勝負,本來在做出選題的那一刻,基本就已經(jīng)確定了。
在這里比較就不再是廚藝,而是腦子的問題。
“好的,那么接下來就是我的這道菜?!碧K葉淡定地拿起蓋子。
蓋子里是一道素炒什錦菜,外觀上沒有特別出彩的地方。
甚至賣相都還不太好看,但掀開蓋子的那一剎那,卻頓時洋溢著一股誘人的氣息。
大家都忍不住拿起小碗過去瓜分了,楊瑾和洛洛都稍微有節(jié)制地盛了小半碗。
但阿妙干脆弄了慢慢的一碗,直接讓整盤菜少了三分之一。
這個場面更是讓柳芙蕖的內(nèi)心不太好受,她默默地坐到旁邊的凳子上,看著他們熱火朝天地討論著蘇葉的菜,心里有些不是滋味。
“什錦菜,菜全部都切成絲了,夾起一筷子塞進嘴里,那些各種絲的口感很豐富??!雖然只是一道家常菜,很普通的樣子,但味道卻意外的不錯,蘇葉果然很穩(wěn)?!睏铊o出了不錯的評價。
她在什錦菜那放了三顆星,剩下的兩顆星猶豫了一下,還是放在柳芙蕖的開水白菜旁邊。
她的菜雖然不好吃,但外觀賣相卻不錯,做的,還是相當用心的,就為了她這一點用心,楊瑾都覺得得給她這兩顆星。
“什錦菜,好吃!”阿妙吃了半天,冒出了一句來,順便還打了一個朝天打嗝。
她的五顆星,同樣給了蘇葉三顆星,給了柳芙蕖兩顆星。
洛洛也是同樣。
剩下的三位評審,除了其中一位給了柳芙蕖三顆星之外,其余的都是清一色的兩顆星。
估計他們也覺得她的菜做得很不錯,只是在味道上欠缺很多。
第一道素菜的比拼結果基本出來了,蘇葉拿到了17顆星,柳芙蕖獲得13顆星。
結果還是很明顯的。
直播間的彈幕里倒是在討論一些刁鉆的問題。
“這個白菜真的那么難吃嗎?我不相信,肯定是假的!”
“是吧,開水白菜怎么說也是一道國宴級別的菜,做得再怎么不好,也不至于難吃???”
“你們都不知道嗎?這道菜就是專門拿來裝逼的。就是要那種優(yōu)雅有儀式感的氛圍,至于味道,那就不敢恭維了,你們看著說吧!”
彈幕里的討論還算比較理智的,柳芙蕖的粉絲當中,有一部分也是很厲害的廚師。
大家都看出來了,蘇葉之所以能贏純粹就是選題上的優(yōu)勢,這畢竟是美食的比拼,長得好看是其次,重點是好吃那才是王道。
開水白菜作為一道有難度的菜,一般人能完成實現(xiàn)蓮花開,那就不錯了,還想做得好吃,必須在高湯上下手。
這個高湯可是相當?shù)闹v究。
比得過劉姥姥吃的那一道茄子了,沒有放好幾只雞你們夸張,但也基本得了一點精髓。
這樣的菜,勝在文化底蘊和外觀,要比賽口味,那完全是外強中干,很多廚師朋友在直播間解釋。
柳芙蕖的粉絲雖多,但不占情理也沒辦法維護自己的偶像。
只能看下一道菜的結果如何。
柳芙蕖平靜地接受了這個結果,而且她還得到了,十三個星,總比沒有好吧。
不至于輸?shù)锰珣K,還在她的可承受范圍之內(nèi)。
“謝謝各位的評價,那么第一道素菜的比拼結束了,接下來是第二道素菜,這次就先讓蘇葉上場吧?!绷睫∑届o了下心情,微微一笑站立起身,繼續(xù)充當主持人一角。
“好,那么就由我來開始。我做的這道菜也很簡單,是尋常的家常菜,叫家常豆腐。豆腐切塊油炸之后加入調(diào)料翻炒。大家品嘗吧。”
蘇葉解開蓋子,菜的香味很快飄散到空中,這菜也是看上去很普通的樣子。
楊瑾先弄了一點放在小碗里面,稍微咬了一口,油炸之后外皮有些酥脆的豆腐,在青椒還有其他調(diào)料的搭配之下,口感和味道,也還行,但不算讓人驚艷。
“還挺好吃的。平時我很少吃這種家常菜,味道還挺新鮮的。你說對嗎師姐?”洛洛咬了一口,笑著看著師姐。
楊瑾也沒有再說什么。
因為這道菜確實挺普通的,不管是賣相還是味道,中規(guī)中矩。
“我的菜品嘗完畢了,接下來輪到你了?!碧K葉對對方做了一個請的動作。
柳芙蕖揭開蓋子,頓時給人強烈的視覺沖擊,那火辣辣的,火紅火紅的辣椒很是搶眼。
“你這個是,麻婆豆腐?”蘇葉微微愣了一下,她做的這個倒是有點出乎他的意料之外了。
她之前的第二道菜,并不是這個麻婆豆腐???
“對。之前我準備的是桂花土豆,也是一道國宴菜,但后來做得不好吃,我就中途換成了這個。和你的豆腐也很應景不是嗎?”柳芙蕖淡淡一笑。
做國宴菜她也許不是很在行,但做這種家常菜,她也是有不少的經(jīng)驗的。
麻婆豆腐對戰(zhàn)家常豆腐?
蘇葉心里沒什么底,他已經(jīng)準備好這一場會輸?shù)拇蛩懔恕?p> 楊瑾等人也沒說什么,很快上去試吃,才剛吃了一口,她很快感覺那滑溜溜的軟嫩的豆腐從自己的舌尖上快速地劃滑過。
一路紅紅火火,瞬間點燃了她的舌頭,她不太會吃辣,一下子猝不及防辣得眼淚都出來了。
“不好意思,咳咳咳,咳咳!”楊瑾一邊紅著眼睛,一邊接過柳芙蕖遞過來的酸奶。
一口涼嗖嗖的酸奶下去,才勉強緩解了過來,整個人都活過來了,幸好柳芙蕖反應及時,不然楊瑾今天喉嚨就得腫了。
“咳咳,這個菜,其實味道還不錯,無論是賣相還是味道,都還挺好的,就是一點不好,實在是太辣了,我這種平時不吃辣的南方人,感到很為難啊。要是配上一碗飯可能會好一點?!睏铊銖婞c評結束。