第四章 送湯
“四花兒你在家里看著屋，我去找東頭的劉大伯，晚點(diǎn)我給你帶吃的回來?！?p> 劉伯是村里的鐵匠，手藝只能算一般，但是村里打鍋?zhàn)雍娃r(nóng)具都是找的他，收費(fèi)也公道。
“劉大伯，我想做一口爐子?！蔽含憼恐艿?，規(guī)規(guī)矩矩的敲了門，站在門口脆生生的開口說話，把劉伯兩口子都看傻了。
“喲，三花兒啊，頭可好些了？快點(diǎn)進(jìn)來，伯娘給你煮糖水?！?p> “不用了伯娘，我就是請(qǐng)劉大伯打一口爐子，家里四花兒一個(gè)人在，我不放心?！?p> 前兩天就聽村里人說三花兒不傻了，他們還不怎么相信，現(xiàn)在一看，可不是不傻了么，說話特別有禮貌知進(jìn)退，還知道心疼妹妹了。
“三花兒要打個(gè)什么爐子，你給大伯說說，大伯先給你做。”
三花兒掏出一張紙，放到劉大伯面前。
“這是我畫的圖，畫得不好?！彼t腆的笑了笑，指著圖給劉大伯說要怎么做，做出來是個(gè)什么效果。
其實(shí)鍋盔的爐子很簡單，就是多一個(gè)烤膛，上面的鍋也不是炒菜用的，而是平底的鐵鍋。
“你這是？不像是做飯的吧？”
“嗯，這是做鍋盔的?！蔽含懸矝]隱瞞什么，反正到時(shí)候打出來大家都知道了，這東西也藏不住。再說了，雖然新奇的食物可以引來買主，旁人跟風(fēng)會(huì)分走客流，但是天下會(huì)做菜的千千萬，也不見只有一家才能賣吧。
什么食物都是重在味道，這才是生意好的根本。
這個(gè)鍋盔爐子的技術(shù)含量不高，劉大伯說三天就能做好。要的工錢也很實(shí)在，甚至還有點(diǎn)偏低。他們家雖然也不富裕，但總比這仨孩子強(qiáng)，本錢收回來，再酌情收點(diǎn)手工費(fèi)也就夠了，犯不著在小孩兒身上刮油水。而且人三花兒還說這圖紙就給他了，以后若是有人找他打這個(gè)爐子，掙的錢全是他的。
拎著裝滿了菜的籃子，一手牽著大寶，魏瑧有意在村里溜達(dá)了一圈，還特別去大姐那兒說了兩句話，給小侄女塞了一根甜甜的蔗桿。
看到妹妹徹底好了，大花兒也替她高興，趁著婆婆沒注意，給她塞了個(gè)肉餅子，讓她帶回去和兩個(gè)小的一起吃。
準(zhǔn)確來說，他們村的生活還是很不錯(cuò)的，一個(gè)月能吃三四回肉，據(jù)說地勢(shì)不好的村子，一年吃兩回都是福氣到了。
魏瑧回到家里，看到院子里四花兒正在洗衣服，趕緊跑過去幫忙。可說實(shí)話，她以前沒洗過，原身因?yàn)槟X袋不好也沒洗過，用不來棒槌，只能幫忙把四花兒洗好的衣服透水清洗，然后晾曬在院子里。
“晚上我們煮疙瘩湯好不好？大姐給了個(gè)肉餅子，我在鍋里烙熱切成塊，配疙瘩湯正好?！?p> 她這次出去可不是只打爐子，轉(zhuǎn)悠的這一圈，她把村里可以買調(diào)料的地方都尋摸到了。
東頭劉大伯家隔壁的隔壁，就是戶做醬的人家，她聞了味道，挺正的，花了三個(gè)銅板買了一小碗，還有一瓶醬清。
大姐的妯娌家里世代做醋，他們家吃的醋也是大姐從妯娌家買來的。另外還有椒粉和一些香料，應(yīng)該是大姐二姐給家里從鎮(zhèn)上帶回來的，這些精貴的東西村里可沒有賣的。最讓魏瑧高興的時(shí)候，她居然發(fā)現(xiàn)了辣椒的存在。在另一個(gè)時(shí)空，這東西都要往后好幾百年才出現(xiàn)的，現(xiàn)在多了這個(gè)調(diào)料，很多菜都可以做出來，她的鍋盔大業(yè)也能順利展開。
晚上的疙瘩湯是魏瑧去做的，切菜是四花切的，那丫頭動(dòng)作可利落，手起刀落的，看的魏瑧眼睛都大了。
疙瘩湯要的面粉不多，而且可以混了雜糧面一起。想要好吃，調(diào)味和煮配菜的順序非常重要。
四花兒和大寶能吃一點(diǎn)辣，所以魏瑧煮的是酸辣疙瘩湯。湯是今早隔壁秦嬸子送過來的兩條小鯽魚熬的。小鯽魚的刺多，魏瑧怕大寶不會(huì)吐刺卡了嗓子，還特意用竹瀝子過了一遍，把刺給濾掉。魚肉是燉融了的，湯色奶白。
她先舀了兩碗起來，撒了點(diǎn)鹽和香菜末，讓四花兒跟大寶一人喝一碗墊墊肚子。完了這邊開始煮菜，耐煮一些的棒頭菜切成筷子粗細(xì)的條兒，煮到發(fā)軟后，下了雞蛋絲，木耳絲，胡蘿卜絲，放入鹽、胡椒碎、醬清和一點(diǎn)醋，再把二姐做的辣椒醬挑了一點(diǎn)攪進(jìn)去，嘗了嘗味道覺得酸辣正好。
“三姐，我也要嘗?！贝髮毢韧晁峭霚?，看到三姐從鍋里舀了花花綠綠的湯喝，他也想要喝。
“來，你們都嘗嘗味道，合適了我就把面疙瘩撥進(jìn)去?！?p> 她這個(gè)疙瘩湯，其實(shí)更像是面魚兒，在西南一帶喜歡加入酸腌菜，也叫酸辣面疙瘩湯，但跟魏瑧現(xiàn)在做的酸辣口感大相徑庭。
相較于大寶喜歡濃油赤醬的味道，四花兒的口味更清淡一些。這個(gè)酸辣湯的濃度正好，又有各種蔬菜調(diào)和口感，她喝了兩口，覺得不用加面疙瘩她都能喝飽。
不加面疙瘩肯定不行，晚上肚子會(huì)餓。魏瑧快速把調(diào)好的面疙瘩撥進(jìn)去，想一想，舀了一盆起來后，在剩下的面疙瘩里面又調(diào)散了一個(gè)雞蛋進(jìn)去，湯色更加漂亮了。她用一個(gè)瓷缽把加了料的疙瘩湯裝好，放到籃子里，用棉布蓋上。
“我去給大姐家送一點(diǎn)，四花兒你把餅子烙熱帶著大寶先吃別等我。”她一邊解下圍裙一邊解釋，“大姐塞餅子給我肯定會(huì)招人閑話的，我們送一點(diǎn)吃的過去，就是有來有往，費(fèi)的不多還能堵住他們的嘴?！?p> “嗯。”四花兒點(diǎn)點(diǎn)頭，“你小心點(diǎn)，我們等你回來一起吃。”
魏瑧也不矯情，拎著籃子快步往大姐家走去。
“三花兒，你這是干啥？”
“我做了點(diǎn)湯，給大姐送去嘗嘗。”三花兒一路都保持著微笑，她整個(gè)人收拾一番后，露出漂亮的臉盤子，雖然因?yàn)闂l件不太好，人很瘦，可到底骨相在那里，比起普通的小丫頭片子愣是好看不少。
她到大姐家的時(shí)候，是大姐的妯娌先看到她。
“喲，三花兒又來了？”
這個(gè)又字說得那是個(gè)回聲婉轉(zhuǎn)。