第430章 遭修雪了(2)
“糖醋排骨”起源于江東,是典型的一道江東菜。但很快就傳入大夏各地,“糖醋”是各大菜系都擁有的一種口味,所以形成了多種多樣的做法。有的偏甜,有的偏酸,有的用番茄醬代替醋……種種不一而足。
至于修雪現(xiàn)在用的方法是從龍巢團(tuán)大廚那邊學(xué)來的,在原基礎(chǔ)上還進(jìn)行了一些改進(jìn)。
修雪的做法和用料都頗為講究,至于前面的工作都差不多,排骨選用了笞魔和刑魔的仔排、肋排。
刑魔的主要武...
“糖醋排骨”起源于江東,是典型的一道江東菜。但很快就傳入大夏各地,“糖醋”是各大菜系都擁有的一種口味,所以形成了多種多樣的做法。有的偏甜,有的偏酸,有的用番茄醬代替醋……種種不一而足。
至于修雪現(xiàn)在用的方法是從龍巢團(tuán)大廚那邊學(xué)來的,在原基礎(chǔ)上還進(jìn)行了一些改進(jìn)。
修雪的做法和用料都頗為講究,至于前面的工作都差不多,排骨選用了笞魔和刑魔的仔排、肋排。
刑魔的主要武...