第228章 心服口服
當(dāng)唐天將味美軒大廚,做的美食貶的一文不值的時(shí)候,這家酒樓的掌柜也聞訊趕來,先是安撫了自己的大廚,又看向唐天等人。
見對方身著打扮不是普通人,又聯(lián)想到過幾天便是廚神大賽,一下就明白了其中的緣由。
他一下就看明白了自己家的大廚做的美食,沒有入他口,這擺明了是來要找茬的。
“想不到今年又來了個想要踩著味美軒上樓的瓜皮,也不看看自己幾斤幾兩?!?p> 掌柜眼珠子在眼眶里打了一轉(zhuǎn),立刻又恢復(fù)原狀。
再加上周圍又為了很多顧客,這事要是這么鬧下去,怕是很難收場了。
這掌柜也是一個聰明人,立刻把這皮球踢給了唐天。
“這位貴客,既然你對菜肴這么有見地,那廚藝也應(yīng)該不錯吧,不知道有沒有機(jī)會能品嘗一下你親手烹飪的美食?!?p> 唐天嘴角微微上揚(yáng),心中一笑想到:“想不到瞌睡就有人送枕頭?!?p> “好,那我今天,就給你們露一手!”
“后廚在哪里!”
小廝收了好處,自然熱情的領(lǐng)著唐天來到了味美軒的后廚。
一進(jìn)入后廚,正在烹飪菜肴的其他廚子,都看向了唐天這個外來者,要知道一個后廚作為一個酒樓的核心,是不允許外人進(jìn)入的。
而能進(jìn)入后廚的無非兩種情況,一種是老板親自帶來參觀的,第二種便是來挑戰(zhàn)的。
很明顯這些廚師,把唐天當(dāng)成了前面的一種。
唐天對于陌生的廚房適應(yīng)性很強(qiáng),他熟練的走到一個沒有火焰的灶臺前,易迅雷不及掩耳之勢,從儲物戒指中取出了一個打火機(jī),將灶臺下的柴火點(diǎn)燃。
這一手,讓所有正在做菜的廚師們都打開眼界。
“掌柜的,我可以開始了嗎?”
“你隨意,這里的食材你可以隨意搭配!”掌柜眼瞇成一條縫,讓人看不出他心中的想法。
“好,那我就做一道干炒蠻牛肉!”
這道菜唐天準(zhǔn)備用地球的調(diào)味料來制作,但是為了不讓別人看出端倪。
他早就把這個世界沒有的調(diào)料,磨成了粉末,只要烹飪時(shí)加入便可。
他先將牛墩部位的蠻牛肉,放入鍋里浸出血水,備用。
然后他又將油燒七成熱、然后放一勺子夢幻藍(lán)星的糖,炒至金黃色后加水。
水里放事先磨成粉末的地球特色調(diào)味料,花椒、八角、桂皮、味精等等等。
當(dāng)然也少不了鹽巴和辣椒,這些普通的調(diào)味料在味美軒自然也有。
待燒開后,將用水浸好的牛肉放在鹵水里用小火鹵,按照地球的普通做法,至少需要一個小時(shí)才能鹵好。
但是唐天為了趕時(shí)間,將體內(nèi)的罡氣輸入到了灶中的火焰中,火焰頓時(shí)變得異常的活躍。
再加上這夢幻藍(lán)星的鐵甲蠻牛獸,怎么說也是魔獸,肉質(zhì)比地球的普通牛要更加緊實(shí)有嚼勁,所以唐天加大了火力也不怕將其煮爛。
大概只花了十多分鐘,原本需要一個多小時(shí)的鹵牛肉就出鍋了,香味撲鼻,就連在大廳的顧客都味道了其香味,紛紛往后廚這邊尋來。
但是菜到這里才到一半。
只見唐天將鹵熟后的蠻牛肉切成薄片,接下來將油燒至七成熱后,將其放入油里炸至金黃色后撈上來。
又將炸好的牛肉放油、干辣椒,地球秘制粉末等,在鍋里炒一會。
“起鍋!”
唐天將炒好的牛肉盛入盤中,又放入了類似于蔥和芝麻一樣的的植物提香。
“好了,來嘗嘗吧!”
唐天對自己這道菜還是很有信心的,因?yàn)樵趧e墅時(shí),他就將這道菜做給克里亞諾維奇眾人吃過,獲得了一致的好評。
就連不怎么吃辣的沈宛穎,也贊不絕口。
那掌勺的大廚,起初并沒有怎么在意,但是他在嘗了一口唐天做的美食以后,頓時(shí)就心服口服了。
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