第六十四章銅鍋涮
聽了哥哥的打算，張慧忍不住笑了，“哥，在城里吃一頓飯不便宜，咱們都是自己人，你就別整這些虛的，沒用?！?p> 張向北有些不太高興，“自己人咋了，自己人還不能吃飯啊？”
“可以吃飯，不過沒必要那么浪費！”張慧想了想，“你要是想請客的話，不如就在我這個商鋪里邊請！我這地方大，來七八個人也能坐得下?！?p> 張向北撓了撓頭，仔仔細細看了一下商鋪，現在木架子已經擺好了，上邊擺著一盆一盆的陶瓷花盆，看起來十分精致典雅。
“在這兒請客也行，只不過你跟媽做飯都不方便，咋做菜呀？”張向北還有些猶豫。
張慧卻胸有成竹，“你只管去請客人好了，吃飯的事情就交給我，我保證給你料理的妥妥當當的，還花錢少。”
張向北半信半疑，最終還是選擇了相信妹妹，他都做好了思想準備，要是到時候張慧準備不出來飯菜，大不了他臉皮厚一點，就請大家去市場門口隨便吃吃點好了。
以現在張慧的居住條件來說，的確不適合制作酒宴，不過要招待客人還是可以的，她給張母簡單說了一下情況，“我們買一個紅銅大火鍋，到時候就給大家做涮肉好了，還好吃還方便而且特別講究?！?p> 張母的眼睛亮了，隨即又搖頭道，“不行不行，我只聽說過這種吃法，自己沒有做過，要是弄不出來就丟人了。”
“你不用管，全交給我來辦就成了，”張慧笑得眉眼彎彎。
這市場上面賣什么的都有，兩個人很快就買到現成的紅銅大火鍋，八十六塊錢，不過張母說買的值，因為這東西可以一直傳下去。
張慧讓張母把大火鍋還有木炭先拿回去，她緊接著去了隔壁的蔬菜市場，采購了食材。
考慮到張向北的客人都是些大小伙子，張慧就買了六七斤鮮牛羊肉，這些牛肉羊肉她直接讓老板切片，現在家里不具備做飯的條件，她也沒有那么好的刀工。
買了牛羊肉之后就是配料了，張慧仔細挑揀著，買了生姜蔥蒜還有花椒芝麻醬，除了配料以外，她還買了白菜粉絲豆腐和幾樣時新菜，然后就往鋪子里邊走去。
母女二人已經買了一個大寫字臺，不過現在鋪子還沒有開業(yè)，所以這一張寫字臺就暫且在一樓放著，倒是方便今天請客了，不用搬上搬下。
兩個人在銅鍋底下墊上了報紙，然后才把銅鍋放上去。
椅子的數量不對，張母去隔壁鋪子里面借過來幾張，大家伙都在一起做生意，隔壁鋪子的老板也十分客氣。
張慧眼看著布置的差不多了，就告訴張母要怎樣燒水調味，她自己出門，幫著張向北他們買了一點酒。
現在才九月份，天氣還很熱，張慧原本想買一些白酒，可是在路過一家飯店門口的時候，她發(fā)現這家飯店正在賣啤酒，就有些心動。
現在的啤酒還算是洋玩意兒，大家伙對這種東西的接受度比較低，所以啤酒的售價并不高，一升不過是幾毛錢。
張慧一想到吃涮肉的時候，還是就著啤酒比較爽口，就站在飯店門口問了老板，她能買多少啤酒？
現在的啤酒都是標準的散裝啤酒，飯店都是論升往外賣的。
“你想買呀，十升八升都行！”說真的，現在的啤酒并不是暢銷貨，老板也十分發(fā)愁啤酒的銷路，要知道這些都是鮮啤，第二天就不好賣了。
張慧笑了笑，“那我買十升，不過你得借我個盆！”
現在買啤酒，都是買家自帶器具，很多人都端著家里的鋼筋鍋過來打啤酒。
“行，我借你一個盆兒，不過你得給我留一塊錢押金，”這飯店就在市場附近，這兩天張慧在外邊吃飯，老板經?？吹剿?，知道她就在這附近做生意，所以也信得過她。
老板一看，張慧手里拎著大量的蔬菜，打好了啤酒之后，還熱心的讓一個小伙計端著，幫張慧送到了鋪子里。
現在做買賣的人不但講信譽，而且圖的都是回頭客，像他們這些在市場附近開飯店的老板，都把市場里邊的商戶當成主力客源。
張慧買回啤酒來之后，發(fā)現張母已經把湯調好，所有的配菜都裝盤擺好了。
好啤酒必須用玻璃杯裝，要現買這么多玻璃杯那就浪費了，張慧想了想，干脆也不勞煩第二個人，直接給了小伙計兩塊錢，告訴他這是押金，讓他回去跟老板商量一下，能不能再從飯店里借幾個玻璃杯。
小伙計很利索的答應了，在市場里邊這是常見的情形，商戶們偶爾想著要小喝兩杯，就會端了菜在自己鋪子里請客，缺什么東西都從飯店里去借。
等到張向北領著客人們來的時候，火鍋都已經煮開了，玻璃杯里是橙黃色的啤酒，雖然是在自家請客，可是這派頭卻讓所有人都感到意外。
“向北，你家可以呀，這么時髦還喝啤酒？”張向北的一個朋友，就拍著張向北的肩膀笑著表揚他。
張向北也沒想到自家妹妹能做出這樣的飯菜來，村里請客最多就是燒個魚燉個雞做兩個硬菜，這就已經是難得的好吃喝，可是張慧準備的這桌飯菜卻是非常講究，讓他很有面子。
張向北心里高興，臉上卻還露出一副無所謂的樣子，“大家千萬別客氣！”
張母早就躲開了，她是一個農村婦女，覺得坐在桌子邊上會影響張向北交朋友，張慧知道母親內向也不勉強她，幫她煮了些火鍋菜肉，就讓張母端到樓上去吃。
而張慧本人則在張向北朋友們的再三邀請下，大大方方的坐到了桌邊上，張向北請的人里邊還有陸海軍，陸海軍笑得很溫和，在張慧耳朵邊上小聲的說道，“張慧你真能干，連火鍋都會做了！”
張慧得意的點了點小腦袋，其實她的廚藝一般，不過火鍋是最簡單的菜，只要把底料弄好，誰都可以做得好。
很快飯局就在愉快的氣氛中開始了，張慧可是沒想到，張向北帶來的這些朋友還真的各自有路子，并不是來白吃飯的。