爆米花是最早的膨化食品，也是最早的自動帶鉛毒的食品。
早期的爆米花在加工時，是將玉米置于特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下。
鍋內的溫度不斷升高，且氣體的壓強不斷加強，然后“砰”的一聲巨響，機器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下。
鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得玉米粒內外壓強差變大，導致玉米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹。
瞬時爆開玉米粒，即成了爆米花，同時玉米內部的結構和性質就會發(fā)生變化。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米經(jīng)過簡單加熱爆出來的爆米花。
加工容器早已不是早期的“轉爐”了，因此也避免了鉛帶來的危害。
關于爆米花還有一個傳說，武則天做了皇帝，因她篡奪了唐室江山，惹怒了玉皇大帝，便諭旨龍王三年內不準向人間降雨。
這可苦了老百姓，只見大地旱得莊稼枯死，河塘干竭，斷絕生路。龍王看見人間五谷干枯，餓殍遍野時，不忍心違旨降了雨。
玉皇大帝聞之勃然大怒，即將龍王壓在一座山下受刑，并立石碑上面寫道：“龍王降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪。若想重返靈霄閣，金豆開花方可歸”。
老百姓為了搭救龍王，就到處尋找開花的金豆，找呀找呀，可哪里都找不到這樣的豆呀！
到了二月初二這天，有個人看見一個老婆婆在集上賣苞谷粒，他靈機一動，這玉米粒不就是金豆嗎，炒炒不就開花了。
于是，玉皇大帝就免了龍王的罪將它召回天庭，重掌風雨大權，不久人間普降春雨。
打這以后每年的二月初二老百姓就都爆炒玉米花吃，邊吃口里還念叨著“二月二，龍?zhí)ь^，大囤滿，小倉流”的順口溜，以寄希望五谷豐登的美好愿景。
李耳將爆好的爆米花全部裝到袋子里面，看著旁邊一大把一大把的將爆米花。
往最里邊塞的李叁和李鵬飛，李耳笑著說道：“你倆吃點就算了，不要給我吃光了?！?p> “放心放心，吃不完，再說了你弄了那么一大包還怕我倆吃?。≌媸堑??！?p> “對啊！不怕吃?！?p> 看著兩個副餓死鬼樣子的李鵬飛和李叁李耳以手捂臉的說道：“我不是不讓你們吃，那么多東西我怕你倆吃嗎？
我的意思你們少吃點，這玩意不安全，里面有鉛毒?！?p> 聽到李耳這么說，李鵬飛一臉不可思議的說道：“狗屁，你不舍的就直說，哪里有什么毒?。∥覐男〕缘酱罅?，怎么沒有什么事情??！”
聽到李鵬飛的反駁，李耳道：“幾個爆米花我有什么舍不得的，是真的，里面有鉛毒，以前我們吃了沒事，那是因為我們吃的少啊！而且這個轉爐爆鍋比較落后，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆鍋內的鉛有一定量會熔化，一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，污染了原料。
特別是在最后“爆”的一瞬間，鉛更容易吸附疏松的米花上。
而鉛被人體吸收后，會危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)。極易發(fā)生慢性鉛中毒，并能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫、抵抗力下降，生長發(fā)育緩慢。
此外，一些爆米花還加了不少糖精，對身體也沒有益處，我能騙你嗎？你要不怕死你就多吃點。
看著已經(jīng)不再吃了的李鵬飛和李叁，李耳只是笑笑不說話。
旁邊的李鵬飛確是道：“小佳奇剛才也吃的挺多的不會有什么事情吧！”
聽到李鵬飛說自己的兒子也吃了不少，李耳就道：“你們呀！哎真是的?！?p> 見兩人忻忻的盯著自己，李耳笑著道：“你剛才不是說了嗎？你從小吃到大，也沒什么事情嗎？
而且那玩意兒說毒性，有但是真沒那么大，只要以后你讓小佳奇少吃點，以后如果真喜歡吃。
你就去網(wǎng)上買些，實在不行，就讓你媳婦自己給做吧！用你們家里面的鍋，就可以?！?p> 拿起一根煙給自己點上，李鵬飛笑著道：“那你咋弄這么多?。 ?p> “多嗎？不多??！一年就這么一次，而且我還要給小娜他爸媽送點。”
就在這個時候，李叁爺爺，拿著一碗玉米在哪里看，見此李耳笑著道：“三爺爺您這是沒拿柴火嗎？”
在旁邊尋摸的三爺爺聽到李耳的話，笑著道：“這不是剛才三子催的急嘛，就忘拿了。二子你這也是過來爆爆米花??！”
聽到三爺爺?shù)脑?，李耳笑著道：“三爺爺，您用我的把我這個是剛才過來的時候從樹上折的?！?p> 看著李耳的那么一小捆柴火，三爺爺笑著道：“你小子，那行待會兒弄好了，我給你點?！?p> 聽到三爺爺說要送自己，李耳笑著道：“不要不要，我家里面剛才也弄了一大袋子，還吃不完了?！闭f完便讓李叁將柴火拿了過去。
原本在旁邊爆米花的漢子，聽到李耳和三爺爺在哪里說話，一邊接過李叁遞過來的柴火，一邊吐著煙，道：“二子，我剛才聽說，前幾天你家遭賊了？”
這漢子是李耳他們鄰村的，李耳并不認識。
但是他李耳的大名在這一塊可是杠杠的，作為全鎮(zhèn)上第一個考上大學的孩子，那名聲可是很響亮的，雖然現(xiàn)在考上大學的人慢慢的多了，有點落寞了，但是第一個永遠是著名的。
而且再加上前幾天晚上的事情，雖然村長早就警告過大家，讓大家不要隨便亂傳，但是還是附近的村子里面?zhèn)鏖_了，所以有這么一問，也是很正常的。
嘭……
嘭的一聲過后，那個漢子猶豫再三說道：“我聽說你們家里面那幾個賊的老板，也被判了死刑了？”
李耳笑著道：“嗯，是啊。”然后等著對方的下文。
就聽對方不好意思的搓搓手然后說道：“我聽說你家里面的那條小狗特別厲害，將賊的耳朵都咬下來了。”
“嗯嗯，對??！是有這么回事？”李耳雖然是疑問句，但是對方的意圖他已經(jīng)猜了個八九不離十了。
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