第三十四章：嘗試

　　第二天，蕭雪花起了個(gè)大早，準(zhǔn)備今早就嘗試制作涼皮，把面粉放入大碗中，加入少許淀粉和食鹽，加水?dāng)嚢?，攪拌半刻鐘，由于這古代也沒有制作涼皮的鋁盆工具，只好找了個(gè)大菜碟子，在碟子底部刷上少許菜油，倒入適量的和好的面漿，用鏟子刮成薄薄的一層，再放入鍋中，大火蒸三到四分鐘，等揭開鍋蓋那一刻，蕭雪花既期待又挺激動(dòng)的，希望自己能成功又生怕自己弄砸了。

　　不一會(huì)兒，把蒸熟的面皮揭下來(lái)，面皮還是厚了點(diǎn)，不過這個(gè)也不妨礙蕭雪花的信心，畢竟有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，后面她就知道怎么調(diào)整改善了。半個(gè)時(shí)辰差不多把一盆的面漿蒸完了，面筋也洗好了。

　　蕭雪花準(zhǔn)備給她和陸子成兩人做兩碗先試吃下，不過現(xiàn)在家里也沒有黃瓜和胡蘿卜絲，也沒有花生米，做不成正中的陜西涼皮，不過好在古代大部分普通民眾對(duì)吃食的要求好像也不是很高，蕭雪花決定利用家里現(xiàn)有的食材改良下涼皮的口味。

　　家里現(xiàn)在辣椒、香菜，蔥花，油鹽醬醋這些調(diào)料都有，蔬菜就只有蘿卜和白菜，有了這些就好辦了。

　　蕭雪花先把青紅辣椒和蒜瓣切碎，鍋里加油炒熟煸香，然后加入適量的食鹽，醬醋調(diào)味，白蘿卜生吃比較辛辣燒喉嚨，所以她把切好的蘿卜絲放進(jìn)熱水里滾幾遍，然后和切好的涼皮混合一起攪拌均勻，碗里還滴了些香油，最后再加了一把香菜，大功告成。堂屋里頓時(shí)飄香四溢，躺在床上的陸子成都忍不住不停的咽口水。

　　蕭雪花先嘗了嘗，面皮滑滑軟軟的，面筋混合了辣椒油的香味，唇齒留香，加入的蘿卜絲也是爽脆可口，總體來(lái)說，口感不錯(cuò)。雖然不是很正中，不過也算不錯(cuò)了，她覺得自己簡(jiǎn)直太棒啦！

　　蕭雪花頓時(shí)端了一碗給陸子成嘗嘗，陸子成早就等著了，嘗了一口，“娘子，這個(gè)可真好吃，這就是你說的涼皮哇~”

　　陸子成覺得他以前從來(lái)不是個(gè)嘴饞的人，自從吃了自家娘子做的美食，就覺得他以前那二十多年吃的都是屎似的。

　　“你覺得這東西放到鎮(zhèn)上有人買不？”蕭雪花看著陸子成津津有味的吃著，認(rèn)真的問道。

　　“娘子做的這么好吃，肯定好賣的，而且我從來(lái)沒見過也沒吃過這個(gè)涼皮，我想鎮(zhèn)上的人估計(jì)也和我一樣?！标懽映伤妓鞯幕氐?。

　　“嗯，那就好，我待會(huì)就去朝豐鎮(zhèn)賣賣試試，我去請(qǐng)大山過來(lái)陪你?！?p>　　等兩人吃完，收拾好，已經(jīng)辰時(shí)了，現(xiàn)在擺攤估計(jì)差不多時(shí)間，蕭雪花把切好的涼皮和調(diào)料在家拌好，裝進(jìn)一個(gè)大缸子中，背著背簍就往林嬸家走去。

　　等和大山說好，正好趕上村口的牛車，車上已經(jīng)坐了幾個(gè)去鎮(zhèn)上趕集的村民，也不太熟，蕭雪花微笑著跟各位村民點(diǎn)了點(diǎn)頭，也算是打了個(gè)招呼了。

　　有了上次來(lái)集市的經(jīng)驗(yàn)，蕭雪花心里也沒什么好怵的，她有信心把這些東西銷出去。