“今天,把你們都聚在一起呢,沒有別的事,就是為了貫徹落實洛老板的方針,對你們進(jìn)行廚師特訓(xùn),把你們都打造成能夠獨當(dāng)一面的大廚?!?p> 喻洪將開場詞說完后,不管其他廚師的反應(yīng)直接開始了培訓(xùn)。
眾所周知,各行各業(yè),基本功都是重中之重的。經(jīng)過這一段時間的觀察,喻洪發(fā)現(xiàn)這些人的基本功都特別不扎實,特別是拿刀的手不夠沉穩(wěn)有力。
所以第一階段,喻洪的培訓(xùn)重心放在了手部力量的特訓(xùn)。
喻洪規(guī)定將每個人的手上都綁上二十斤的沙袋,然后去拿刀切豆腐,將豆腐切成長寬各一公分的長條,只有完完整整,沒有損壞的情況才可以過關(guān)。
宣布完第一階段的培訓(xùn)內(nèi)容之后,喻洪就在旁邊開始監(jiān)督他們的培訓(xùn)進(jìn)度了。
王金鐘聽了喻洪的要求,頭皮都要發(fā)麻了,這簡直是魔鬼吧,但是沒有辦法既然要在這邊工作,肯定是要完成這邊的要求。
硬著頭皮將沙包綁在了持刀的胳膊上,進(jìn)行切豆腐的宏偉使命。
第一刀下去,豆腐倒是沒碎,就是切歪了。第二刀繼續(xù),還是沒有切好。第三刀一不小心,刀沒拿好,豆腐稀碎。
一段時間過后,每個人的手臂都開始發(fā)酸,手腕開始隱隱作痛,但是依然沒有人能夠做到喻洪的要求。
“好了,今天的這項培訓(xùn)就到這里,回去以后自己堅持練,接下來開始第二項培訓(xùn)食材味道分析?!?p> 一道菜的成功源于每一種食材的成功搭配,味道的融合,對于這一項,喻洪自然不會放過。
讓小二準(zhǔn)備了五十種風(fēng)格各異的食材,讓每個廚師進(jìn)行料理,料理完畢后品嘗,再進(jìn)行味道記錄分析。
以往的他們哪里經(jīng)歷過這些,只知其然,不知其所以然,照本宣科的按照食譜進(jìn)行食材的料理,不知道每一味食材放入的真正功用到底是什么。
相信經(jīng)歷過這次的培訓(xùn)之后他們都會有所好轉(zhuǎn)吧。
……
如此經(jīng)歷十天以后,每一個來店里面的食客都發(fā)現(xiàn)飯菜的味道好像都變得更好吃了一點,只是他們都不知道后廚的廚師到底在經(jīng)歷些什么魔鬼訓(xùn)練。
“這些天,對于你們的一些基本功都有所訓(xùn)練,之后的日子里面希望你們不要懈怠,自己能夠勤加練習(xí)。最后,做一道好菜還要考慮好火候的掌握,不過這些東西,你們做廚師的日子也很久了,我也不多說了,該懂的都懂了,不懂得就自己悟吧。”
說完喻洪不管眾人臉上懵逼的表情,轉(zhuǎn)身就出去了。
這段時間,眾人的廚師水平確實都有所改觀,不過想要得到巨大的提升并不是這么點時間就能夠做到的了,剩下的只有靠著日積月累的經(jīng)驗慢慢提升。
“老板,廚師的培訓(xùn)已經(jīng)可以告一段落了,應(yīng)付酒樓的日常運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)該是沒有什么問題了。”
聽到喻洪的培訓(xùn)報告,洛青表示很是欣慰,以后再也不用一個人出去浪了,也能帶個跟班出去走走了。
“行了,你沒事的話就多多修煉吧,千萬別把境界給落下了。有事的話我再叫你。”
把喻洪打發(fā)去修煉以后,洛青就開始在自家的酒樓里面轉(zhuǎn)悠起來。
走了半天,洛青總感覺自家酒樓好像缺了點啥。
對了,沒有娛樂項目啊,應(yīng)該請個說書先生來說說書或者請個歌姬過來表演應(yīng)該不錯。
說干就干,洛青明顯就對歌姬更加的感興趣,所以直接奔往了城中最大的青樓雪月樓。
在這個時代,想要找一名好的歌姬必然是要去青樓的,而想要找最好的歌姬那肯定是要去最好的青樓雪月了。
剛進(jìn)雪月樓,一個濃妝艷抹,花枝招展的老鴇就迎了上來。
“這位少俠,里邊請,我們這里的姑娘可是全城最好的喲?!?p> “不用廢話了,直接上你們這邊最好的姑娘吧?!甭迩嗄撕卧S人也,土豪者也。自然不啰嗦,一開口就要最好的。
“客官,這恐怕是不行,我們家頭牌只能競價,等過會表演完以后,公子可以競價哦?!?p> 聽著老鴇這番話,洛青不以為意,身為土豪,自然有土豪的覺悟,這種規(guī)則對于他肯定是不適用的。
“少廢話,按照以往價格,我出五倍,你看行不行?!?p> 洛青直接取出了一塊靈石在手中把玩。
老鴇也是有眼力勁的,知道洛青這個來歷肯定不凡,直接答應(yīng)了他的條件,直接將洛青引到了頭牌黎雪榮的處所。
“公子可真夠豪氣的,這一出手連媽媽都為你改了規(guī)則?!?p> 黎雪榮的聲音如娟娟泉水般美妙,沁人心扉。
聽到黎雪榮的聲音,洛青身體都快要化了,覺得真是遇對人了。
“不知姑娘會何技藝?”
雖然聲音很好聽,但是還是要看看到底會些什么,好好挖掘挖掘。
“琴棋書畫樣樣皆通,不知公子想要看著什么。”
琴相對于其他幾樣,更容易表演,而且對于洛青來說更加能夠打動人心,所以讓黎雪榮用琴給他彈一首曲子。
很快婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的聲音就從古琴上流出,洛青閉上眼睛,享受著這番動人的音樂,就像一只大手撩撥著他的心弦,又好像是山間泉水蕩滌著他的心靈。
曲終,洛青仍在回味之中,久久不能自已,過了一會才回過神來。
“姑娘這一手琴技當(dāng)真是絕妙,不知有沒有出這雪月樓的想法,如果可以的話我想聘你為琴師。”
洛青聽到這么絕妙的琴聲,自然不會放過她,迫不及待的朝著黎雪榮伸出了橄欖枝。
“當(dāng)然希望出去了,在這里時常被惦記著身子,不得自由,可是那巨額的贖金不是我一個弱女子能承擔(dān)的起的啊。”
洛青聽到黎雪榮并沒有拒絕,只是區(qū)區(qū)贖金問題,自然大手一抬,表示贖金什么的都不用她考慮了,只要她同意就行。
黎雪榮看到這個機(jī)會,自然想要好好把握住,畢竟在這青樓里面待著,身不由己,能夠出去自然是極好的,而且看洛青面相也不是什么壞人。
洛青看到黎雪榮同意之后,直接就高聲將老鴇叫了過來。