第三十章 味道
從九點多出宿舍一直到十一點才再次回到校園。
來了學校兩天，他還沒在宿舍睡過。
來到這邊的時候，發(fā)現(xiàn)人越來越多了，不少新生對大學的第一個集體活動都有興趣，整個專業(yè)來了接近二十個學生，江半月都發(fā)出了邀請，幾乎也沒人會拒絕。
所以李天南來到這邊之后，基本派不上用場。
本來護理學院人就少，加上已經(jīng)來了小半，哪怕是大半夜，負責接待的都有好幾個。
江半月離開之后就給他發(fā)了個信息，說他如果有事要忙，接下來兩天可以不用過來。
這些話，她是不敢當面說的，畢竟那么多學生在場。
不過李天南還是在這邊待了一個多小時，最后給幾個女生買了炸雞漢堡當夜宵。
凌晨一點多，他回到了宿舍。
不用想就知道，陳世杰那牲口不在。
李天南估摸著，以后這個宿舍可能就他一個人在住。
打開了電腦的文檔，他可沒忘答應江大有的事情。
生鮮超市的前景很好，這幾年國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展十分迅速，只要是涉及到消費品類，都是機會。
無論什么行業(yè)，標準都會越來越嚴格，不像之前，市場上充斥著各種假貨，次貨。
現(xiàn)在國內(nèi)的生鮮市場，幾乎都是區(qū)域性品牌，競爭并不是特別大，沒有哪一個品牌能夠殺出重圍，確定標準。
再過幾年就有了。
其實無非就三點，貨源，運營，服務。
只要把這三點做到極致，那就是行業(yè)領頭羊，所有的同類都得朝這個看齊。
貨源最難的是海鮮類，運營最難的是控制成本，至于服務，李天南不擔心，這個可以人為拉滿。
寫了整整兩千字，主要寫的是貨源需求。
生鮮超市最開始肯定別想面面俱到，要慢慢培養(yǎng)客戶，至少要幾個月的時間了解市場，否則前期投入太大，生鮮這種時效性的東西，虧損起來是無止境的。
寫完之后也沒審核，直接就躺在涼席上面睡了過去。
他的被子還沒來得及買。
……
江半月則是睡不著。
因為十一點多她跟李天南見面的時候，離的很近，她聞到了一種女人特有的香味。
洗完澡之后留下的。
肯定是跟一個剛洗完澡的女人進行了親密接觸，否則不可能殘留那么久。
她現(xiàn)在腦子里面只有一個念頭。
“找了個喜歡的男朋友，可他有點花心，怎么辦？”
這兩天發(fā)生的一幕幕，看起來那么不可思議，自己莫名其妙就答應了那個家伙。
低了一下頭，完全看不到自己的腹部。
“就是單身太久了！”
她給自己找了個借口。
“而且以后還不一定非要跟他在一起呢，萬一他也變成之前追我的那群男生一個樣，說不定就不會悸動?！?p> “可他長得好帥?。 ?p> 最終她還是睡著了，因為一整天都在學校里面東奔西走，有些累。
八點多醒來的時候，對她來說又是新的一天。
同樣，也要面臨新一天的煩惱。
“我該穿什么衣服？”
……
李天南則是睡到十點多才起來，把昨天缺的覺給補了回來，醒來的第一件事就是跟自己老媽打了個電話，匯報了一下這兩天的行程，總結(jié)起來就一句話，一切順利。
然后也關心了一下自家廠子的問題，因為李軍在自家住著，負責網(wǎng)店的訂單跟客服，廠子并不擔心產(chǎn)品賣不出去，無非就是生產(chǎn)多少的問題。
老爹也開始準備新的項目，根據(jù)廠子現(xiàn)有的基礎，他決定做堅果了，目前正在跑貨源階段。
這方面，老爹比自己熟悉，所以李天南一點過問的意思都沒有。
正準備出門把寫的方案遞給江大有，給他提供一點思路，結(jié)果剛下樓就看見李依依站在宿舍樓門口。
看見李天南，李依依笑著跑了過來。
“你怎么在這？”
問了一句之后，李依依就從背后拿出了袋子裝的早餐。
“我怕食堂沒早飯，就提前買了。”
“啥時候買的？”
“唔……八點?！?p> “你傻不傻，整整在這等了我兩個小時？怎么不直接給我打電話？”
“怕吵醒你呀，你肯定睡的很晚。”
“行行行，以后別這樣了，直接給我打電話就好。感謝美女的愛心早餐?！?p> 說完，李天南笑著捏了一下李依依。
捏了一手的粉。
一大早出門又化妝了。
“嘿嘿，你要是什么時候餓了，又不想去食堂，就喊我，我?guī)湍阗I好送過來?！?p> “別，我怕被媽打，這么大個人了，有手有腳，況且食堂離的也不遠，哪能這么偷懶?！?p> 一邊說，李天南一邊吃著。
手抓餅跟黑米粥的搭配，是他早餐的風格。
他的早餐習慣，李依依比任何人都清楚。
“不跟媽說不就好了，就這么說定了，我去找同學了?！?p> 李依依笑嘻嘻的說道。
“行，去吧，記得缺錢了跟我說?！?p> “嗯?！?p> 老媽臨走的時候，每人卡里都給了三千塊，正常來說，哪怕稍微奢侈一點，花兩個月問題不大。
可李天南怕李依依都去買什么化妝品了，那玩意絕對是無底洞，幾千塊不夠看。
走到學校門口，早餐也吃完了，攔了一輛出租車，就往江半月家里趕去。
半個小時后……
他坐在江大有的書房里面，電腦桌面就是他寫的那份貨源需求。
不過江大有此時臉色比較凝重，在李天南解釋完后，他思考了幾分鐘，才開口說道：“天南，你這上面說的沒什么問題，但是做起來是不是有些不方便？”
“還有，拳頭產(chǎn)品是不是有點小眾？一旦不能大量出貨，按照你這個規(guī)劃，肯定是要虧本的。”
李天南在上面寫的很清楚，前期主要運營的就是土雞，土雞蛋。
這玩意在江都太貴了，一般家庭根本不舍得消費，市場不大。
超市里面一只雞也就十幾二十塊，可土雞至少要七八十起步。
土雞蛋也是，一斤至少十塊錢，飼料雞蛋只要兩三塊。
他以前開超市，里面也涉及了這方面，知道這些東西并沒有多大的市場。
“江叔，這個并不小眾吧？”
李天南上輩子為了買純真的老母雞燉湯，費了很多心思，還是鄉(xiāng)下親戚幫忙弄的，周圍一些生鮮店賣的，都很假。
即使這樣，但凡標上了優(yōu)質(zhì)土雞的標簽，在生鮮店里面也賣的很快，很多人都提前過來排隊買。
“沒殺人買的，除非是遇到一些特別的節(jié)日，比如過年啊，中秋之類的。我在這個小區(qū)就有一家超市，之前也賣過，基本都拿來自家吃了?！?p> 李天南聽到這，突然想到了江半月。
難道她發(fā)育這么好的原因就是這？
至于江大有說的問題，他不用想就知道出在哪了。
“江叔，您這個小區(qū)里面住的都是老頭老太太吧？”
“肯定是老人居多，年輕人要么外出打工，要么都還是學生。再說了，生鮮不就得靠老人來買嗎？年輕人有幾個做飯的？”
他覺得李天南有點想當然了，他這么多年的經(jīng)驗，還能有假？
當然，他肯定不會因此就批評什么，畢竟李天南也只是個年輕人，經(jīng)驗不足可以理解。
“我們的生鮮超市，定位的并不是老人啊，就是年輕人。”
“這樣市場就更小了?！?p> “是因為江叔您超市的定位有問題，不是市場的問題。我問您一句，現(xiàn)在年輕人習慣的吃飯方式是什么？”
“零食，奶茶，大排檔。”
“這些確實是主流，可還有很大一部分年輕人是想做飯的，問題是做出來的跟餐館沒什么區(qū)別，還格外麻煩，不如直接去外面吃方便。”
江大有聽了之后，覺得說的也對，于是就點點頭。
“年輕人做飯思維跟老年人不一樣，老年人是為了吃，年輕人做飯則是享受這個過程，如果結(jié)果不美好，那么享受過程的快感就不強烈。我們要做的，就是給他們一個好的結(jié)果，自然而然，他們就會追求這個過程。
只要享受了這個過程，他們絕大部分都不會在意價格，畢竟出去下館子一頓也得幾十上百，一群人的話就更貴了，三五百只是基礎。
我們能夠提供優(yōu)質(zhì)的食材，并且附加優(yōu)質(zhì)的服務，就能把這群人給吸引過來，整個江州幾千萬人，雖然平均工資不高，可大部分年輕人的收入還是很可觀的，價格從來不是他們不購物的主要因素?！?p> “可食材方面并沒有太大的優(yōu)勢，市面上的土雞我都吃過，口感稍好一點，可也沒有那么明顯。”
江大有找不到什么話來反駁李天南剛剛說的，從食材方面提出了自己的疑問。
“那些雞其實也都是養(yǎng)殖場的，只是一般用玉米喂養(yǎng)長大，我要的貨源是真正的土雞，吃草，吃蟲子，吃一部分糧食長大的，我老家那邊就很多，鄉(xiāng)下每家每戶都會養(yǎng)十幾二十只，我們要做的，就是安排人手去鄉(xiāng)下收購。國內(nèi)多農(nóng)村很多，甚至江州周邊都還有很多農(nóng)村。
只要打開了市場，我們甚至可以委托農(nóng)戶幫忙養(yǎng)殖，甚至自己花錢培育同等級的土雞。”
鄉(xiāng)下的土雞實在是太香了，或許肉有點柴，但是味道絕對是一絕。
主要是因為那些散養(yǎng)的雞到處吃蟲子跟一些草之類的。
李天南上輩子的一些同事，父母從老家?guī)б恢焕夏鸽u過來，能炫耀好幾天。
說白了，不僅僅是味覺上的享受，因為稀缺性，也是高檔的代名詞。
但是很不好做，主要是濫竽充數(shù)的太多，所以規(guī)章制度一定要特別嚴格，執(zhí)行力很強才能做下去。
“這樣成本是不是太高了？本身收購價就不低，按照你說的來做，成本至少還要加上兩三成。”
“我們追求的不是極限利潤，而是品牌，品牌的價值就是我們賺的，規(guī)模起來之后，自然能收回該有的利潤?！?p> 任何一個超級品牌都有溢價的，溢價就是賺的，在資本市場賺錢，不比在一群人手里慢慢摳錢快？
最簡單的例子，李天南記得2019年茅臺銷售額880億，五糧液銷售額930億，但市值差了一倍。
老大跟老二的差距就能這么大，更別說和底下的人比了。
多的就是超級品牌的溢價。
有了品牌溢價，只要不虧錢就是賺的。
江大有有點明白了，可心里還是有些疑問。
“可怎么能確保我們的東西精準的賣給有這方面需求的人？”
“這就關系到營銷，我有了思路，不過還沒寫出來，江叔要是覺得可行，就調(diào)查一下貨源市場，過兩天我把后續(xù)的都給弄出來，您整體再參考一下。”
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近四千字大章，昨天沒寫完，今天多寫點。