第10章 挖掘技術(shù)哪家強(qiáng)（三更連發(fā)，求票求收藏）
一天的時(shí)間，反復(fù)修改了幾十張?jiān)O(shè)計(jì)圖，一臺(tái)磨面機(jī)的圖紙終于完成了。
“如此看來，系統(tǒng)給的211、985學(xué)歷也不是沒用，本太子可謂是天文、地理、歷史、物理、科學(xué)、文學(xué)、數(shù)學(xué)、化學(xué)、機(jī)械、化工、計(jì)算機(jī)……樣樣精通?。 ?p> 當(dāng)時(shí)感覺沒什么用，現(xiàn)在用到了，才感覺到知識(shí)的力量果然不是吹的。
“公子，劉太守親自把鐵鍋送來了?！?p> 蔥香現(xiàn)在被公主正式派給了楊小刀，已經(jīng)是他的貼身女官了。
楊七郎也獲得了公主府侍衛(wèi)統(tǒng)領(lǐng)的官職，因?yàn)樗菞顕袅液畹木粑?，這侍衛(wèi)統(tǒng)領(lǐng)也是從三品的武官官職，牛批的不要不要的。
開府的公主可以任命從三品的內(nèi)官，再高的話就需要皇帝御筆欽點(diǎn)了。
前院。
停著一輛馬車，車上有幾十口鐵鍋，還有炒勺、鐵鏟、笊籬、定制菜刀、切肉刀等等。
劉神秀為何要親自送過來，那是聽說了楊國太子要下廚做菜。
不管如何，好吃不好吃那是次要的，但是這菜他是必須要嘗一口的。
因?yàn)樗宄闹?，楊公子做菜這是第一次，恐怕也是最后一次。
廚房里。
做為山西漢子的楊小刀開始了他的廚藝表演，楊七郎也很厲害，他負(fù)責(zé)燒火。
第一道菜當(dāng)然不是西紅柿炒雞蛋，因?yàn)槲骷t柿還沒有傳過來。所以這道菜當(dāng)仁不讓的是酸辣土豆絲。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)……熟練的刀功看呆了所有人。
那個(gè)，話說切土豆絲是一個(gè)好廚子的基本功。
“唉！楊公子跟著七郎學(xué)耍大刀笨手笨腳，沒想到耍菜刀竟是這般熟練。”
“呵呵，本公子是橙翔職業(yè)學(xué)院的大學(xué)士，挖掘機(jī)、廚師、汽車維修、計(jì)算機(jī)那是樣樣精通。”
“好厲害！沒想到還有丞相職業(yè)學(xué)院，難道是云夢(mèng)山鬼谷子開辦的學(xué)堂嗎？”
尼瑪？是橙翔，不是丞相。
這劉神秀簡直太秀了！
不過也是?。∵@家伙在半島十幾年，口音變硬并不奇怪。
“劉兄你如此優(yōu)秀，定國公他老人家知道嗎？”
“呵呵，沒辦法，就是咱家老爺子給的。我大哥劉天秀，二哥劉地秀，我劉神秀，四弟劉人秀，老五劉鬼秀。”
土豆絲切好，放入清水里浸泡。
再切尖椒。辣椒還沒傳到中原，不過用尖椒代替也是可以的。
切好的土豆絲熱水先焯一遍去生，炒鍋燒熱，放入豆油、花椒、蔥花、大蒜、生姜，炒出香味時(shí)，倒入土豆絲、尖椒絲大火翻炒。
期間表演幾個(gè)高難度的顛勺，嘭！的一聲，炒鍋內(nèi)爆起大火，引來一陣陣尖叫。
加食醋、白糖，繼續(xù)翻炒幾下，然后出鍋裝盤，一盤兒酸辣土豆絲就炒好了。
“好了，大家來嘗嘗味道如何？”
公主沒動(dòng)，拿眼神兒示意三喜子先去試吃。
“嗯，好吃，太好吃了……”
很快這貨就把舌頭吐了出來，“哈，就是有點(diǎn)辣！不過，這是真的好吃啊?！?p> “奴婢五肢不全，不能食辛辣之物。主子你快來嘗嘗，不能錯(cuò)過的美食??！”
把盤子端到公主跟前，用筷子夾起一根送到了公主的嘴邊。
“嗯……不錯(cuò)，太好吃了，這個(gè)清口啊！”
“快，多夾點(diǎn)兒?！?p> 看到公主吃的爽，劉神秀也湊了過去，“給我也吃一口?！?p> “臥槽……太特么好吃了?！?p> “沒想到啊，土豆還有這種吃法?！?p> “是啊，簡單又快速，比煮著吃美味百倍啊！”
土豆，這個(gè)東西煮著吃能入味兒嗎？
答案是肯定不入味兒，那是當(dāng)干糧當(dāng)主食，填飽肚子的吃法。
根本不叫菜好不好？
“既然大家都喜歡，這一道菜就算成功了?！?p> “下面第二道，菜名叫燒茄子。”
燒茄子這道菜雖然普通，可要做的好吃，那也是需要技術(shù)的。
尤其是烹炸的過程，沒有學(xué)過的絕對(duì)不會(huì)炸。
這個(gè)時(shí)代沒有淀粉啊，更沒有玉米淀粉。只能從小麥粉里制取了，這個(gè)對(duì)橙翔職業(yè)學(xué)院的大學(xué)士來說不叫事。
茄子丁裹上一層薄薄的細(xì)面粉，放油鍋里炸至金黃……
那個(gè)又是一番表演后，色香味俱全的燒茄子也出鍋裝盤了。
這一次公主沒讓三喜子先嘗，對(duì)楊小刀又了信心后，她直接開吃了。
“好，這個(gè)是重口味的，香甜可口，美味無比！快，大家都嘗嘗?！?p> 接下來，楊小刀又做了道干煸豆角。
依舊獲得了交口稱贊。
“今天就這些了，我其實(shí)會(huì)幾十道菜，以后再慢慢做給你們吃?！?p> 隨后，楊小刀給公主的的廚子們講解了鐵鍋炒菜的原理，讓他們自己去摸索。
“公子，你這個(gè)平底鐵鍋是做什么用的？”
見楊公子收手了，還沒吃盡興的劉神秀指著平底鍋問道。
“這個(gè)可以用來烙餅，也可以煎餃、做菜餅子……”
說到這里，楊小刀對(duì)蔥香說道：“你去我書房把磨面機(jī)的圖紙拿來，給劉太守去打造。”
“諾！”
眾人離開廚房，青梅吩咐廚子們練習(xí)楊公子剛才做的三道菜。
在前院等了沒一會(huì)兒，蔥香抱著一大卷圖紙就出來了。
這圖紙畫了好幾百張，沒辦法，零件太多了。
不僅有磨面機(jī)，還有動(dòng)力裝置。
電動(dòng)機(jī)、內(nèi)燃機(jī)，短時(shí)間內(nèi)是不可能造出來的。楊小刀設(shè)計(jì)了一套齒輪組，但這個(gè)并不理想，因?yàn)檩S承以這年代的技術(shù)還造不出來。
磨面機(jī)也是低配的，技術(shù)主要集中在集粉收集器上，利用高速氣流和離心力將面粉分集篩選收集，從而生產(chǎn)出精細(xì)面粉。
也就是白面。
在粉碎小麥的過程中，麩皮的粗纖維注定了它跟白面不是一路貨。
精面粉不是篩籮能分離出來的，只有氣流（風(fēng)）才能做到。
屋子里的家具頂上，比如衣柜頂上時(shí)間長了不打掃就會(huì)落一層非常細(xì)的灰塵。磨面機(jī)就是這個(gè)原理，利用風(fēng)把精細(xì)面粉吹起收集。
翻看了下設(shè)計(jì)圖紙，劉神秀立馬就驚呆了，“臥槽……這是什么神器，太復(fù)雜了吧！”
楊小刀笑道：“不急，慢慢打造就是了?！?p> 話說這個(gè)時(shí)代可沒有車床、機(jī)床，所有零件都需要鐵匠手工打造，難度那是相當(dāng)大的。
“楊公子，這神器是做什么用的？”
“美食！”
掛面、拉面、燴面、刀削面、手搟面、炸醬面、饅頭、水餃、包子、畫卷、蔥油餅、手抓餅、面包、油條……
這些美食可都需要白面?。?