四十五 就讓朕來告訴你什么是貓飯
“你倒是說話呀!”
喬斯伸直了脖子,很想知道面前這個裝逼犯到底是怎么想的。
然而就在他全身心都放在陸馳身上時,桌底不起眼的角落一只肉爪爪掛上桌緣,無處不在的米拉魯茲像是在訴說著哪里有吃的哪里就有我一樣,費了老大勁終于爬上桌面。
粉嘟嘟的肉掌彈出尖爪,以迅雷不及掩耳之勢串起一塊魚肉放到嘴里。
“食之無味,棄之可惜?!?p> 米拉魯茲大腿盤坐在餐桌上,雙臂環(huán)保,擺出和陸馳酷似的神情。
“貓?!會說話的貓?!不對,我的真鯛魚燒呢?!”
總算意識到少了什么的喬斯,心痛不已的看著面前少了一大塊的真鯛魚燒。
門格勒此時已經(jīng)收拾好廚余,剛抬腳出門就聽到有人竟然大言不慚的評價自己的料理,這一看不得了,開口的還是只貓?
會說話的貓?!
但這不是重點,面前這一人一貓實在太拽了!
你那眼神算什么?
你那副表情算什么?
保持沉默又算什么?
只靠你的態(tài)度就可以否定我的料理嗎!
我門格勒白胡子海盜團廚師長不要面子的嗎?
但他還是竭盡全力壓下怒火,開口詢問。
“我的料理有什么問題嗎?”
陸馳睜開眼睛,輕飄飄看了門格勒一眼,將視線投向真鯛魚燒,而后起身走進廚房左顧右盼,像是在其中翻找著什么。
而大美食家米拉魯茲則繼續(xù)瞇著眼睛,大臉盤子充滿著威嚴,開口道:“鯛魚生長在深海,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素,而其中最具價值的是可溶性膠原蛋白,具有極高的細胞黏結(jié)性、高保濕性及良好的感官性能,且活性高易吸收,無臭透明,不產(chǎn)生刺激性,可以說是鯛魚一身精華說在。
而你只是為了追求一點微不足道的細嫩口感,竟然拋棄了一道料理的絕大部分營養(yǎng)。
朕身為貓飯大宗師,對此等浪費糧食的行為深惡痛絕!”
米拉魯茲一字一句點撥,到最后乃至義憤填膺。
就這種膚淺的料理,還想讓米拉魯茲大導師為你亮燈,朕的貓飯大道上沒有你這種學生。
這時廚房里傳來陸馳興奮的呼喊。
“找到了。”
門格勒回頭看去,只見陸馳手里提著的正是門格勒棄之敝履的魚頭、魚骨、魚鰭,細鱗。
這些在門格勒眼里的廚余垃圾,正是米拉魯茲嘴里侃侃而談,最具營養(yǎng)價值的部位。
一整條真鯛的膠原蛋白大部分藏在魚頭、魚鰭、細鱗,其含量高達百分之八十左右,而魚骨富含鈣質(zhì)和微量元素,用來熬湯最適合不過。
站在餐桌邊的門格勒聯(lián)系上米拉魯茲的話,這時才恍然大悟,從被數(shù)落的氣憤中驚醒到最后羞愧難當。
米拉魯茲的話像一道道晴天霹靂重重砸在門格勒天靈,心中苦澀酸楚難以言表。
“原來我作出的竟是這樣一道不入流的料理……”
是的,一道合格的貓飯不僅要美味,還得兼具營養(yǎng)。
獵人們在野外進行任務本身就是一件頗為消耗體力的活,更別說一旦和怪物發(fā)生沖突,便沒有空余的時間給你恢復體力和耐力,因此貓飯就成了任務前重要的事宜。
而貓飯為了充分提供獵人狩獵所需的能量和營養(yǎng),大部分的食材是不允許浪費的,量大管飽,充分激發(fā)食材的營養(yǎng)就是最基本的兩個要求。
所以米拉魯茲才會說自己吃東西從來不會考慮好不好吃,營養(yǎng)才是最關鍵的,當然這也和他本身的味覺有關。
而陸馳身為人類,當然是握起拳頭,我全都要。
“借一下廚房應該沒問題吧?!?p> 陸馳笑道。
而米拉魯茲也跳下餐桌,屁股墩兒一扭一扭跟上陸馳,在即將踏進廚房的一刻,扭頭對門格勒說道:“就讓朕來教教你們什么才是能給人帶來笑容的貓飯喵。”
這股高漲的氣勢讓他整只貓都開始變得高大起來,旋即胖嘟嘟的身子立起來開始幻化。
腰纏白布,脖戴漬巾,頭綁赤帶,背上斜掛烏金大刀,刀柄鈴鐺叮鈴作響,大臉盤子上一道深深的刀疤斜過右眼。
這不是料理長大人嗎……
陸馳整個人都傻了,原來你在新大陸不是沒登場,是一直都掛號躲在據(jù)點做料理了。
“你來做我副手?!?p> 米拉抱著胸膛,用藐視一切的口吻說道。
我能不答應嗎?陸馳忍不住吐槽┐(‘~`;)┌。
……
因為是在海上,所以大部分食材自然只能選擇海鮮了。
主食海鮮燴飯。
陸馳掌勺控鍋,薄底溫油,四條德黑香腸香煎。
米拉魯茲施展刀工,一顆洋蔥剁碎炒底煸炒出香味,依次放入小蔥、紅甜椒、胡蘿卜丁、肉丁,既能亮色增進食欲,又能豐富口感。
取出香腸切段,再放入鍋中,添米飯繼續(xù)翻炒。
加入真鯛魚熬制成的高湯入味,番茄去皮拍成醬倒入油鍋,翻炒均勻后入高壓鍋烹煮。
油鍋再次熱油,鮮蝦去蝦線觸須濾足,反復翻煎。
入青口貝熱開貝殼,墨魚仔翻炒,最后撒上一點海鹽調(diào)味。
米飯烹熟后,放入墨魚仔,點綴小蔥青豆,整形倒出,大蝦青口貝擺盤裝點。
主菜大功告成。
復菜烤串組合。
鯊魚肉剁成肉糜,加入面包屑,雞蛋,芝士,胡椒,反復揉捏,整形魚丸。
魚丸入鍋香煎固體,翻熟。
大蝦去殼拆線,撒鹽,攪拌。
秋刀魚去內(nèi)臟,洗凈,改刀,蔥姜蒜酒腌制入味,撒鹽。
穿串,反復刷油,大火烤炙。
出爐澆檸檬汁提味去腥。
……
雖然不知道那一人一貓是準備烹飪整樣的料理,但是廚房火熱的氣氛和飄出的濃烈香氣已經(jīng)令外人食指大動。
喬斯目不轉(zhuǎn)睛的注視廚房,在陸馳二人進廚房后他就再也沒動過筷,面前的真鯛魚燒飯在這撲鼻的香氣面前根本就香不起來。
那怪貓口中的貓飯到底是何等料理?
自己的料理和他們比起來究竟缺少了什么?
門格勒困惑(?д?;?)地待在門外玩,耐著一次又一次想要推開門的沖動,最后選擇等待。
……
菠蘿切半做底,烤串組合拼盤整形。
飲品,選擇剩下的菠蘿榨汁,搭配白蘭地。
大功告成。