63.物有所值
“川菜夠辣,不只是因?yàn)?,這樣可以提供刺激的味道?!卞X(qián)通拿起一根紅色的小辣椒。
為了學(xué)習(xí)廚藝,錢(qián)通走南闖北、見(jiàn)過(guò)識(shí)廣,他的意見(jiàn),并不只是從魯菜的角度提出的。
“川菜的辣,是為了適應(yīng)當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂?。”任天一認(rèn)真地傾聽(tīng),并提出了自己的想法。
“沒(méi)錯(cuò),川菜的辣味,很大的原因,是為了祛除人體內(nèi)的濕氣?!卞X(qián)通笑道。
錢(qián)通所說(shuō)的事情,任天一就不知道嗎?
不是每個(gè)人,都愿意指出別人的錯(cuò)誤,尤其是,能夠幫助你成長(zhǎng)的時(shí)候。
恰恰相反,作為一個(gè)廚師,任天一很清楚,要做到隨機(jī)應(yīng)變。
任天一也想改變,但是他也無(wú)能為力不是?
雖然有系統(tǒng)提供的高等級(jí)的菜品,可并不代表著,行天一還有著強(qiáng)大的改造能力。
現(xiàn)在的他,只能做到照抄照搬罷了。
任天一當(dāng)然也嘗試過(guò)改進(jìn),可是結(jié)果呢?菜品下降了不止一個(gè)等級(jí)不是?
“所以,正宗的川菜,只有在川省才吃得到,”錢(qián)通說(shuō)道。
“以你這把子肉為例,在咱們這里,就并不適合小朋友吃,辣椒要適當(dāng)減少。”
錢(qián)通可不只是說(shuō)說(shuō),而是現(xiàn)場(chǎng)演示,從任天一準(zhǔn)備的辣椒中,減去了一半。
“這樣就行了嗎?”任天一疑惑地看向了錢(qián)通。
說(shuō)起實(shí)操,任天一隨機(jī)應(yīng)變的功夫是差了點(diǎn),這是天賦的限制。
可是,論起理論素養(yǎng),任天一的水平,讓很多老師都自嘆不如。
任天一很清楚,表面看,為了適應(yīng)小朋友的口味,必須要減辣。
可只減辣就可以了嗎?
無(wú)論是中餐,不是西餐,講究的是各種味道的綜合配比。
一種味道減少,整道菜的味道就會(huì)改變,甚至?xí)@得寡淡起來(lái)。
“鹽的比例,要適當(dāng)增加?!卞X(qián)通很高興,任天一一點(diǎn)就通。
錢(qián)通所不知道的是,任天一即便想改進(jìn),不也得跟他學(xué)習(xí)?
“花椒的比例,也要增加少許。”錢(qián)通直接上了手。
任天一站在一旁,看得真真切切。
在錢(qián)通的侍弄下,不多時(shí),把子肉便出爐了,在后廚的桌子上冒著熱氣。
“哇,好好吃!跟天一做的相比,別有一種風(fēng)味?!背桃环频目曜?,像蝴蝶一般飛舞了起來(lái),“以后我要常來(lái)吃?!?p> 有任天一在,程一菲怎么可能不在?
畢竟跟著任天一,才有美食可吃不是?
“這味道?”任天一也嘗了一口。
比起自己從系統(tǒng)得到的把子肉,少了一絲辛辣,多了一絲醇厚。
“謝謝您!”任天一誠(chéng)懇地鞠了一躬。
如果不是錢(qián)通的指點(diǎn),任天一根本沒(méi)辦法,做出這樣的把子肉不是?
“客氣啥,我不說(shuō),其他的老家伙們也會(huì)告訴你?!卞X(qián)通笑道,“不過(guò),這法子,你可不能告訴他們?!?p> “您是說(shuō)……”任天一眼珠一轉(zhuǎn)。
任天一猜到了錢(qián)通的想法,還不就是為了讓其他的老人家,也出些力氣?
“沒(méi)錯(cuò),”錢(qián)通很欣賞任天一的一點(diǎn)就通,“如果把這個(gè)教給他們,我怕他們就不肯拿出壓箱底的東西了。”
“這個(gè)……”任天一傻笑了起來(lái),“我是絕對(duì)不會(huì)說(shuō)的。”
一老一少兩人,像兩只狐貍一樣對(duì)著笑了一陣兒,還默契的擊了一掌。
對(duì)于其他的老家伙,錢(qián)通倒不至于敝帚自珍,可是,他很清楚,哪怕是做把子肉,也要做出各自的特色。
不然的話,滿街都是同樣的把子肉,又怎么可能吸引不同的顧客?
“來(lái),跟我到廚房。”錢(qián)通叫道。
把子肉學(xué)完了,錢(qián)通自然是拿出了自己的看家本領(lǐng)。
“購(gòu)買復(fù)制卡?!比翁煲缓敛华q豫地在腦海里做出了選擇。
“系統(tǒng)判定,符合購(gòu)買條件,可購(gòu)買經(jīng)典級(jí)復(fù)制卡,需支付撩值15萬(wàn)?!?p> 15萬(wàn)嗎?任天一毫不猶豫地點(diǎn)了確認(rèn)。
對(duì)現(xiàn)在的任天一來(lái)講,15萬(wàn)還真不算一個(gè)多大的數(shù)目。
不到半小時(shí),任天一從廚房走了出來(lái),端出了一盤(pán)蔥爆海參,頓時(shí)又引得程一菲差點(diǎn)流口水。
“好熟悉的味道,這是老板親自做的嗎?”有顧客伸了脖子。
“聞起來(lái)好香?!?p> “老板不是不出手了嗎?”有顧客一臉的質(zhì)疑。
“叮,撩值+250!”
“叮,撩值+250!”
……
近年來(lái),錢(qián)通下廚的次數(shù)并不多,所以,他的拿手菜,很難吃到了不是?
“那倒不是,這是我做的?!比翁煲欢说搅顺桃环频拿媲?。
至于錢(qián)通,壓根就沒(méi)有跟出來(lái),正在廚房里愣神呢。
“這小子到底是個(gè)什么怪物?”錢(qián)通看著灶臺(tái)下剩下的一盤(pán)蔥爆海參,不由得連連苦笑。
任天一端出去的那盤(pán),可不是自己面前的這一盤(pán)。
因?yàn)?,任天一連做了兩盤(pán)。
第一盤(pán)的時(shí)候,任天一的水平,比自己還差了很多。
可是,做第二盤(pán)的時(shí)候,任天一的水平,竟然不比自己差了不是?
如果不是親眼看著,錢(qián)通都會(huì)以為,任天一端的那一盤(pán),就是自己做的。
“系統(tǒng)真夠黑的?!比翁煲豢粗桃环拼罂於漕U,心里也有想法不是?
15萬(wàn)撩值,換的是任天一手里的招牌菜級(jí)別的蔥爆海參。
然后,任天一又花了15萬(wàn),才升到了經(jīng)典菜不是?
當(dāng)然,任天一還可以選擇升級(jí)為更高的國(guó)宴菜,但是,還需要支出150萬(wàn)撩值!
任天一的撩值現(xiàn)在總共剩了100萬(wàn)冒頭,他根本就支付不起不是?
再說(shuō)了,任天一還要省著點(diǎn)撩值,畢竟,他還要習(xí)學(xué)其他的菜品。
當(dāng)然,抱怨歸抱怨,任天一仍然覺(jué)得物有所值。
使用復(fù)制卡和升級(jí)卡后得到的菜品,明顯比起系統(tǒng)給的那些菜品,品相要更好,而且,味道要更香,還特別有辨識(shí)度!
一天、兩天、三天。
作為麥當(dāng)佬的經(jīng)理,許家衛(wèi)的神經(jīng)漸漸緊繃了起來(lái)。
“不過(guò)是兩道中式快餐菜式而已,這些老店怎么會(huì)這么看好它們?”許家衛(wèi)看著手機(jī)里,專門(mén)負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查的機(jī)構(gòu)發(fā)來(lái)的消息。
錢(qián)門(mén)老館推出把子肉、黃燜雞的消息,許家衛(wèi)是最先知道的。
可是,奇怪的是,接下來(lái)經(jīng)營(yíng)這些菜品的餐館,每天至少增加一到兩家。