賽場(chǎng)上，他可是看過那些評(píng)委們喝的滿臉紅光的樣子，可是在那種場(chǎng)合，根本沒有他品嘗的份。
“哈哈，這有什么不可以的！”
這邊剛一說完，甘良直接讓人把湯送了過來，每人一碗。
項(xiàng)雨有點(diǎn)小激動(dòng)，直接端起碗來，呡了一口。
入口柔軟，濃而不膩，香味縈繞。
不由的，碗一抬，一下子全喝完了，喝完之后感覺渾身暖洋洋的，好舒服。
“師叔，你這湯真是太好喝了，不愧是廚王的湯。”
“雨哥，你要是喜歡喝，就自己去舀，隨便喝，我這還一大鍋呢！”
項(xiàng)雨因?yàn)樗习趾退我坏兜木壒?，算是廚藝世家了，自小山珍海味可沒少吃過，但都比不上這一口湯。
此刻也不客氣，直接端著碗，站在湯鍋邊，舀一碗，喝一碗，很滿足。
宋一刀也喝了幾口湯，很美味，渾身也暖洋洋的，但沒多喝。
說起湯，吳學(xué)突然想起來了。
對(duì)宋一刀問道：“師父，你說我這個(gè)湯做成老湯，可不可以呀？”
“當(dāng)然可以啦，這么好的湯，肯定沒問題。”
“那我就放心了，不過，老湯平時(shí)是怎么保存處理的？”
這是吳學(xué)目前最大的疑問，因?yàn)槔蠝@個(gè)都屬于不傳之秘，連網(wǎng)上都很難查到有用的信息。
當(dāng)然，他很清楚，老湯肯定有不同的保存方式的。
不可能說熬一鍋湯，放在那里不管，等100年以后再用，那肯定都?jí)牡袅恕?p> 宋一刀來了興致，開始給吳學(xué)傳授他自己知道方法。
聽得吳學(xué)連連點(diǎn)頭，茅塞頓開！
“師父，你下午有沒有事，能不能留下來指導(dǎo)一下我？”
理論跟實(shí)踐，中間永遠(yuǎn)都存在一段距離的。
這可是幾十萬的本錢，而且還有珍貴的白虎王骨在里面，要是被他搞砸了，連生意都會(huì)受到影響。
宋一刀爽快的答應(yīng)了。
兩人邊吃邊聊，不久，便快吃完了。
突然，只聽得甘良驚道：“項(xiàng)大哥，你怎么啦？”
兩人放下碗筷，趕緊走了過去。
只見項(xiàng)雨不光滿臉通紅，連手掌，手臂這些可以看到的地方，全是通紅一片。
整個(gè)人也都暈暈乎乎的，一雙手還在身上撓來?yè)先サ摹?p> “熱，熱死我啦！”
宋一刀搶前一步，抓住項(xiàng)雨的手腕，像中醫(yī)似的把著他的脈門。
吳學(xué)心里暗道：“我?guī)煾高€會(huì)中醫(yī)？”
不一會(huì)兒，宋一刀放開項(xiàng)雨的手臂，表情有點(diǎn)狐疑不定。
猶豫了一下，還是對(duì)吳學(xué)問道：“小九，你這湯放了什么材料熬的，能不能告訴我呀？當(dāng)然，如果不方便不說也行?！?p> 宋一刀這些廚藝界的老人有那么多規(guī)矩，吳學(xué)可沒有。
直接把自己放的十六種配料告訴了宋一刀。
宋一刀聽完，忍不住大笑起來。
對(duì)項(xiàng)雨笑罵道：“臭小子，讓你貪嘴，趕緊回去找小菲吧?！?p> 項(xiàng)雨一聽，心里尷尬的要死，因?yàn)檫@就是他此刻心里的想法。
“師公，今天，今天真是失態(tài)了，讓您老見笑了，徒孫先告退了?！?p> 說完，趕緊如風(fēng)一般沖向了自己的轎車，迅即，一溜煙的消失了。
吳學(xué)看得莫名其妙，都這樣了，不是應(yīng)該送醫(yī)院?jiǎn)?？為啥讓他回去找小菲？小菲是誰，是個(gè)很厲害的醫(yī)生嗎？
宋一刀看到吳學(xué)一臉找不著北的樣子，忍不住拍了一下他的后腦勺。
“你也是，熬了一鍋湯，自己還稀里糊涂的。”
“師父，這湯不是好湯嗎？”
“當(dāng)然是好湯啦，而且是大補(bǔ)之湯，就是因?yàn)樘a(bǔ)了，而且還這么濃，所以就，所以就……”
說到后面，他看到在場(chǎng)還有大嬸在場(chǎng)，正豎起耳朵聽著呢。
便湊到吳學(xué)耳邊說了兩個(gè)字。
“噗！”吳學(xué)聽完，感覺自己一口老血都快吐出來了。
而且他也終于明白，為啥宋一刀叫項(xiàng)雨趕緊回家去找小菲了。
小菲不是醫(yī)生，而是項(xiàng)雨的老婆。
宋一刀告訴他的答案是：壯陽(yáng)。
誰能想到，自己辛辛苦苦，花了那么大本錢，竟然熬出了一鍋偉哥湯。
不過他很快知道，這應(yīng)該是那點(diǎn)百年白虎王骨功效太霸道了。
“師父，那咋辦呀？”
“這有什么不好辦的，稀釋濃度再用不就行啦！”
家有一老，如有一寶。宋一刀的話，讓吳學(xué)心中大定。
想了想，又笑嘻嘻的問道：“師父，要不要我送一點(diǎn)這些濃湯給您呀，讓您好重振雄風(fēng)，再戰(zhàn)江湖，怎么樣？”
宋一刀笑罵道：“臭小子，沒大沒小的，干活！”
老湯要想保存得久，有兩種辦法，一是不能斷火，二是冷凍。
吳學(xué)一聽，便選擇了第一種。因?yàn)樗@湯是每天都必須用的，不可能將它一直冷凍起來，當(dāng)祖宗一樣供著。
不能斷火，當(dāng)然也不是說一天24小時(shí)都必須在火上煮，而是要定期煮開才行。
其中又有冬長(zhǎng)夏短的原則，夏天氣溫高，容易生細(xì)菌，煮的要勤快一點(diǎn)，一兩天就必須煮開。冬天氣溫低，則三四天煮開就行了。
而且經(jīng)常要添加新材料進(jìn)去，保持它的成分味道不變。
當(dāng)然，吳學(xué)這鍋湯，因?yàn)榛⒐怯玫氖前倌臧谆⑼醯?，霸道的很，這個(gè)不用再加了，想加也沒地方買去。
只需要把其他骨頭和藥材添加進(jìn)去熬制就行了。
此外，還需要定期清潔，添加八香材料啥的。
而以后每次需要使用，便從中取少量出來，進(jìn)行稀釋。不然，他可能可以在自己店門口欣賞到別人裸奔的奇景。當(dāng)然，也有可能自己小店被別人砸個(gè)稀巴爛。
吳學(xué)讓甘良跟著自己一起學(xué)，因?yàn)檫@些事情以后就得他來操心了。
三個(gè)人邊干活邊聊天。
宋一刀問道：“小九呀，你那家酒樓接手后打算怎么處理呢？”
“哦，我想好了，我要辦天味點(diǎn)心培訓(xùn)中心?！?p> 甘良聽完眼前一亮，不過又有點(diǎn)擔(dān)心的問道：
“哥，你不是只會(huì)做餡料小吃的嗎？”
“不，我現(xiàn)在所有點(diǎn)心都會(huì)做了，小良，我們要發(fā)財(cái)啦，哈哈！”