第三百九十一章 我就是個種地的

　　　　餐飲行業(yè)確實是一個很基礎(chǔ)的行業(yè)，但高端餐飲卻并不是那么好做。

　　很多高端的餐飲店看著火爆，真正能拿到的利潤其實還不如街頭的大排檔。

　　原因有很多，主要是房租和員工工資開支太大，然后客人們只是圖個新鮮，又圖個打著活動的便宜，最后在同行的競爭之下，火上一陣就不行了。

　　所以，丁源覺得這個農(nóng)家樂并不是適合掙錢的行業(yè)，這里更像一個富家少爺弄出來玩樂的場子。

　　要賺錢有很多方法，沒有必要花大價錢來搞這個東西。

　　這個農(nóng)家樂的成本太高了，竹樓竹屋這些基礎(chǔ)建設(shè)不說。這些東西主要是前期一次性的投入，后期維護的成本也高不到哪里去。

　　但是他們還要自己養(yǎng)雞，自己養(yǎng)豬，甚至連竹子都是自己種的，或者還要養(yǎng)其他的鴨，鵝，魚……

　　再看看餐桌上的食材，都是一些平時不常見到的山珍野菜，丁源除了一個涼拌木耳，幾乎都認(rèn)不出其他野菜是什么東西。

　　鮮筍炒雞蛋倒是認(rèn)識，還有個有點像豆腐豆皮的，也不知道具體是什么食材。

　　這些東西的價格不太好說，但要都是按照這個“自食其力”的風(fēng)格來做的話，成本就非常高了。

　　自己動手，豐衣足食，這在以前確實是個降低成本的辦法。

　　但現(xiàn)在社會的生產(chǎn)力發(fā)展到了一定的程度，規(guī)?；a(chǎn)的成本低到了一種可怕的程度。

　　市面上很多東西的售價，甚至比自己動手制作的成本還要低。

　　這個時代還要靠自己動手，手動生產(chǎn)，只能走精品路線。

　　這個農(nóng)家樂走的自然也是精品路線，成本高的離譜，所以售價肯定也會高的離譜。

　　這種高消費的客人不是沒有，但是不多，而且不會每天都保持穩(wěn)定的消費。

　　畢竟這只是個飯店，再好吃的東西，也不可能天天去吃。

　　指望走高端的餐飲路線，不是單單把食物弄好就行的。

　　所以，丁源對這個農(nóng)家樂的盈利能力很是懷疑。

　　劉愛國嘿嘿一笑：“賺錢不賺錢，其實并不是重點，這地方就算要虧，一年也頂多虧個幾百萬，這都不是大事。”

　　“哦？”

　　丁源有些好奇，他本來還想和劉愛國深入探討一下他的經(jīng)營之道，劉愛國卻把話題岔開了。

　　“丁老弟是做什么生意？”

　　“我？我主要就是……嗯，就是個種地的?！?p>　　丁源覺得用種地來形容自己，確實是最合適的了。

　　劉愛國當(dāng)然不信，就算丁源真是個種地的，也肯定不是一個一般的種地的。

　　否則錢多多不會說讓他們談?wù)勆狻?p>　　他好歹也是錦繡集團的大少爺，雖然有點不務(wù)正業(yè)，但也不是一般的小土豪能跟他談生意的。

　　其實劉愛國差點就把丁源給忽視了，因為錢多多對丁源的介紹實在有點歧義。

　　錢多多只說丁源是趙婷婷的男人，這種身份上的定義，只會讓人覺得丁源是一個“贅婿”之類的角色。

　　雖然這幾年的贅婿都挺兇殘，但那都是出現(xiàn)在小說中的個例，現(xiàn)實里還沒出現(xiàn)過什么表現(xiàn)出色的贅婿。

　　比如說棒星集團的女婿任漢子，最初只是一個小保安，結(jié)果被李妹子這個富家千金看上，入贅了集團。

　　結(jié)果這個廢物爛泥扶不上墻，把贅婿們的臉都丟了個一干二凈，一點逆襲的套路都沒有玩出來。

　　劉愛國不會重視一個主要身份是贅婿的人。

　　但錢多多把丁源單獨拿出來給他介紹就不一樣了，他絕對不相信丁源就是一個種地的，就算是一個承包幾萬畝農(nóng)田的農(nóng)場主都跟他談不上什么合作。

　　他輕輕一笑，又看向了錢多多，想聽聽錢多多怎么說，他和丁源到底能有什么樣的合作機會。

　　錢多多對丁源當(dāng)然有所了解，昨天趙家給錢家說找到人參這個事的時候，就已經(jīng)提到了丁源。

　　隨后，錢家自然也順便了解了一下丁源的情況。

　　錢多多對劉愛國輕笑道：“龍源罐頭你聽說過沒有？”

　　“龍源罐頭？”

　　劉愛國恍然大悟：“還有那個黃金土豆……都是丁老弟的產(chǎn)業(yè)？”

　　丁源笑了笑：“是啊，就是自己種了點東西?！?p>　　“不錯不錯?！?p>　　劉愛國立馬興奮了起來：“哈哈，有多多小姐這么一層關(guān)系，這黃金土豆肯定也少不了我這一份了，先來個幾百噸再說?！?p>　　“你在跟我開玩笑呢?！?p>　　丁源苦笑道：“我哪來那么多的土豆，我比你這個農(nóng)家樂里的規(guī)模也大不了多少。再說了，你一個農(nóng)家樂，要那么多的土豆干什么。”

　　劉愛國急道：“我這農(nóng)家樂倒是無所謂，但是我家里都有好幾家連鎖酒店了，手里沒點硬貨，實在有點缺乏競爭力啊?！?p>　　酒店要拼競爭力，無非就分成軟件硬件兩方面，軟件就是服務(wù)，硬件就是設(shè)施。

　　時至今日，這方面的競爭幾乎已經(jīng)到了極致，所有的經(jīng)營理念都已經(jīng)不再新鮮，誰都拿不出更新鮮的手段了。

　　至少暫時是如此。

　　劉愛國思來想去，覺得還是可以從酒店餐廳方面入手。

　　餐飲是一個比拼硬實力的地方，在其他方面已經(jīng)無法比拼的情況下，拼一拼餐廳是一個不錯的想法。

　　畢竟，高級酒店的餐廳，向來就不是個很值得驕傲的地方。

　　甚至很多人都覺得高級酒店里的飯菜很難吃，還不如路邊的大排檔。

　　所以，劉愛國又弄了這么一個農(nóng)家樂，來摸摸餐飲業(yè)的虛實。

　　這個農(nóng)家樂，確實是在美食方面做到了極致，他已經(jīng)沒有辦法做的更好。

　　但是這種極致的成本有點高，并不是完全適用于酒店。

　　“我覺得好的美食，一定要用好的食材，好食材才是一切美食的基礎(chǔ)。沒有好的食材，再好的廚師也做不出做好的美食?！?p>　　劉愛國目光熱切：“你那里好像還有不少好東西吧，我聽說你那里還有西瓜，西紅柿……”

　　丁源尷尬道：“還好還好，就這么幾個東西，不成氣候……我就是個種地的?！?p>　　“有這幾個東西就很不錯了。”

　　劉愛國高興道：“誰家不是靠那幾個主打產(chǎn)品混飯吃的。”