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妙手生香

第十四章 燜過的粥

妙手生香 董無淵 2164 2020-08-20 10:00:00

  “可是千秋宮的姐姐?”含釧笑著跨過門檻進(jìn)屋。

  那值夜太監(jiān)一看是含釧,立刻變臉轉(zhuǎn)笑,弓著背迎了過來,“含釧姐姐您怎舍得到咱這破地方來!”

  邊說邊拂袖擦擦杌凳上本不存在的灰,諂笑,“白爺可好?您近日可好?您還不知道小的叫啥名兒吧?姐姐您喊我一聲栓兒就成!”

  小蝦怕螃蟹,螃蟹怕大魚,大魚怕捕魚的網(wǎng)。

  在比自個(gè)兒身份高的人面前卑,在比不如自個(gè)兒的人面前亢——雖說哪兒都是這個(gè)道理,可宮里頭表演得尤為勝。

  含釧是甲字號(hào)老牌掌勺帶出來的,手上功夫過關(guān),又得白斗光看重,相貌身量在這掖庭里頭都是拔尖兒的,在膳房里,含釧橫著走是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}沒有。

  青環(huán)雖說是內(nèi)宮的丫頭,卻在勢(shì)弱的小皇子身邊當(dāng)差,九皇子今年才五歲,本朝講究個(gè)六歲落定,九皇子都還沒站穩(wěn),身邊的丫頭還不跟一盤菜似的,旁人想熗就熗,想炒就炒...

  這些人,一眼望過去,誰該巴結(jié),誰該囂張,心里跟明鏡似的。

  這些人,不巴結(jié)不能活?

  實(shí)在話,往常不覺得,如今含釧心里有點(diǎn)犯惡心。

  含釧沒看那小太監(jiān),立在灶臺(tái)邊上,轉(zhuǎn)頭將手里的食盒遞給青環(huán),“別耽擱九皇子進(jìn)膳,這是我剛熬好的湯粥,姐姐若瞧得上,便回千秋宮拿小爐子給熱熱,服侍九皇子用下吧?!?p>  青環(huán)紅著眼眶接下,向含釧福了福,爽爽朗朗開口,“...是千秋宮九皇子身邊的青環(huán),姑娘名喚含釧是吧?我記下了,您若有事,使人到千秋宮尋我便是,恩是記下的!”

  哪有什么恩呀。

  不過是再來一次,總得讓自己暢快點(diǎn)。

  青環(huán)急著回內(nèi)宮,匆忙出去。含釧預(yù)備著回膳房重新給阿蟬熬一份吃食,卻見那小太監(jiān)臉皮一陣紅一陣白杵在旁邊。

  “捧高踩低,人之常情。可你細(xì)想想,怎么會(huì)有三十年河?xùn)|,三十年河西那話兒呢?”含釧理了理衣裳擺,“九皇子好歹是主子爺,如今雖不得勢(shì),卻仍能決定你我生死?!?p>  含釧話說完便出了門子,剛拐過角,卻聽那小太監(jiān)輕“呸”了一聲,罵她“都是賤命,教訓(xùn)誰呢!”

  含釧腳下沒停,甚至越走越快。

  內(nèi)膳房重新起鍋燃灶,白霧沖上墻頂。

  同樣起了白霧的,還有千秋宮西院偏廂。

  青環(huán)在紅泥小爐上取了砂鍋熬開,拿銀針試了毒便給九皇子端去,卻見一個(gè)身影推開門,壓低聲音,害怕將半夢(mèng)半醒的九皇子鬧醒,“小九好些了嗎?”

  青環(huán)趕忙跪地,“請(qǐng)四皇子安,晌午時(shí)發(fā)了兩次,婢子領(lǐng)了牌子去太醫(yī)院請(qǐng)了大夫,大夫...”說起來青環(huán)又有點(diǎn)想哭,可在主子面前只能笑不能哭,便擺了一副哭笑不得的樣子更難看,“大夫來看了兩眼,說九皇子是長(zhǎng)身子發(fā)熱,沒太大關(guān)系,就開了兩幅益氣健脾的藥...”

  徐慨點(diǎn)點(diǎn)頭,浣手后坐在了九皇子身邊,摸了摸額頭,鼻尖全是桌子上那碗蓋著的砂鍋飄出來的香氣。

  千秋宮可沒小廚房。

  “內(nèi)膳房愿意重新開火生灶?”徐慨神色淡淡的。

  說起這茬,青環(huán)滿腔的怒火爆了出來,噼里啪啦跟滾豆子似,“乙字號(hào)值夜的小太監(jiān)把早上剩下的包子拿出來糊弄人!還好有位姐姐把熬好的粥給了婢,否則九皇子今兒個(gè)夜里餓了,只能啃干冷包子!

  “九皇子才五歲!本就發(fā)著熱,若是吃了那噎嘴的包子,腸胃不克化,病癥肯定又加重!反反復(fù)復(fù)反反復(fù)復(fù)!九皇子身子本就弱,被人這般折磨,豈不是遂了那起子的人的愿!”

  徐慨眼皮子一抬。

  青環(huán)立刻縮成一團(tuán),乖得像只鵪鶉。

  徐慨轉(zhuǎn)了頭,伸手去掀砂鍋蓋,一掀開,那股若有如無的氣味瞬時(shí)變得明晰起來,明明是清粥,卻散出一股明確且濃烈的香味,青蔥因?yàn)榛劐伓兊貌凰苿偝鲥仌r(shí)鮮亮,菌菇和充滿油脂的豬肉末的氣味也隨著燜煮的時(shí)間過長(zhǎng)而漸漸減弱。

  徐慨心頭閃過了一絲可惜的情緒。

  若是剛出鍋便入口,必定勝過許多頂尖大師傅的手藝。

  青環(huán)也乖覺,見徐慨身后的貼身大丫頭蘭亭手里還提著剛下學(xué)的竹籃,趕緊先幫徐慨舀了一碗,“四皇子您先吃著,九皇子沒胃口吃不了老少,這砂鍋又大,您先吃碗墊墊肚子,稍后我再去內(nèi)膳房提膳?!?p>  徐慨接了碗,吃了一口。

  眼神瞬間亮了。

  很難得的味道。

  宮里的菜,匠氣太重。

  像一朵被匠人禁錮住,照著模子精雕玉刻后的一個(gè)模樣的花。

  這碗粥卻很好。

  很隨意。

  肉沫宰得不夠爛不夠精細(xì),卻能嘗出肉本身的味道。菌菇也并非松茸、雞樅等名貴上佳的種類,就是白口蘑罷了,隨處可見,隨意可得,卻在滾刀下充分吸收了蛋液與肉的味道,在一鍋食材里闖出一片生天。

  徐慨對(duì)吃,無甚要求,無毒、果腹即可。

  今日這小小一碗粥,卻叫他體會(huì)到了吃食的樂趣。

  徐慨放下碗笑了笑,宋時(shí)東坡放筆煮肉,相國劉文定公潛心釀酒,口腹之欲確如利劍蜜劍。

  徐慨想了想,從腰間解下佩環(huán),是葫蘆樣式的白玉,葫蘆口飄了一絲水綠,藏著還不錯(cuò)的水頭和糯。

  “明兒個(gè)把這東西賞下去。”徐慨神情始終很淡,吩咐青環(huán),“別提我,就說是九皇子賞的。拿著這東西去找內(nèi)膳房管事的,把這個(gè)賞給熬粥的人,賞蒸包子那個(gè)掌嘴三十下?!?p>  青環(huán)感激涕零。

  四皇子始終愿意為九皇子出頭!

  只要有人愿意為九皇子出頭就好!

  青環(huán)看向九皇子,面色微微發(fā)紅。

  四皇子今年有十四了吧?

  宮人們有句話,皇長(zhǎng)子愛喝酒愛讀書,性子最憨;二皇子是嫡出最貴;五皇子曲貴妃所出,寵妃所出最傲氣;八皇子脾性最好;九皇子最可憐;

  而....四皇子,最俊朗。

  四皇子的俊,有點(diǎn)兒像夏天竹林里飄過的那陣風(fēng)。

  安靜沉默,卻清冽甘甜。

  青環(huán)埋下頭去,手里的葫蘆玉墜,臉上的燙,都叫她心里頭癢癢的。

  剛進(jìn)東院,徐慨偏身輕聲交待蘭亭,“明日,你去順?gòu)迥锬锾幥髠€(gè)恩典,請(qǐng)她幫忙在膳房找兩個(gè)老實(shí)、手藝好的宮人調(diào)教一番?!?p>  也不知在和誰解釋,“小八、小九都是長(zhǎng)身體的年紀(jì),千秋宮雖不能設(shè)小廚房,卻能自己動(dòng)手做做不動(dòng)大火的吃食,也能給他們補(bǔ)補(bǔ)身子?!?

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