一
那天，參加了斗記茶藝館舉辦的“顛斗”品鑒會，幸甚至哉，現(xiàn)以親身體驗，來談?wù)勛约旱母惺埽?p> 第一泡的茶湯，顏色呈淺琥珀色，茶與水還處于初戀階段，兩者還沒有完全融合，茶的味道遠沒有煥發(fā)出來。由于水褪去了茶的青澀和浮味，茶湯入口時，嘴里稍有一些澀味。
品完之后，茶香味撩得人豁然心動，急切期待著下一泡茶。
第二泡的茶湯，顏色呈琥珀色，香氣濃郁。茶與水進入熱戀，水茶交融，茶中有水，水中有茶。此時，茶葉產(chǎn)地的陽光、雨露、云嵐、霧氣，相繼消融在茶湯里，茶變得芬芳而凜冽。
品完之后，口內(nèi)生津，齒頰留香，香氣充溢在喉嚨間，久久彌散不去，感覺爽然而自適。
第三泡的茶湯，顏色呈淡棕色，水和茶熱戀之后，長相廝守，相互濡染，味道也變得醇和厚重了。
品完之后，茶味滲透到了五臟六腑，體內(nèi)茶氣浮動，真有一種飄然出塵的感覺。
二
久居喧闐的塵世，花落知多少的悵惘，夢里不知身是客的虛無，總是讓人感到疲累。
這時，云水禪心的茶，當然是最好的慰藉。
在這擾攘的塵世中，在斗記茶藝館里，手捧一本書，守著一窗明媚，讓陽光照進心里，熨貼浮躁不安的魂靈，將靜美的時光，泡在一壺溫香的茶水里，水暖心靜，遠離濁世，屏蔽塵囂，清歡如茶湯一樣漾開，這真是人生的一大樂事。
人生苦短，我愿將風(fēng)塵起落的日子，泊進云淡風(fēng)輕的碼頭，不問別人花開幾許，我自淺笑安然。
品茶之后，往往喜歡步行回家，外面已是清風(fēng)拂面，明月滿懷。彼時，身心經(jīng)過茶水的蕩滌，茶氣的熏沐，詩書的陶冶，一片冰心在玉壺的清爽，漫隨天外云卷舒的灑脫，自然油然而生。
如此，陌上花開，可以緩緩歸矣。
紅塵紫陌，易惹塵埃，我的生活，當然也需要酒，紅酒養(yǎng)生，當然是首選。
當霧失樓臺，月迷津渡，愁思索懷時，在斗記二樓，打開一瓶紅灑，有酒盈樽，滿室生香，幾杯下肚，醉里有乾坤，所有的煩惱和不適，都煙消云散。
次日，意興遄飛，又可以鼓蕩起想象的雙翼，放飛靈魂了。
我喜歡寫東西，當然也包括詩，坐在電腦前，一壺溫潤的茶水，足以澄心凈慮，致清導(dǎo)和。在似水的流年里，挹一米陽光，擷一瓣馨香，掬一縷茶香，品一瓶紅酒，攬一懷感悟，然后釀成溫婉的文字，渲染出一個又一個曠遠蒼茫的故事。
此時，一邊品茶，一邊看暗香浮動的文字，如裊裊茶香升起，出現(xiàn)在屏幕上，真是一種享受。
茶，收藏了山之魂，水之魄，是大自然對春天的記憶，喜歡品茶的人，四季都生活在春天里，當然值得慶幸了。
最后，拼湊一首五言律詩，來直抒我對書、茶、紅酒的胸臆：
一壺茶或酒，足以慰風(fēng)塵。
酒飲中秋月，茶煎谷雨春。
詩書無俗韻，草木有清芬。
年歲優(yōu)游過，浮云伴我身。
三
至于平時對茶和紅酒的體會和心得，我只能用以前的微信體拙作《茶與酒》，來表明自己的心跡：
選擇喝酒或喝茶，都是一種生活方式，喝的是一種心境而已。
酒，集五谷、歲月之精華。對酒當歌，人生幾何？三杯通大道，一醉解千愁。喝的是豪氣，喝的是真性情和男兒本色。
詩與酒如影隨形，李白斗酒詩百篇，余光中先生對這位詩仙不吝溢美之辭：酒入愁腸，三分嘯為劍氣，七分釀為月光，繡口一吐，便是半個盛唐。
茶，集陽光、雨露之精華。人生如茶，總是從濃味開始，最終歸于平淡。遍閱人情，始識疏狂之足貴；備嘗世味，方知淡泊之為真。
茶香寧靜，卻可致遠；茶人淡泊，卻可明志?，F(xiàn)以茶仙陸羽的茶詩為證：不羨黃金罍，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮登臺。千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。
酒是心靈的慰藉，茶是心靈的蕩滌。三杯酒下肚，豪氣干云；三杯茶下肚，云淡風(fēng)輕。
圍爐、煮雪、燙酒，是古人冬天追求的一種消遣方式。外面冰天雪地，室內(nèi)溫暖如春，三兩知己，幾杯濁酒，足以把酒言歡：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？
汲井、烹茶、弈棋，是古人夏天追求的一種消遣方式。外面炎炎烈日，窗下松風(fēng)拂面，三兩棋友，幾盞清茗，可以閑拈棋子：小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。
酒宜共飲，人越多越好：一壺濁酒喜相逢，今古多少事，都付笑談中。茶宜獨飲，人越少越好：半卷書，幾盞茶，一簾春欲暮，茶煙細楊落花風(fēng)。
酒宜晚，幾巡濁酒，歲月纖濃，桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈。茶宜早，一杯清茶，歲月清淺，心境如晨曦漫開，恬淡閑適。
有時，人生如酒，本真開始，假以歷練，逐漸芬芳，直至軟綿醇厚。初嘗時，苦辣兼?zhèn)?，然后回甘彌漫，齒頰留香，讓人欲罷不能。
有時，人生如茶，自由舒展，經(jīng)過沉淀，滌暇蕩疵之后，香氣繚繞。初嘗時，苦澀充溢，繼而余香蔓延，直達肺腑，渾身酣暢淋漓。
男人如酒，濃郁張揚，激越澎湃，坦呈陽剛之美；女人如茶，內(nèi)斂低調(diào)，春風(fēng)化雨，潛藏陰柔之美。
酒越喝越朦朧，恰到好處的朦朧，足以升華性靈；茶越喝越清醒，恰到好處的清醒，足以滋養(yǎng)情懷。
人的上半生如酒，追求熱烈繁華；人的下半生如茶，追求淡泊寧靜。
白天如酒，酒如太陽，讓人意興昂揚，讓人意氣勃發(fā)，讓人壯懷激烈，氣沖斗牛；夜晚如茶，茶如月亮，讓人內(nèi)心沉潛，讓人思維明晰，讓人明心見性，清虛自守。
人生，應(yīng)以入世的心態(tài)喝酒；人生，應(yīng)以出世的心態(tài)喝茶。
人生如酒，人生更如茶，茶酒人生，需細細品味。