張揚的飯店還沒有開張，就被吳立斷言肯定是賠錢。
張揚開飯店的本意就是要給兄弟們找個賺錢的機會，吳立說賠錢張揚當然要聽聽他的想法。
“首先烤全羊不是普通人消費的起的，幾天也不見得賣出去一只，另外咱們都要上班，哪有時間做菜，管理飯店。”吳立的思路還是很清晰的。
“咱們的飯店也不只賣烤全羊，烤羊肉串、烤羊腰子只要跟羊有關的燒烤我都會做，有時間我挨個教給你，你也不用全天在店里，開業(yè)后咱們雇廚師，你把他們教會，你主要是當老師。再找?guī)讉€服務員，你們只需下班后在高峰期過來照個眼就行了。開飯店的錢由我全出，咱們先開上一年看看，你們不用擔心，我還有別的方法賺錢?！睆垞P向另外三個人解釋道。
實際上到了九十年代，人們的生活條件改善，收入增加，由于多年對饑餓的恐懼，大部分的收入都被投入到了吃上面，許多的小飯店都十分紅火。張揚記得后世縣城許多大飯店的老板都是從在路邊賣小包子、燒烤什么的起家的。張揚沒有太多的奢望，吳立他們幾個如果過幾年能擁有規(guī)模較大的飯店，人生也算是大為不同了。
“我還真有個學生剛學了廚師沒活干，愿意當服務員的畢業(yè)學生更多。”周軍開始為開飯店想辦法。
“明天就找他們問問，愿意不愿意干?！敝厣蟮膹垞P總是感覺時間緊迫，發(fā)財要趁早，這句話永遠沒有錯。
“咱們給飯店想個名字吧。”張揚要投所有開飯店的錢，其他人只是搭個功夫，張揚都不怕，吳立他們自然不擔心。
“那就叫集賢飯店好了，我們不但要把飯店干好，還要把集賢烤全羊的名氣傳播開來?！迸c其費腦子還不如就用鎮(zhèn)子的名字回上飯店兩個字。
一個小小的燒烤店幾個人說干就干，第二天就在離“淘寶商店”不遠的地方租下了店面，買來鍋碗瓢盆，還有灶具，張揚開始了對吳立和雇來的廚師進行培訓。
普通的菜式吳立和廚師都能做，張揚主要是按照自己掌握的技能教他們怎樣燒烤。
張揚采取了加盟店的教學方法，對每種燒烤的做法定時定量，一般人只要按照配方去做，味道都不會差太多。
吳立對做菜很有天賦，幾天的功夫，基本上就不用張揚再教了，而且可以指導廚師了。
到了下一個時期天的中午時分，一陣鞭炮聲響過，“集賢飯店”正式開張了。
“集賢飯店”一開張，馬上就顧客盈門，當然這些都是張揚通過劉成培請來白吃飯的各村村長。
張揚他們四人滿臉堆笑的將來人迎入飯店之內。
“一個新飯店能有什么好吃的飯，烤羊肉煙熏火燎的吃了再不消化?！币緲I(yè)夾了個皮包轉了過來，嘴里卻沒有好話。
尹志業(yè)的心里很不平衡，張揚父子在村里不出言不出語的，很沒有存在感，沒幾天的功夫，接連開了商店和飯店，還把全鎮(zhèn)的村長都請了過來，這需要很大面子的。尹志業(yè)覺得自己在村子里的地位受到了威脅。
“尹志業(yè)，你想吃就吃，不吃走人?！闭脕淼降膭⒊膳鄽鈶嵉恼f道。
“劉所長，您來了，我跟張揚開玩笑呢，您里邊請?！币緲I(yè)點頭哈腰的把劉成培讓到了飯店之內。
張揚見識過太多的快餐店，設計起來飯店的布置得心應手，雖然沒花什么錢，小店卻顯得十分整潔，與其他小飯店亂糟糟、黑糊糊的情景大為不同。
“多謝張老板。”村長們吃人嘴短，雖然跟張揚不熟，也都主動打著招呼。
這些村長都是村內頭腦比較靈活的精英，相比于村民也算是見多識廣。這些年通過土地承包或者村辦企業(yè)，村里有錢了，而村子的財物管理就是一筆糊涂帳，即便是有賬村干部吃喝請客也都是可以正常下賬的。
張揚記得這種情況還要維持六七年的時間，以至于后來國家不準備公款吃喝了，有人還不習慣，在記賬時寫上某年某月請某某人吃飽花費多少錢?？恿随?zhèn)上的干部，既丟臉還要賠錢。
張揚請村長們來也是看到了他們的消費能力，他們每天到鎮(zhèn)上來基本上也是拉著鎮(zhèn)上的干部吃吃喝喝，能給張揚帶來不少生意。
“這烤羊肉的味道真不錯，下次一定帶人再來吃?！毖缦_始，各種烤法的羊肉端了上來。村長們馬上被美味征服了。這次沒吃完已經想著下一次了。
“大家吃著不錯吧？”張揚拿著酒杯前來敬酒。
“不錯，相當不錯，張老板的飯店肯定要大發(fā)財了?！贝彘L們連聲稱贊。
“其實我有個想法，不光我自己發(fā)財，還要讓鎮(zhèn)上的人也多一條致富的路。”張揚舉起酒杯說道。
“讓鎮(zhèn)上的人多一條致富的路？”這話說的有點兒大，在座的村長并不相信。
“我們集賢鎮(zhèn)地少人多，有許多富余人口，出去打工沒有什么技能，只能賣苦力，日子過得很艱難，各位可以回村說一下，愿意學習燒烤技能的可以到‘集賢飯店’來學，學會了到外邊弄個燒烤攤，肯定比打工賺得多?！睆垞P準備讓這些人順便宣傳一下。
“你有那么好心？出去開燒烤攤賠了怎么辦？”尹志業(yè)現(xiàn)在不懟張揚兩句不舒服。
“我也不白教，來我店里學習的每人教學費二百元，學習一個禮拜，練習用的材料都由店里出，包教包會。只有一個條件，從我這里學的人出去要真材實料不準騙人，并且要立一塊集賢鎮(zhèn)燒烤的牌子，告訴大家手藝是從這里學的。燒烤攤只需要一個鐵盒子和一點兒炭，如果連這點兒險都不敢冒活該一輩子受窮。”張揚倒很感謝尹志業(yè)的配合，讓他把想說的話都說了出來。
“好，我們回去問問?！贝彘L們紛紛應承著。他們覺得張揚說的很有道理，而且“集賢飯店”烤出來的羊肉確實味道不錯，如果學習之后通通達到這個水平，沒有理由不賺錢。“
“集賢飯店”的開業(yè)弄得熱熱鬧鬧，酒足飯飽的食客離去了。
張揚、吳立、周軍、劉強站在門口望著集市的道路。
“不知以后會不會有人來？沒賺錢就已經賠進去不少?！敝苘娪行牡恼f道，今天這么多人都是來白吃飯的。
“沒關系，做生意，總是先賠后賺的。”張揚安慰大伙。
“張揚你準備讓誰來教那些來學燒烤的人？”吳立想起了張揚說的新計劃。