“嗯，就是這個(gè)味！”
王貴用非常肯定的方式表達(dá)了對(duì)這道美味的正宗贊賞；
楚留香夾起魚身胸鰭部位的一塊，魚肉中夾帶著一根很大的魚刺；
魚刺很長(zhǎng)，足有楚留香無名指長(zhǎng)，整根魚刺呈現(xiàn)弧形彎曲，好似柳葉彎刀，刺尖看著非常鋒利，而刺頭卻魯鈍。
連肉帶刺放入口中，一股檸檬清爽滋味席卷整個(gè)口腔，一下子將口腔之中原本存在的所有味道一掃而空；
清爽的檸檬香氣就如清潔工一樣，將整個(gè)口腔打掃的干干凈凈，恢復(fù)本屬于口腔的那種潔凈感；
口腔經(jīng)過檸檬的凈化，就像一棟新房子一樣安靜等待它的主人到來一般；
終于，主人來了，一股特有的濃郁魚香味，如一壯實(shí)漢子的花白鰱魚肉步履堅(jiān)定地奔馳而來；
似乎對(duì)這棟干凈房子非常滿意，壯實(shí)漢子立即帶著自己所有行李，將整棟房屋占為己有；
壯實(shí)漢子孔武有力，躺在舒服的牙床上，讓牙齒反復(fù)地碾壓著自己厚實(shí)的身體。
對(duì)于牙齒的碾壓、口腔的咀嚼，壯實(shí)漢子似乎非常享受，立即將全數(shù)所攜行李拋灑向房屋各處；
拋灑出來的香茅草帶著檸檬草香；
香柳菜攜帶特殊芳香油的刺激；
大芫荽清爽清淡的回甘；
除此之外，薄荷、小米辣、茴香的滋味一一出現(xiàn)在口腔之中；
所有的滋味并沒有奪去花白鰱那股濃濃的魚香氣息，相反卻讓花白鰱本身肉質(zhì)之中略帶土味的口感蕩然無存；
花白鰱魚肉這位壯實(shí)漢子，似乎對(duì)所有配料的表現(xiàn)非常滿意，躺在舒適的牙床之上，慢慢享受著牙齒的咀嚼，直到微笑著在口腔中消失不見；
楚留香留意到，香茅草也有特殊檸檬香氣，它攜帶的檸檬香與檸檬所帶的檸檬味有些不一樣；
檸檬的檸檬味是有檸檬汁水所散發(fā)，這種檸檬味能被舌頭味蕾直接感知，而香茅草的檸檬味則是由香茅草本身所散發(fā)，更多的是由口腔四壁甚至鼻腔所感受；
讓整個(gè)口腔全方面，不同感官同時(shí)去感受一種味道，這樣的食材搭配也是楚留香之前沒遇到過的，對(duì)于這種同一滋味，不同食材的如此搭配，楚留香也是心里暗自稱奇。
徹底征服楚留香的是之前不管多少美食，不管什么滋味都是由口腔完成體驗(yàn)，而香茅草烤魚的滋味不僅被口腔完全感知，還通過了口腔與鼻腔的連接通道到達(dá)鼻腔之中，成為一種獨(dú)一無二的美食滋味享受！
楚留香夾起一根魚身上的香茅草自己觀看，香茅草已經(jīng)干枯，那股檸檬味是來自香茅草干枯葉子之中，而非其汁液；
將一根香茅草放入口中慢慢咀嚼，楚留香立即感受到香茅草所含檸檬味中有一股淡淡苦味，檸檬味中不含酸味，而那苦味如中草藥板藍(lán)根的滋味，只是要清淡許多；
一種苦檸檬味？
楚留香感到十分新奇，他再次用筷子夾起在魚身上的一片檸檬，想對(duì)比它們之間有何差異；
檸檬干片，經(jīng)過熱水浸泡、接受魚肉高溫滋潤(rùn)之后，已經(jīng)變得水汪汪一片，與新鮮檸檬片并無任何差異；
將其放入口中，一股酸爽感立即充滿全身，因?yàn)樗岫忍叩木壒?，楚留香微閉著自己的眼睛，以緩解酸度太高對(duì)神經(jīng)的刺激；
他確認(rèn)，檸檬片不苦，跟香茅草不同，由此楚留香推斷，香茅草的檸檬味應(yīng)該是一種檸檬芳香油所產(chǎn)生；
“味道如何？”
“這種干香酥爽滋味確實(shí)可以說在國(guó)內(nèi)應(yīng)該算獨(dú)一份了，其他地方不可能有！”
“傣族因?yàn)樯钤跓釒У胤?，他們的飲食與國(guó)內(nèi)各地有所差異是必然，其他地方就是想復(fù)制，老天爺也不給機(jī)會(huì)??！”
“王兄，說實(shí)話，我真的已經(jīng)喜歡上這傣家食物了！”
“哈哈，我們不是有約定，將來一起去嗎？”
“哈哈，可我現(xiàn)在就有點(diǎn)迫不及待了！”
“來，楚老弟，試試這包燒蒜香烤魚！”
“這也是傣味嗎？”
“應(yīng)該不算，這也許是水同志將漢族與傣族制作方式結(jié)合的一種美食？”
“哈哈，這水同志，有時(shí)候也是頑皮，不知道這樣的結(jié)合是否好吃？”
“哈哈，楚老弟，云南很多美食都是漢族和少數(shù)民族美食互相借鑒與融合而來！”
“王兄說的對(duì)，現(xiàn)在國(guó)家政策就是極力團(tuán)結(jié)少數(shù)民族，將漢族美食與少數(shù)民族美食結(jié)合也是一種團(tuán)結(jié)的方式??！”
“是啊，解放以前，漢族政府都是壓迫壓制少數(shù)民族，都視少數(shù)民族的文化是糟粕，如果將少數(shù)民族美食與漢族美食結(jié)合，這本身就說明國(guó)家是平等對(duì)待少數(shù)民族！”
“王兄高見，平等首先就是文化平等、歷史平等、尊嚴(yán)平等，而美食作為一種文化載體，這幾方面都包含在內(nèi)，而且涵蓋范圍更廣、更大！”
“嗯，不錯(cuò)，楚老弟，那你剛才說水同志頑皮的話，還是收回把！”
“哈哈，王兄說的是，剛才是小弟不是，來為水同志這偉大的行為，干一杯！”
“哈哈，好！”
一杯甜米酒下肚，甜甜的感覺讓心情大好楚留香食欲更加旺盛；
用筷子大大夾起一塊包燒蒜香烤魚，他們面前只有一條包燒蒜香烤魚，其它都被水靈光拿走了；
進(jìn)入口中的蒜香烤鯽魚與香茅草烤魚有異曲同工之妙；
蒜香一如剛才那檸檬味一樣，將楚留香剛才那一杯甜米酒殘留在口中的酒香味清掃的干干凈凈；
只是用了包燒技法之后的鯽魚不似花白鰱那般，鯽魚肉的水份因被芭蕉葉包裹，沒有半點(diǎn)遺失；
相仿由于芭蕉葉的緣故水份更加充足，鯽魚肉失去成為身體壯實(shí)漢子的機(jī)會(huì)，反而變成鮮嫩多汁的少女一般，一位多刺的少女?。?p> 使得楚留香感覺這少女在蒜香那股濃郁的味道之下，多刺而又難纏，他不得不小心翼翼咀嚼，免得被刺所傷；
征服欲是男人的天性，在將幾根魚刺從口中剔除，楚留香照樣開始大口咀嚼起來；
“嗯，這包燒蒜香烤魚味道真好，尤其是保持了魚肉的鮮嫩多汁，肉質(zhì)比起煮湯又多了一種燒烤那種干香滋味！”
“嗯，楚老弟，我認(rèn)為這烹飪技法與少數(shù)民族烹飪技法結(jié)合是非常成功的，做烹飪出的味道也算全國(guó)獨(dú)有了！”
“哈哈，我們以后就叫這道菜水氏烤魚把！”
“嗯，王兄，這名字取的不錯(cuò)，水氏烤魚！”
“喂，你們說什么水氏烤魚啊？”
從他們身后姍姍而來的水靈光聽話只聽了一半，不知前因后果，但知道這“水氏”十有八九與自己有關(guān)；
“剛才，王兄把這道包燒蒜香烤鯽魚重新取了個(gè)名字叫水氏烤魚！”
“為什么取這個(gè)名字？”
楚留香將這種漢族烹飪技法與少數(shù)民族烹飪技法相結(jié)合的猜想跟水靈光詳細(xì)說了一邊；
“聰明！我就是這樣想的，我們農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)成立了少數(shù)民族工作隊(duì)，要到少數(shù)民族地區(qū)去幫助他們工作與勞作！，我是隊(duì)長(zhǎng)，當(dāng)然要做一些準(zhǔn)備了！”