第三十四章大鍋飯

　　半天或者一天結(jié)束之后最高興的事莫過于吃飯了，連軸轉(zhuǎn)的工作只有在吃飯時(shí)才有片刻的休息。為了照顧社區(qū)所有人的伙食，書記特地在辦公室的監(jiān)控室內(nèi)為我們建了個(gè)小廚房。

　　一日兩餐，偶爾三餐，伙食不算太好，但是依然能讓這些沒時(shí)間回家煮飯的同事在忙碌過后能夠第一時(shí)間吃上一頓熱乎飯。當(dāng)然，對(duì)于我一般來說是沒有這個(gè)機(jī)會(huì)的，疫情來臨，母親和女朋友沒有開學(xué)，每日唯一的樂趣應(yīng)該就是做飯了，他們倆人其實(shí)廚藝并不好，做飯的速度也不快，所有的菜都要根據(jù)菜譜一一對(duì)照，一個(gè)菜墨跡一個(gè)多小時(shí)，可能一頓中飯就要花費(fèi)他們一早上的時(shí)間，洗了碗又可以開始準(zhǔn)備晚飯了。

　　為了搭建這個(gè)小廚房可謂是煞費(fèi)苦心，桌子是現(xiàn)成的，唯獨(dú)沒有餐桌，四樓的乒乓球桌成了最佳的選擇，實(shí)木帶鐵的乒乓球桌是真重，四個(gè)人吭哧吭哧從四樓抬下一半，架上，這就變成了我們長達(dá)幾個(gè)月的餐桌?；锸碃C手，更燙桌子，乒乓球桌是個(gè)精致的東西，稍微有些燙便會(huì)在其上留下一個(gè)個(gè)印子，現(xiàn)在擺在老小區(qū)籃球場的那張乒乓球桌依然保留著我們當(dāng)時(shí)戰(zhàn)斗的痕跡，一半是平整的，另一半則是點(diǎn)點(diǎn)的斑駁，依稀可見當(dāng)時(shí)鍋碗瓢盆的模樣。

　　餐桌有了，還需要準(zhǔn)備更多的鍋碗瓢盆，社區(qū)的眾人從家里帶來了各種的道具，終于攢了一套做飯所需的家伙事，唯一缺的就是一個(gè)電飯鍋。書記從并夕夕上找了一款足夠大的電飯鍋，價(jià)格已經(jīng)砍到了三十多，然而一向節(jié)儉的書記是不會(huì)滿足于此的，再次發(fā)動(dòng)社區(qū)所有的工作人員繼續(xù)砍價(jià)，直至最后砍到十幾塊再無法砍下才作罷。一切準(zhǔn)備就緒，所有人都期待著社區(qū)食堂的開業(yè)。

　　先渲染點(diǎn)環(huán)境，向什么晴空萬里，萬里無云什么的，好吧，當(dāng)時(shí)忙暈了，天氣什么的根本沒有關(guān)注，我記得那天是社區(qū)食堂的第一次開伙，菜很簡單，炒白菜，西紅柿雞蛋，最豐盛的應(yīng)該是一盆鯧魚了。

　　雖然我回家有飯，但是忍不住內(nèi)心的好奇心去看了一眼，當(dāng)天操刀的是葉芝，廚藝是真的不敢恭維，白菜不是那種很大的，一株小白菜，就是簡單的把菜葉摘出來，清洗干凈，也顧不得切成兩半，放了油便直接下鍋。電磁爐的溫度很高，而且鍋也不算太平整，油放的有些少都向四周流走，下鍋的白菜頓時(shí)有了一小塊的焦黑，因?yàn)椴]有切斷，翻炒也成了一個(gè)很大的問題，最后一盆炒白菜只能進(jìn)化為煮白菜。

　　有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，后面的兩盤菜做的還算過關(guān)，葉芝總算證明了自己在家有做飯的誓言。社區(qū)食堂當(dāng)天的生意很好，雖然菜僅有三盤，但是吃的人卻不少，不論是社區(qū)的工作人員亦或是街道的駐村、合作社、鐘鵬都湊在了一塊，享受著簡單的快樂。電飯鍋雖大，但是依然無法滿足所有人的飯量需求，蒸的各式各樣的面包成了主角。菜是不敢多吃，飯和面包總能管飽。當(dāng)然，趁著他們吃飯我也及時(shí)回家吃了飯（專業(yè)小白鼠，嘗試了多少的黑暗料理）。

　　社區(qū)小食堂沒有冰箱，基本所有的菜都是當(dāng)天買當(dāng)天煮，每次的菜也不多，當(dāng)然每頓都能全部解決，不豐盛但絕對(duì)不浪費(fèi)。疫情期間不能聚眾，我們社區(qū)小食堂算是“知法犯法”了，十幾人擁擠在一個(gè)小房間里，或匆忙，或悠閑，難得的時(shí)光。

　　當(dāng)然，社區(qū)小食堂并不是永遠(yuǎn)都是這樣簡陋的工作餐，在偶爾的機(jī)會(huì)時(shí)總會(huì)有人給我們加餐。第一次給我們加餐的應(yīng)該是施林了。為了那天晚上那頓飯，他從三點(diǎn)開始鼓搗，作為村長在疫情時(shí)期其實(shí)不像社區(qū)那么忙，只是電話是不間斷的。有事找村長，大部分的村民心里依然堅(jiān)信著這樣一句話，對(duì)于很多村民來說其實(shí)分不清村和社區(qū)的差別，其實(shí)在我們社區(qū)，村已經(jīng)僅僅以合作社的形式存在了，管事的還是社區(qū)，他常常吐槽，但依然春風(fēng)和煦。

　　我辦公室的隔壁便是小食堂的所在，四點(diǎn)開始便聞到了撲鼻的咸飯香味。施林自帶了一個(gè)碩大的電飯鍋，慢慢一大鍋的咸飯饞了我們整個(gè)下午，只是我沒有這個(gè)口福。當(dāng)天晚上的咸飯加西紅柿蛋湯算是一頓不錯(cuò)的晚飯，好吃、豐盛又管飽，仿佛吃了這么一頓便有了更多的干勁。

　　雖然家里比較近也有飯，但是我偶爾磨不開面子會(huì)在社區(qū)小食堂和同事們搓幾頓，在這不多的幾頓里讓我記憶最深的應(yīng)該是連強(qiáng)的加餐了。連強(qiáng)養(yǎng)了一些鴿子，這是他的樂趣，我記得那會(huì)正是過了最忙的時(shí)段，連強(qiáng)忍痛殺了十幾只鴿子，最后交由主任操刀，放上各式的中藥給我們熬了一大鍋補(bǔ)湯。

　　連強(qiáng)說吃鴿子最重要的是鴿血，鴿血不多，但是也是最補(bǔ)的一種藥，鴿子湯調(diào)味甜，正合我的口味。吃飽的應(yīng)該是米面了，米面算是我們這里的特產(chǎn)，和米線不同，米面更細(xì)，當(dāng)然更易斷。碗是塑料碗，盛的不多，但滿是滋味。將水煮熟的米面放入鴿子湯中，沾滿了湯汁的米面入口，這應(yīng)該算是我們這里最經(jīng)常的吃法。

　　那天晚上聚餐的人特別多，連強(qiáng)幾乎是呼朋喚友，在社區(qū)戰(zhàn)斗的這些人幾乎都喊上，堅(jiān)決不讓這頓難得的心血浪費(fèi)（十幾只鴿子讓他心疼不已，但也是忍痛割愛），社區(qū)的工作人員，合作社、所有的街道駐村、城區(qū)警務(wù)室駐村，摩肩接踵二十多人，一時(shí)間社區(qū)極為熱鬧。小食堂的房間不大，容不下那么多人，辦公室近的都端了回去，遠(yuǎn)的看擠不下甚至就在門口蹲下吃的正歡。

　　現(xiàn)在回想那段時(shí)光，感覺那時(shí)候的快樂好像很簡單，一頓能夠吃飽的中餐或晚餐，仿佛能驅(qū)散這一天的疲憊。