章六十七?清炒蝦仁

　　黛玉心里初初有了個(gè)主意，回府便去找烏香，說是如此這般，出門須要個(gè)小廝隨行，倩語思云卻不便帶。烏香聽得直笑，又是贊嘆這位縣主膽子大，異想天開，卻不阻攔，只道：“姑娘的那個(gè)車夫叫桑寧的，才十九歲，人也生得清秀，是合用的。倩語思云兩個(gè)，原是我調(diào)教出來做暗衛(wèi)的，叫她們暗中隨行就是了?！?p>　　黛玉聽說倩語思云果然是暗衛(wèi)，更放了心。自己卻先不出門，只叫這兩個(gè)丫頭輪替著，暗中去盯不掃愁酒樓，看那南安郡王世子什么時(shí)候過去了，點(diǎn)了什么菜，說了什么話，待了多少時(shí)辰等等，一一回報(bào)。

　　又過了七八日，黛玉計(jì)劃得定，仍是扮成梅二先生面前那個(gè)書生，裝束得齊備，只沒有佩史湘云那枚麒麟，換了塊冰花芙蓉玉雙蟬佩，襯著雪青云緞，更顯得嬌艷欲滴，氣度上也帶了三分嫵媚。

　　按這些日子倩語和思云的打探，那南王小世子霍子安大約每隔兩日就要往酒樓去上一次，總是近黃昏時(shí)便到，深夜方回。黛玉申時(shí)便即出門，趕在傍晚客來頻繁之前上了樓，也不進(jìn)雅間，就在臨大堂的一面欄桿旁的小桌上坐了，要了四樣細(xì)點(diǎn)，一壺茶。又問小二道：“你們廚下可有會(huì)做蘇幫菜的么？”

　　那小二忙賠笑道：“有有！后廚吳師傅，做得一手地道蘇菜！”

　　黛玉身邊扮小廝的正是桑寧，當(dāng)下便道：“先不要吹大氣，我家少爺是正經(jīng)蘇州人，自然嘗得出地道不地道。你們可要留心侍候著！”

　　小二一聽，更是連連點(diǎn)頭，只差拍胸?fù)?dān)保，還要再說，被桑寧一句“揀你們拿手的上來”打發(fā)了。黛玉也不多言，只端著細(xì)瓷茶杯慢慢啜著。

　　不一時(shí)果然端上來兩盤精致炒菜，紅香綠玉兼美，一望之下便令人食欲一振。黛玉剛拿起筷子，只聽樓下嘈雜，一瞥眼間果然是那位霍小世子帶著幾個(gè)家人小廝，幾乎是橫著闖進(jìn)門來。

　　她不動(dòng)聲色，只挾了個(gè)蝦仁細(xì)細(xì)品味，聽著那小世子噔噔上到樓口，便將筷子一撂，發(fā)作道：“這叫什么清炒蝦仁？當(dāng)真欺人！”

　　她說話聲音并不高，卻帶著少年人雌雄莫辨的清越之音，斯文中掩不住高傲輕蔑，那小世子便忍不住向這邊一望。

　　小二登時(shí)便覺得為難，原本客人挑剔菜品也是常見，可好巧不巧，這位小少爺正當(dāng)了南王世子的面挑剔，不免讓酒樓大傷顏面。連忙笑道：“小少爺，這的確是蘇幫師傅做的清炒蝦仁，您……您吃著哪里不合口盡管說，我叫廚下另做……”

　　那邊霍小世子看見熱鬧，就往桌上多看了一眼，見一盤蝦仁潔白如玉，其間點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)碧綠，細(xì)看之下是新鮮茶葉，更顯得清爽可口。心道這菜能有什么問題？必是故意挑剔，這小少爺看著是個(gè)斯文書生，也不定是借此吃白食的。

　　正轉(zhuǎn)著這個(gè)念頭，見那邊書生拾起筷子，挑了一片茶葉道：“蘇幫清炒蝦仁，用的是洞庭、西山所出茶葉，先泡一過，用那茶水來炒蝦仁，便能消去腥味，更增鮮甜。最后再將茶葉撒在蝦仁之上，恰似白玉點(diǎn)翠，是增色也。你這道蝦仁，直接放了茶葉同炒，又腥又沒有茶味，顏色也不好看，還說是正宗蘇幫菜？”

　　那小二聽他說得頭頭是道，已然傻了，又見他伸筷子點(diǎn)著另一盤道：“這響油蟮糊，講究的是出鍋后熱油滾澆，上桌時(shí)有噼啪作響之聲，方為‘響油’。你這端上來蔫悄悄的，還敢說嘴么？”

　　小二見霍小世子已經(jīng)直勾勾地看著這邊，一臉好奇神色，哪敢再辯，強(qiáng)笑道：“是，是，小少爺您是內(nèi)行！您少待，我這就告訴廚房，叫他們給您另做，包準(zhǔn)您滿意！”說罷也不敢多留，撤了兩盤菜，匆匆地跑了。

　　霍小世子看得只覺有趣，正尋思著怎么去招呼那書生一聲，卻見他往這邊一看，就長身而起，舉手道：“小可性情急躁，為了些微小事與人爭執(zhí)，倒教公子見笑了?！?p>　　霍小世子哈哈一笑，心里更是舒暢，走過去道：“你這還叫性情急躁？那我們都成了爆炭了！”

　　接下來的事順理成章，霍小世子只道這書生和自己一樣，是愛好口腹之欲的人，又因他生得清秀斯文，談吐雅致，頗有親近之意，邀了他與自己同進(jìn)雅間，叫了酒菜來，談天談地聊個(gè)不休。

　　黛玉為了結(jié)交這位世子，總想了無數(shù)可能的辦法，又擔(dān)心自己扮得不像，當(dāng)場露餡，這七八日在家里就沒閑著。雖不易容，但每天早起就換上男裝，舉手投足都想著不可露出女態(tài)，練得十分起勁。誰知這小世子竟是條傻魚，隨手一釣就上了鉤，不免心中暗暗發(fā)笑。

　　霍小世子那邊卻頗高興，他本還擔(dān)心這書生孤傲，對(duì)陌生人不假辭色，沒想到結(jié)交得這般順利。論理他是王府世子，平日里頗有些清客篾片相公奉承著，但那些人一味阿諛，聽多了令人生厭。正經(jīng)讀書人又太清高，且是迂腐得了不得，跟他說不到一條道上去。唯獨(dú)這個(gè)小林相公，說話又有見識(shí)，又不拽酸文，又親切不拐孤，登時(shí)就心生喜愛。

　　兩人沒談多久，黛玉便對(duì)這霍小世子的性情摸出了七八分。原也不是那種一味欺壓良善的惡人，只是家里寵得珍珠寶貝兒一般，不免教他看輕了天下人，待人從不知什么叫分寸禮數(shù)的，也難怪他那日非要“看看車?yán)锏男〗恪绷恕?p>　　看看天色將晚，黛玉便起身道：“今日得遇霍公子，實(shí)是三生有幸。時(shí)辰不早，小可先行告辭，待改日再會(huì)?！?p>　　霍小世子正聊得興起，哪里肯放她，上前拉住道：“你剛來京師，也要四處見識(shí)見識(shí)，讀書又不急在一時(shí)的。走走走，我還有好地方帶你去呢！”

　　黛玉這番喬裝，為的便是此事，但外面不露喜色，半推半就的，被他一把拉住，同下樓去。

　　霍小世子四下看了看便道：“你是坐車來的，是坐轎來的？”

　　黛玉笑道：“都沒有，我是信步到此。”

　　霍小世子拍手道：“那正好！你坐我的車一起去！”

　　黛玉訝然道：“去哪里？”

　　霍小世子大笑道：“你看你這個(gè)呆樣！蘇州跟京師相隔又不遠(yuǎn)，你難道就沒聽說過秦淮河畔的教坊司么！”